肉とちょい呑み屋 トト. 料理のこだわり
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溶岩プレートで自慢の料理をご提供!
当店では遠赤外線効果の高い溶岩プレートを使用し、鉄板に劣らない強い火力でお肉の旨みを逃さずふっくらジューシーに焼き上げます。煙が出にくい構造のため、匂いが気になる女性のお客様にも大人気。素材の味をしっかり引き出すため、表面は香ばしく中はしっとり柔らかい絶妙な焼き上がりに。
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熟練店主が厳選する仕入れとごだわりの仕込み!
焼肉店で10年間修業を重ねた店主ならではのルートで、屠場直送の鮮度抜群なホルモンを毎日仕入れています。新鮮さを活かすため下処理から仕込みまで丁寧に行い、臭みのないプリッとした食感が楽しめる逸品へ。さらに自家製の特製タレが素材に絡むことで旨味がより深まり、他店では味わえないコクと香りが引き立ちます。









