炭火串焼と旬鮮料理の店　炭吉(すみきち)

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  名物！さつま知覧鶏もも炭火焼（鹿児島仕入）

  噛むほどに旨い♪　旨みの強い「さつま知覧鶏」を使用。特製スパイスで下味をつけております。柚子胡椒をお好みで、焼酎やハイボール、生ビールが進みます。焼酎ボトルキープできます。水・氷は無料♪

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  鶏刺し３種盛り

  にんにく醤油・おろし生姜・ごま油・濃口醤油などお好みでお召し上がりください

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  “柳橋市場鮮魚”少人数から大人数までご利用頂けるコースをご用意！

  当店では忘新年会、歓送迎会など各種宴会にオススメのコースをご用意いたしております！当店自慢の串焼きをはじめとする、拘りの料理が詰まった、コースを是非お楽しみください！

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  当店自慢の炭火焼鳥をご賞味あれ！

  時間を掛けて1本1本、丁寧に仕込んだ串は炭火で丁寧に仕上げております。ふっくらに拘った自慢の串焼きを当店にお越しの際はお楽しみください！

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  “仕入れに拘り”　鳥刺し３種盛り

  「鶏レバー、鶏ささみ、もも刺し」は酒の「肴」にも合うこと間違いなし！仕入れに拘った自慢のお刺身をお楽しみください！

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  【1日3組限定】逆詐欺痛風鍋(1人前)牡蠣・白子・あん肝・イカを使用した贅沢鍋(味噌バター)

  ※写真は3人前です(2人前よりご注文承ります)　※痛風鍋の前日まで予約なしの場合は追加仕入と仕込みのため1人前・税込4000円となります

  3,500円（税込）

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  しじみ汁　お替り自由

  何軒目でも嬉しい一杯、肝臓に優しいオルニチンたっぷり♪

  380円

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  柳橋市場仕入　鮮魚刺身

  単品680円、3種盛り1200円より

  748円（税込）

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  鶏刺し３種盛り

  鶏レバー、ささみ、もも

  1,078円（税込）

• 名古屋めし　各種

  台湾焼きそば、味噌串カツ、手羽先唐揚げ

  420円より

【おつまみ&サラダ

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  炭火串焼（各種）

  176円（税込）

• 冷やしトマト

  319円（税込）

• 薬味たっぷり冷奴

  319円（税込）

• しらすおろし

  418円（税込）

• 塩だれきゅうり

  418円（税込）

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  信州和え

  白髪ねぎと茗荷、生姜などの香味野菜を出汁で和えました

  418円（税込）

• 梅水晶

  418円（税込）

• チャンジャ

  418円（税込）

• なすの揚げびたし

  528円（税込）

• いくらおろし

  638円（税込）

【鮮魚・鮮肉】

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  鶏刺し3種盛り

  1,078円（税込）

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  鶏レバー刺し

  低温調理

  715円（税込）

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  鰯のアテ巻き

  748円（税込）

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  ささみ刺し

  低温調理

  715円（税込）

• 鶏もも刺し

  低温調理

  715円（税込）

• マグロ赤身/カンパチ刺し

  748円（税込）

• ホタテ刺し

  748円（税込）

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  本日の鮮魚3種盛り

  1,320円（税込）

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  鰯あて巻き

  鰯を贅沢に4尾使用、香味野菜で巻きました。仕入状況で鯵（あじ）に変更する場合が御座います

  748円（税込）

• 海苔で食べる海鮮ユッケ

  638円（税込）

【揚物/一品料理】

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  あさりの酒蒸し

  あさりバターもできます

  649円（税込）

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  国産牛のレバ煮ラ

  賞味期限１分！　卓上調理か厨房調理をお選びいただけます

  968円（税込）

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  国産牛ホルモンの鉄板焼き

  飲めるほどに旨いホルモン！　卓上調理か厨房調理をお選びいただけます

  968円（税込）

• なんこつの唐揚げ

  418円（税込）

• 薬味たっぷり厚揚げ

  418円（税込）

• フライドポテト

  塩胡椒・バター醤油・海苔塩

  495円（税込）

• スパイス手羽先（3本）

  528円（税込）

• レンコンチップ（明太マヨ）

  495円（税込）

• 出汁巻き玉子

  715円（税込）

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  黒毛和牛すき焼き＆コロッケ煮

  968円（税込）

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  牡蠣の麻婆豆腐（兵庫県播磨産）

  968円（税込）

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  牡蠣のせ台湾焼きそば

  1,408円（税込）

【炭火焼鳥】

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  名物！さつま知覧鶏もも炭火焼

  中吉（175ｇ）800円、大吉（350ｇ）1500円、鉄板提供は大吉～となります　。鹿児島仕入の新鮮な鶏をミディアムレアで。特性スパイスと鶏油を使用し強火で一気に焼き上げます。柚子胡椒をお好みで

  880円（税込）

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  とろレバー

  220円（税込）

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  ハツ

  242円（税込）

• 焼鳥5本盛合せ

  935円（税込）

• ねぎま

  希少部位ふりそで使用

  242円（税込）

• 鶏皮

  198円（税込）

• ぼんちり

  198円（税込）

• 砂肝

  220円（税込）

• ナンコツ

  242円（税込）

• ささみ（梅・わさび・柚子胡椒）

  209円（税込）

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  せせり

  264円（税込）

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  ハツモト

  264円（税込）

• 鶏つくね

  卵黄添え+60円

  308円（税込）

【炭火創作】

• エリンギバター醤油

  176円（税込）

• ししとう（生姜醤油）

  176円（税込）

• しいたけ（生姜醤油）

  198円（税込）

• ラム肉スパイス（カイノミ）

  319円（税込）

• 牡蠣バター醤油串（兵庫県播磨産）

  418円（税込）

• トロ鯖炭火焼

  759円（税込）

【〆もん/デザート】

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  焼鳥屋のTKG

  コラーゲン入り焼鳥タレ

  528円（税込）

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  いくら焼きおにぎり（バター醤油）

  638円（税込）

• 焼きおにぎり

  308円（税込）

• ソース焼きそば

  748円（税込）

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  台湾焼きそば

  兵庫県播磨産（牡蠣4ヶトッピング+500円)

  858円（税込）

• ライス

  大盛りは＋100円

  308円（税込）

• 赤だし

  176円（税込）

• バニラ＆抹茶わらび餅

  418円（税込）

• とろける杏仁豆腐

  418円（税込）