KITCHEN BAR ロブロイ

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  【こだわり抜いた生パスタ】

  千葉県産の生パスタを使用したモチモチで歯切れの良い食感が自慢のパスタです。こだわり抜いて創作したソースと合わせ他では食べられない最高の一皿を召し上がりください。「ロブロイ特製ボロネーゼ」「真鯛とカラスミのペペロンチーノ」「黒トリュフと農家のベーコンのカルボナーラ」「ウニのクリームソース」など豊富に取り揃えています。

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  【船橋市場直送　鯛のアクアパッツァ】

  船橋市場から直接買い付けた鮮魚を使い豪快なアクアパッツァに仕上げました。素材の味を活かした旨みたっぷりの味わい。市場直送だからできる食べ応えのあるボリュームをリーズナブルに！

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  多彩なオリジナルカクテルや正統派なクラシックカクテル

  多数のカクテルコンペティションでの受賞歴を持つバーテンダー達が手がけるオリジナルカクテルが豊富。旬のフルーツやハーブを使ったフレッシュカクテルや、正統派なクラシックカクテルをお好みに合わせておつくりいたします。

  900円(税込)～

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  豊富なウイスキー。圧巻のバックバー。

  スコッチウイスキーを中心に世界各国のウイスキーを取り揃えております。スタンダードなものからマニアックなボトラーズウイスキーまでバランスよく取り揃え、壁一面のバックバーは見応えもたっぷり。ウイスキー初心者の方から通の方までお好みに合わせてご案内いたします。

  800円(税込)～

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  こだわりの生パスタ

  有名イタリアンで修行したシェフがこだわり抜いてつくるパスタは絶品。千葉県産の生パスタを使い、他では味わえない食感と味わいのパスタをぜひご賞味ください。

  1280円(税込)～

前菜 Antipa

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  フルーツトマトのカプレーゼ

  素材の味を活かした定番の前菜。味付けはシンプルにオリーブオイルと塩のみで。

  980円（税込）

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  真鯛のカルパッチョ　季の美のジュレとベルモットのソース

  京都産ジンの季の美のジュレと、大葉とドライベルモットを使ったソースで仕立てたBarらしい一皿です。

  1,300円（税込）

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  ハモン・セラーノ

  スペインのみで作られる黒豚イベリア種の生ハムです。18～24 か月長期熟成された濃厚な旨味とまろやかな口溶けが特徴です

  S 900円　M 1250円込

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  生ハムのシーザーサラダ

  ハモン・セラーノで作るシーザーサラダです。

  1,100円（税込）

生パスタ Fresh Pasta

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  真鯛とカラスミのペペロンチーノ　スパゲッティ

  真鯛の出汁をたっぷり使ったアーリオオーリオペペロンチーノです。香りの良いカラスミと合わせた旨みがしっかり感じられるパスタです。

  1,400円（税込）

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  黒トリュフと農家のベーコンのカルボナーラ　スパゲッティ

  北海道産のベーコンをじっくり香ばしく炒め、旨みを引き出したカルボナーラ。仕上げに香り高いトリュフをトッピングした贅沢なパスタです。

  1,600円（税込）

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  ロブロイ特製ボロネーゼ　タリアテッレ

  ごろっとした極粗挽きの挽肉をじっくり煮込んだ特製のミートソース。歯切れの良い平打ち麺のタリアテッレとともに、他では味わえない食べ応えのある食感が楽しめます。

  1,700円（税込）

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  ウニのクリームソース　リングイネ

  ウニとクリームを贅沢に使ったパスタ。海の風味が凝縮した濃厚でなめらかなソースをモチモチのリングイネと合わせた自慢の一品です。

  2,000円（税込）

温菜 Hot Appetizer

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  自家製ソーセージ（サルシッチャ）

  食べ応えのある極粗挽きの豚肉をハーブと合わせたこだわりの手作りソーセージです。

  1,400円（税込）

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  燻製の盛り合わせ

  合鴨、ホタテ、いぶりがっこ、チーズの燻製の盛り合わせ。スコッチとの相性が抜群です。

  1,300円（税込）

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  タラのフィッシュ＆チップス

  サクサクの衣で揚げた魚をポテトと一緒に。ビールのお供の定番です。

  900円（税込）

メイン Main dish

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  船橋市場直送　鯛のアクアパッツァ

  船橋市場直送の新鮮な鯛をアサリやムール貝、イカとともに豪快に煮込みました。素材の旨みを存分に楽しめる濃厚な味わいです。

  1,900円（税込）

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  希少部位　牛メガネのグリルステーキ　トリュフとマルサラワインのソース

  非常に柔らかく旨みが強い赤身肉で、 1頭から５００ｇしかとれない希少部位の「メガネ」を１５０ｇ使ったステーキ。香りの高いトリュフマルサラソースと合わせ香ばしく仕上げました。

  2,400円（税込）

おつまみ ドライフード Snacks Dryfood

• Mixナッツ

  730円（税込）

• オリーブとドライトマトの盛り合わせ

  900円（税込）

• チーズの盛り合わせ

  S 1100円　M1600円込

• ピーカンナッツ３種盛り

  ココア　キャラメル　和三盆

  980円（税込）

• ２種の自家製生チョコレート

  ブランデーのレミーマルタンとウイスキーのラフロイグを使用した生チョコです。

  800円（税込）

デザート Dessert

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  クランブルアップルパイ　バニラアイス添え

  サクサクのクランブルを使ったアメリカンスタイルのアップルパイ。バーボンウイスキーのワイルドターキーを隠し味に使った欲張りなスイーツです。

  1,200円（税込）

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  ガトーショコラ オランジュ

  濃厚なチョコレートにオレンジやナッツを加えたしっとり濃厚なガトーショコラ。程よい甘さにオレンジやナッツのビターなアクセントがよく合います。

  950円（税込）