いづも 新宿 お店のこだわり
インテリアへのこだわり
-
【日常に寄り添う鰻居酒屋】
かつては屋台や町場で親しまれていた、日本の大衆食「鰻」。最先端をゆく新宿の街で、その魅力を真面目に、丁寧にお届けいたします。気取らない「日常のごちそう」としての鰻料理を、ぜひ新宿いづもでお楽しみください。
-
【仲間と盛り上がれる粋な酒場】
忘年会や新年会、歓迎会や送別会などすべていづもにお任せください。名物の鰻料理や馬刺しとお酒で、仲間とワイワイ盛り上がれる粋な酒場。新宿駅から徒歩5分で、アクセスも抜群です。
サービスへのこだわり
-
新宿いづもで『気軽に滋養強壮を！』
今でこそ高価となってしまった『鰻』は、江戸時代では庶民的なB級グルメとして愛されてました。古くは縄文時代から食され、大衆に親しまれてきた鰻を現代でも気軽で身近な価格でお召し上がりいただけます。ぜひ、当店の鰻を心ゆくまでご堪能ください♪
-
鰻のがまの穂焼きは、いづもならではの必食メニュー
古代縄文時代からウナギを捌かずそのまま串に刺して、炉端に原始焼きのように炭火で焼いて食べていたのが、蒲の穂焼きのはじまり。うなぎの旨み、食感がダイレクトに集中して食べられる感動のひと串！皮目はパリッと香ばしく、中身は脂が皮により逃げずふっくらジューシーに！
