いまのま

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  土鍋ご飯を研究してたどり着いた南部鉄器

  お米の水分量のバランスまで考え、最高の炊きあがりを追究してたどり着いたのが南部鉄器の釜。食感が悪くなるため「お焦げはいらない」という店主の考えから、あえてお焦げがつかない南部鉄器を使用しています。ふっくらご飯の食感を贅沢に楽しんでいただけるご飯に仕上がっています。

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  いまのま上製の一品料理

  いまのまはアラカルト料理でも楽しめるお店です。もちもちの生地の中に大葉と明太子が入った『めん鯛焼き』は常連のお客様に多くご注文いただいているメニューです。あんこのたい焼きとはひと味違う、おかず感覚で楽しめるたい焼きを是非ご賞味ください。

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  いまのま上製【だし巻きたまご】

  看板メニューのだし巻きたまご。ふわふわでお出汁をたっぷりと含んだだし巻きに仕上がっております。出来立て熱々をお召し上がりください。（2人前より）

  500円（税込）

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  南部鉄器で炊いた【濃厚かしわ飯】

  南部鉄器の土鍋で炊いたご飯は水分量のバランスが絶妙で、噛むたびに幸福感に包まれます。ご飯もののなかでも一番のおすすめがこちらの『濃厚かしわ飯』。福岡の定番の味にひと手間を加え、いまのまでしか味わえない逸品に仕上がっております。※かしわ飯はご注文後炊き始めますのでお時間を30分ほど頂戴します。

  1,700円（税込）

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  お造りや天ぷら盛り合わせ等【いまのまコース】全10品6000円(税込)

  いまのま自慢の料理をコースでもお召し上がりください。本日の先付けから始まる全10品の大人気コースは、ピスタチオぬた和えや鮮度抜群のお造り4種盛り、上製のだし巻き玉子やサクサク食感の天ぷら盛りなどボリューム満点の内容となります。〆の「和三盆のきゃらめるアイス」の優しい甘さにお腹も心も満たされます。

  6,000円（税込）

おつまみ

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  ピスタチオぬた和え

  ねぎのぬた和えにピスタチオの食感がいいアクセント

  700円（税込）

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  焼きブルーチーズ ポテトサラダ

  大人のおつまみポテトサラダ。ワインにもよく合います

  700円（税込）

• だいこんバリバリ漬け

  大豆と干した大根を特製だしポン酢で漬け込みました

  550円（税込）

• いまのま特製浅漬け

  5種類の野菜の柚子風味浅漬け。かつお節がよく合います

  550円（税込）

• ねぎじゃこおつまみ海苔巻き

  京都のおばんざい、ねぎじゃこをおつまみスタイルで

  650円（税込）

• 低温調理鶏レバー

  朝引きレバーを63度で調理しました。胡麻油と塩でシンプルに

  650円（税込）

• 酒盗

  かつお腸の塩辛。酒を盗みたくなる程のうまさ

  550円（税込）

• いか一夜干し

  肴はあぶったイカでいい

  800円（税込）

• 自家製酢モツ

  定番おつまみもオリジナル

  600円（税込）

• 里芋 から揚げ

  だしで煮含めて揚げています。ねっとり、ほっこり

  650円（税込）

• 紅しょうが入りいか天あぶり

  日本酒にもワインにも

  650円（税込）

• 豚バラ軟骨 あぶり焼き

  とろとろに炊いた後、あぶり焼きに。辛子とネギをたっぷりと

  650円（税込）

お造り

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  【盛り合わせ】おまかせ4種盛り(1人前)

  4種×1切れ※お一人様ごとにお作りします※内容は本日の仕入れにより毎日変わります。※単品でのお刺身も出来るときは対応致しますのでおたずねください。

  1,100円（税込）

天ぷら ※天ぷらは各1カンからご注文いただけます

• えび

  400円（税込）

• 穴子

  500円（税込）

• 甲いか

  350円（税込）

• はも

  500円（税込）

• 甘鯛 うろこ揚げ

  650円（税込）

• 親鶏 ささみ

  300円（税込）

• れんこん

  350円（税込）

• 万願寺唐辛子

  350円（税込）

• 赤なす

  300円（税込）

• まいたけ

  250円（税込）

• 納豆のり巻き天

  250円（税込）

• さつま芋バター

  450円（税込）

• のり巻き もち

  450円（税込）

• 天ぷらおまかせ5種

  魚介3種、その他2種

  1,450円（税込）

いまのま上製

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  だし巻きたまご(2人前より)

  いまのま看板料理。注文を受けてから極厚ぷるぷるに巻き上げます。

  500円（税込）

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  博多 めん鯛焼き 1ヶ

  南部鉄器で羽根までパリパリに。明太子、しそ、チーズが入ったおつまみたい焼きです。

  650円（税込）

一品

• 霧島豚 肩ロース網焼き 甘辛ダレ

  にんにく、しょうが、玉ねぎを使った絶品甘辛ダレ

  1,000円（税込）

• 鶏レバーピリ辛煮

  ねっとりレバー、濃厚タレ

  700円（税込）

• 焼き豚足(骨抜き)

  1本ずつ骨を抜いて食べやすく

  750円（税込）

• 親鶏たたき

  食感が強く旨みの濃い九州産の親鶏を使用。

  900円（税込）

• 銀だらみそ漬け焼き

  日本料理の本格的な焼物をお召し上がりください

  1,650円（税込）

• 和牛網焼き

  旨みのしっかりあるイチボを使用

  2,700円（税込）

• クリスピー鶏唐揚げ 1ヶ

  特別な揚げ方でクリスピーな唐揚げを作りました

  250円（税込）

• スパイシーちぎりポテトフライ

  やめられない…とまらない…

  600円（税込）

ご飯もの　※お米マイスターが選ぶ厳選米使用

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  南部鉄器 濃厚かしわ飯 (1合 小さい茶碗3杯ほど)

  かしわ飯はご注文後炊き始めますのでお時間を30分ほど頂戴します。

  1,700円（税込）

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  とうふと揚げのお味噌汁

  350円（税込）

• 白ごはん

  350円（税込）

• お茶漬け 梅

  650円（税込）

• お茶漬け 天然紅しゃけ

  700円（税込）

• お茶漬け 辛子明太子

  700円（税込）

• ちりめんじゃこと青菜の混ぜご飯

  550円（税込）

• いまのま式 海鮮ユッケ丼

  1,700円（税込）

• 極上 海老天丼

  1,600円（税込）

• 魚あら汁

  450円（税込）

デザート

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  和三盆のきゃらめるアイス

  550円（税込）

• ほうじ茶のクレームブリュレ

  650円（税込）