WARAYAKI funsista

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  WARAYAKIとは？

  鰹で有名な「藁焼き」とは、表面をあぶり、香りをつけること。食材の持つポテンシャルを存分に引き出し、素材そのものの旨味を感じられる「藁焼き」を是非お楽しみください！

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  ドリンクの種類も豊富◎

  クラフトビールやハイボール、ワインなどドリンクも種類豊富にございます！お酒に合うおつまみや逸品料理もご用意しておりますので、お好みに合わせてお楽しみください。

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  「わら焼き」とは、食材に火をいれる作業ではなく、表面をあぶり、香りをつけること

  店名の「funsista」とは「funky=（型にはまらない、独創的な）」と「fantasista=（ずば抜けた）」の造語で、コンセプトは「Trad and change（トラッド&チェンジ）」。シンプルでありながら絶妙な火入れ加減など技を必要とする調理方法「わら焼き」と、従来の発想にとらわれない自由な表現を掛け合わせた新たな食文化を発信

  藁焼きメニューは必食

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  鰹のたたき　トラッド＆チェンジ

  わら焼きという技法を生み出した食材が鰹。その伝統を大切に踏襲しつつ、アイオリソースとグリルしたにんにくを添えました。新鮮な鰹の身の旨みと藁（わら）の香りに、ソースが絶妙なアクセントを加える「WARAYAKI funsista」を象徴する逸品

  2,178円（税込）

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  フレッシュフルーツfizz

  ライムやオレンジなどのフレッシュフルーツを入れたグラスを名前の由来にもなっている炭酸水で満たして。酸味とほのかな甘み、そして炭酸を加えた爽やかな味わいは、どんな食事にも合わせやすいカクテルです。全種類ノンアルコールもご用意しています。

  お酒が苦手な方にも

藁　WARAYAKI STARTER　　

• 鰹のたたき　トラッド＆チェンジ

  2,480円（税込）

• 鶏もも肉のたたき甘辛ユッケ

  1,380円（税込）

• 薫香オイスター ３Ｐ

  1P 780円

  2,280円（税込）

• スティック野菜のバーニャフォンデュ

  2,180円（税込）

藁　WARAYAKI MAIN

• 【Stone Grill】黒毛和牛ステーキ

  3,980円（税込）

• 国産牛サーロインのローストビーフ

  120g 4880円(税込)／240g 7880円(税込)

  4,880円（税込）

• ポークバックリブ　ジンジャーソース

  2,380円（税込）

• いわい鶏の骨付きスパイシーチキン

  2,180円（税込）

• ニュージーランド産　ラムチョップ　2P

  2,880円（税込）

• 海老と真鯛のブイヤベース

  3,980円（税込）

前　APPETIZER

• 藁コンビーフのポテサラ

  980円（税込）

• 西京味噌レバーパテ

  980円（税込）

• 鰹と大葉のタルタル

  980円（税込）

• ポルチーニクリームのスフレオムレツ

  1,580円（税込）

• 甘海老のハワイアンガーリックシュリンプ

  980円（税込）

• アボカド＆チェダーチーズ　藁ナチョス

  1,480円（税込）

• からすみと桜海老のヤムウンセン

  1,680円（税込）

• 牛すじのトマト煮込み

  980円（税込）

• バケット（1ヶ）

  350円（税込）

• メルバトースト（6枚）

  450円（税込）

熱　FRIED

• 牡蠣と蓮根の春巻き

  1,480円（税込）

• 辣子鶏～ラーズージー～ 鶏の唐揚げ 唐辛子炒め

  1,280円（税込）

• 藁トリュフ＆マスカルポーネ　クリスピーフライドポテト

  1,480円（税込）

菜　SALAD

• 紫キャベツとスラッシュポテトのコールスローサラダ

  1,280円（税込）

• マッシュルームとケールとキヌアのヴィネグレッドサラダ

  1,580円（税込）

〆　MEAL

• 季節のおすすめ生パスタ

  1,880円（税込）

• 海老とハマグリのトムヤンクンパエリア

  2,180円（税込）

• からすみ塩焼きそば

  1,680円（税込）

甘　SWEET

• 仁淀川山椒のテリーヌショコラ

  980円（税込）

• 苺とピスタチオのパンナコッタ

  1,080円（税込）

• 焼レモンと季節のシャーベット

  680円（税込）