とんかつ知多家　金城店

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  手打ちとんかつがメインの「とんかつ知多家」

  豚肉・パン粉・お米などの食材、ソース、味噌などの調味料など、徹底的においしさにこだわり抜いてできあがりました。

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  ごはん・キャベツはおかわり自由

  キャベツは寒玉キャベツを使用。指定農家で減農薬有機栽培をしています！とんかつとの相性を考え抜かれたこだわりのお米は炊き立てを提供しています。

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  【極上銘柄認定 山形豚】厚切りロースかつ御膳[220g]

  寒暖差のある山形の気候と、雪解け水の軟水が育てた認定山形豚。脂の融点が低く、口に入れた瞬間に体温で溶け出す、なめらかな口どけと上品な甘みが特長です。

  2,650円（税込）

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  【厳選肉 三元豚】ロース味噌かつ御膳[120g]

  名古屋名物 味噌だれ：八丁味噌のコクと甘みを生かした特製味噌だれを、揚げたてのロースかつに。濃厚な旨みと香ばしさが広がる、名古屋の定番御膳です。

  1,660円（税込）

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  【とんかつ専門店 知多家の極み】知多家三昧御膳

  [特上海老フライ1本・三元豚ロース90g] 豚汁・茶碗蒸し・ドリンクまたはデザート付き。当店自慢のメニューを贅沢に盛り合わせた一皿。至高の満足感をぜひ、ご堪能下さい。

  2,710円（税込）

とんかつ専門店 知多家の極み

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  知多家三昧御膳

  当店自慢のメニューを贅沢に盛り合わせた一皿。至高の満足感をぜひ、ご堪能下さい。

  2,710円（税込）

• 特選知多家三昧御膳[特上海老フライ1本・三元豚ロース90g・三元豚一口ヒレ30g×2]

  豚汁・茶碗蒸し・ドリンクまたはデザート付き。

  3,080円（税込）

極上銘柄 認定 山形豚：口に入れた瞬間に 体温で脂が溶け出す「極上のくちどけ」

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  山形豚ロースかつ御膳[150g]

  寒暖差のある山形の気候と、雪解け水の軟水が育てた認定山形豚。脂の融点が低く、口に入れた瞬間に体温で溶け出す、なめらかな口どけと上品な甘みが特長です。

  1,990円（税込）

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  山形豚上ロースかつ御膳[180g]

  2,300円（税込）

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  山形豚厚切りロースかつ御膳[220g]

  2,650円（税込）

極上銘柄 認定 九州産黒豚：繊細な筋繊維が 口の中でほどける 絹のような舌触り

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  黒豚上ヒレかつ御膳[150g]

  豚肉の王様と称される九州産黒豚。その中でもヒレは一頭から約2%しか取れない希少部位です。筋繊維がきめ細かく、ほどけるような食感と、絹のようになめらかな舌触り、澄んだ旨みが特長です。

  2,650円（税込）

• 黒豚一口ヒレかつ御膳[90g]

  2,250円（税込）

• 銘柄豚食べ比べ御膳[山形豚上ロース90g・九州産黒豚ヒレ60g]

  山形×九州：山形豚ロースのとろける旨みと、九州産黒豚ヒレの絹のような舌触り。二つの個性を一度に味わえる、贅沢な合い盛り御膳です。

  2,330円（税込）

極上素材 大あじ：身厚で旨み豊かな大あじ。衣の軽さが素材の味 を引き立てます。

• 大あじフライ& 一口ヒレかつ御膳[ヒレ60g]

  身厚で脂のりの良い大あじを、ふっくらと揚げました。 食べ応えと満足感のある一皿です。

  2,150円（税込）

極上素材 特上海老：特大サイズの特上海老。揚げたてな らではの香ばしさと食感を楽しめます。

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  特上海老フライ御膳[2本]

  ずっしりと感じる海老フライ。サクッとした衣とプリプリの弾力、濃厚な海老の甘みが際立つ一品です。

  2,430円（税込）

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  特上海老フライ&ロースかつ御膳[120g]

  2,480円（税込）

• 特上海老フライ& 一口ヒレ御膳[90g]

  2,580円（税込）

厳選肉 三元豚：赤身の旨味と 脂身の濃厚な甘味。バランスに優れた肉

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  三元豚ロースかつ御膳[120g]

  赤身の旨みと脂の甘み、そのバランスに優れた三元豚。クセがなく食べやすい味わいで、衣やソースとの相性も抜群。とんかつ本来の美味しさを安心して楽しめます。

  1,540円（税込）

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  三元豚ヒレかつ御膳[120g]

  1,860円（税込）

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  三元豚ヒレおろしかつ御膳[120g]

  1,980円（税込）

• 三元豚ロースかつ御膳[180g]

  1,860円（税込）

• 三元豚ヒレ味噌かつ御膳[120g]

  1,980円（税込）

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  三元豚ロースおろしかつ御膳[120g]

  1,660円（税込）

• 三元豚ロースおろしかつ御膳[180g]

  1,980円（税込）

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  三元豚ロース味噌かつ御膳[120g]

  名古屋名物  味噌だれ：八丁味噌のコクと甘みを生かした特製味噌だれを、揚げたてのロースかつに。濃厚な旨みと香ばしさが広がる、名古屋の定番御膳です。

  1,660円（税込）

• 三元豚ロース味噌かつ御膳[180g]

  1,980円（税込）

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  ロースかつ重

  名古屋コーチン：サクッと揚がったとんかつを、特製の出汁とふっくらとした名古屋コーチン卵で丁寧に閉じた一品です。深いコクと濃厚な旨みをお楽しみください。

  1,490円（税込）

• ヒレかつ重

  1,650円（税込）

その他御膳

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  ミルフィーユかつ御膳 梅しそ

  1,810円（税込）

• ミルフィーユかつ御膳 プレーン

  豚肉を何層にも重ねて揚げた、やさしい食感のとんかつ。サクサクの衣と、ふんわりほどける柔らかさが楽しめます。

  1,740円（税込）

• ミルフィーユかつ御膳 チーズ

  1,810円（税込）

• 【知多家謹製かつカレー】ロースかつカレー御膳

  味噌汁付き。復刻マイアミコックカレー：厳選した豚肉のサクサクとんかつに合わせたのは、時代を超えて愛される復刻カレー「マイアミコック」です。野菜をじっくり煮溶かした濃厚な欧風ルーは、甘味・酸味・辛味が調和した奥深い味わい。カツとカレーはセパレートでご提供するため、二通りの味わい方が楽しめます。この特別な組み合わせをぜひご賞味ください。

  1,300円（税込）

• 【知多家謹製かつカレー】一口ヒレかつカレー御膳

  復刻マイアミコックカレー：厳選した豚肉のサクサクとんかつに合わせたのは、時代を超えて愛される復刻カレー「マイアミコック」です。野菜をじっくり煮溶かした濃厚な欧風ルーは、甘味・酸味・辛味が調和した奥深い味わい。カツとカレーはセパレートでご提供するため、二通りの味わい方が楽しめます。この特別な組み合わせをぜひご賞味ください。

  1,300円（税込）

お得なセット・サービス

• ご飯・キャベツおかわり無料

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• 御膳はご飯・味噌汁つき

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• 茶碗蒸しセット[茶碗蒸し＆ドリンク]

  ドリンクはこちらからお選びください。[ホットコーヒー/アイスコーヒー/コカコーラ/オレンジジュース/ジンジャーエール]

  ＋400円(税込)

追加ソース

• タルタルソース＋レモン

  120円（税込）

• みそだれ

  120円（税込）

• 大根おろしだれ

  120円（税込）

• 塩＋ポン酢

  60円（税込）

サイドメニュー：ご一緒にいかがですか

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  茶碗蒸し

  店内でひとつずつ丁寧に手作りした、こだわりの茶碗蒸しです 。出汁の豊かな香りと具材の旨みが際立つ、上品な一品です。

  250円（税込）

• 手仕込豚汁に変更

  具材がたっぷり入った知多家特製の赤だし豚汁です。赤だしならではの深いコクと濃厚な風味が、豚肉と野菜の旨みを一層引き立てます。

  ＋200円(税込)

• ランチドリンク

  こちらからお選びください。[ホットコーヒー/アイスコーヒー/コカコーラ/オレンジジュース/ジンジャーエール]

  ＋300円(税込)

トッピングメニュー：追加オーダー可能

• 三元豚ロースかつ[60ｇ]

  400円（税込）

• 海老フライ[小]

  350円（税込）

• 三元豚ヒレかつ[30g]

  300円（税込）

• 和牛コロッケ

  300円（税込）

• 白身フライ

  200円（税込）

• カニクリームコロッケ

  200円（税込）

• 特上海老フライ

  950円（税込）

• うずらフライ

  300円（税込）

• イカフライ

  300円（税込）

• れんこんフライ

  200円（税込）

• アジフライ

  300円（税込）

• 椎茸のエビ詰め

  300円（税込）

• メンチかつ

  400円（税込）

• 玉ねぎフライ

  200円（税込）

キッズメニュー

• 一口ヒレかつプレート

  ドリンク付き

  600円（税込）

• 海老フライプレート

  ドリンク付き

  600円（税込）

DESERT

• わらび餅アイスバニラアイス添え

  380円（税込）

• 柚子シャーベット

  150円（税込）

• バニラアイス

  200円（税込）

《すべての素材に特別な情熱》食材へのこだわり

• 【肉】とんかつのために厳選されたこだわりの銘柄豚肉

  旨みと甘みのバランスが良い、知多家のとんかつに最適な豚肉を厳選。繊維のキメが細かく、しっとりと吸い付くような、肉色が濃く透き通った銘柄肉をご提供しています。

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• 【衣】サクサク柔らかく、肉の旨味を包みこむ特製のパン粉

  日本製粉様と共同開発した「焙焼式パン粉」を使用し、さらに一回の製造量を少なくすることによって鮮度を保ち、風味と水分を逃がさない工夫をしています。

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• 【ソース】知多家の謹製とんかつソース

  創業時より変わらない野菜とフルーツたっぷりの独自レシピで、甘辛2種類のとんかつソースを特注。味噌ソースは岡崎市カクキューの八丁味噌をベースに自店で調合しています。

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• 【米】とんかつとの相性を考え抜いてたどり着いた、こだわりのお米

  つや、粘り、うま味、香りのバランスが良く、適度な粘りとさっぱりした口当たりの「ひとめぼれ」を採用。とんかつの風味を邪魔することなく、おいしさを引き立ててます。独自の炊きあげ方法で炊き立てを提供しています。

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• 【玉菜】とんかつに彩りを添える新鮮でみずみずしいキャベツ

  シャキシャキとした食感、甘味と旨味のある寒玉キャベツを主に使用。指定農家で減農薬有機栽培をしています。新鮮さを維持する為、収穫後すぐに納品されます。

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