玉乃光酒場 かつお天国 料理のこだわり
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土佐清水の技が光る!香り高い「鰹の藁焼き」をご堪能◎
藁焼き発祥の地・高知県土佐清水市直伝の技で仕上げた「土佐清水直伝 鰹の藁焼き」。高温で一気に焼き上げることで立ちのぼる香ばしい藁の香りの相乗効果で、鰹本来の旨みが引き立ちます◎口いっぱいに広がる藁の香りは、“かつおの藁焼き”のために特別に仕込んだ日本酒「KATSUO HEAVEN」と相性抜群です♪
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一度で二度美味しい♪鰹の魅力を詰め込んだ至福の一杯!
香ばしい「鰹の藁焼き」と旨み凝縮の「宗田節」を合わせた「鰹の藁焼きと宗田節の丼(藁焼き+宗田節TKG)」濃厚な卵黄を絡めれば、まろやかさとコクが加わり箸が止まらない美味しさに変化します♪ランチの活力チャージや、お酒を飲んだ後の〆にも大人気!口いっぱいに広がる土佐の恵みをぜひご堪能ください☆












