日本酒　みずとり

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  100kg以上の鮪から塊を切り分けて仕入れ調理。

  鮪を仕入れる際には、100kg以上の鮪から塊を切り分け、仕入れております。塊で仕入れることで、少量の部位からではとることのできない赤身とトロがバランス良く味わえる部位をとることができます。鮪本来の赤身の旨味とトロの濃厚な味わい両方を贅沢にご堪能ください。

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  おまかせコースをご用意！

  店主が選び抜いた新鮮な食材をお洒落でリーズナブルな価格でご用意しました！豊富なお酒と一緒にお楽しみくださいませ！

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  【旬の食材をリーズナブルな価格で】みずとりのおまかせコース(税込3850円)

  旬の食材がメインのコースです。札幌ならではの食材はもちろん、札幌ではなかなか味わえない食材も幅広く取り入れております。時期に合わせて仕入れ先を変え、一番状態のいい素材を最高の状態で調理しております。＋3850円（税込）で飲み放題をお付けすることもできます☆

  3,850円（税込）

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  【日本酒の聖地】100種類以上の日本酒。

  日本酒専用のウォークイン冷蔵庫には100種類以上の日本酒が適切な温度で保管されております。日本全国から取り揃えており、なかなかお目にかかれることのできない希少銘柄もご用意しております。そのほかワイン、ウイスキーも多種ご用意しております。飲み放題のみもご用意しております。

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◇季節の一例

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  珍味盛合せ

  880円（税込）

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  ごぼうの肉巻き

  880円（税込）

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  あさりと季節野菜のバター炒め

  880円（税込）

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  ハマグリと大根、青梗菜の酒蒸し

  880円（税込）

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  寒ヒラメとボタンエビのカルパッチョ

  880円（税込）

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  鶏の照り焼き

  880円（税込）

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  黒豆とクリームチーズの最中

  880円（税込）

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  豚肩ロースのトンテキ

  880円（税込）

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  炙りタコのカルパッチョ

  880円（税込）