料理メニュー | 麻膳堂 MAZENDO 根津店 - クーポン・予約のホットペッパーグルメ
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台湾の人気牛肉麺店、麻膳堂が日本初出店。
麻膳堂 MAZENDO 根津店 料理 2026/08/27 更新
20種類以上の香辛料や漢方食材を重ねた、香り豊かで奥深い麻辣スープ。柔らかな牛肉、台湾産の鴨血、もちもちの麺を合わせた、辛さの中に旨みが広がる麻膳堂自慢の一杯です。
秘伝のタレにじっくり漬け込んだ排骨を香ばしく揚げ、パラパラに仕上げた卵炒飯にのせました。柔らかくジューシーな排骨と香り豊かな炒飯を一度に楽しめる、食べ応え満点の人気メニューです。
前菜3種、手作り大根餅、焼き餃子、台湾風揚げパイコー、青菜炒め、ふわとろ海老玉、清燉牛肉麺、杏仁豆腐を楽しめる満足コース。
4,000円（税込）
20種類以上の香辛料や漢方食材を重ねた奥深い麻辣スープ。柔らかな牛肉、台湾産の鴨血、もちもちの麺を合わせた麻膳堂自慢の一杯です。
1,760円（税込）
秘伝のタレに漬け込んだ排骨を香ばしく揚げ、パラパラの卵炒飯にのせました。柔らかくジューシーな排骨を楽しめる、食べ応え満点の人気メニューです。
1,650円（税込）
20種類以上の香辛料や漢方食材を重ねた、香り豊かで奥深い麻辣スープ。柔らかな牛肉、台湾産の鴨血、もちもちの麺を合わせた、辛さの中に旨みが広がる麻膳堂自慢の一杯です。
1,760円（税込）
牛肉の骨をベースにゆっくり煮込んだスープに、トマトと玉ねぎの風味が加わり、 甘辛でスパイシーさも感じつつ、とてもまろやかな仕上がりに。
1,540円（税込）
牛骨と野菜、果物をじっくり煮込んだ、甘みのあるスープ。さっぱりしていて脂っこくありません。
1,540円（税込）
ピリ辛風味ラー油仕立ての汁なし混ぜ麺です。麻膳堂特製のラー油と花椒が効いていて、辛さの中にも旨みが際立ちます。
1,100円（税込）
胡麻とピーナッツのコクの中に、にんにくと、自家製ラー油がアクセントに辛さが引き立つ麻醤麺。胡麻ソース・甘醤油・ラー油すべて台湾自家製です。
990円（税込）
じっくり煮込んだ、とろとろの豚肉をご飯にのせた台湾の定番料理。八角を使わず、甘辛く食べやすい味付けに仕上げています。味付け半熟卵付きで、お子様にもおすすめです。
1,100円（税込）
麻膳堂特製チャーハンに青椒搾菜肉絲をプラスオン。アクセントの黒胡椒が食欲をそそります。ボリュームたっぷりで男性も大満足！
1,100円（税込）
やわらかい豚肉の細切りとふんわり卵が絶妙に絡み合った炒飯。香ばしい香りが食欲をそそり、ほんのり甘みのある肉と卵がご飯にしっかりと味を染み込ませます。一口食べるたびに、心地よい満足感が広がり、何度でも食べたくなるような美味しさです。
990円（税込）
ジューシーな黒橋牌香腸とふわふわの卵が入った炒飯。香ばしい香りとともに、しっかりと味が染み込んだご飯が口の中で広がります。一口食べるごとに、幸せな気分が広がる、絶品の炒飯です。
1,100円（税込）
秘伝のタレにじっくり漬け込んだ排骨を香ばしく揚げ、パラパラに仕上げた卵炒飯にのせました。柔らかくジューシーな排骨と香り豊かな炒飯を一度に楽しめる、食べ応え満点の人気メニューです。
1,650円（税込）
豚肉をたっぷり包んだ、もちもち食感の水餃子。お酢と花椒を効かせた特製紅油ダレが絡み、辛さと香りが後を引く人気の一品です。
660円（税込）
たっぷり詰まった豚肉と皮のモチモチ感、ピリ辛濃厚な胡麻ソースが台湾本場で人気の一品です。
660円（税込）
皮はモッチリ、国産野菜たっぷりの具はジューシー、溢れ出る肉汁が食欲をそそる水餃子。タレなしで食べるのもオススメです。
660円（税込）
焼き餃子皮は厚めのもっちり食感。自家製ソースがアクセントのジュージーな具にパリッパリの羽が食欲をそそります。
660円（税込）
細切りの干し豆腐のピリ辛ヘルシーサラダ！ パクチーと花椒の抜ける香りが爽やか♪
330円（税込）
ニンニクと胡麻油に少し辛味を和えたキュウリの冷菜。
330円（税込）
黒胡椒を効かせたザーサイ。コリコリの歯ごたえとともにごま油の香りがフワッと香ります。
330円（税込）
細切りのメンマに特製のラー油を絡めました。台湾でも人気メニュー。やみつきになる美味しさです。
330円（税込）
台湾キムチ台湾風キャベツの甘酢漬け。さっぱりしていてサラダ感覚でモリモリ食べられる！
330円（税込）
木綿豆腐に重しをのせて水分を抜くから「押し」豆腐。適度な歯ごたえとプリプリした食感。ふわっと軽いが、しっかりとした食感も感じられます。
330円（税込）
もちもちしていて、少し弾力があり、滑らかな口当たりが特徴です。噛むとほのかな甘みが広がり、しっかりとしたコクを感じられます。
330円（税込）
数種類の香辛料をバランスよくブレンドした辛さとコクのあるスープと、プルプルでなめらかな食感、弾力のある鴨の血です。＊鴨血：見た目はレバーのようですが、プルプルの食感。
550円（税込）
★オススメ台湾麻辣おつまみ3点セット★ピリ辛で香ばしい麻辣ソースが絶妙に絡んだ、小さな一口サイズの点心。スパイシーな味わいとともに、食べるごとにピリッとした刺激が広がり、後を引く美味しさです。辛さの中に深い旨味が感じられ、止まらない美味しさが広がります。
1,100円（税込）
甘く、独特の香辛料の香りが特徴！ポピュラーな食べ物で、日本のソーセージより甘めです。夜市などでも売られていて、ニンニクスライスと一緒に食べるのが一般的です。
660円（税込）
大根と在来米粉を合わせて蒸し、表面を香ばしく焼き上げました。外はカリッと、中はもちもち。小エビと台湾黒橋牌ソーセージの旨みが広がる、台湾の定番点心です。
660円（税込）
台湾産ビータンを使用。特有の臭いやクセが少なく、お豆腐にピッタリ！ビータンの濃厚なコクと旨味をご堪能ください。
660円（税込）
茹でた豚バラ肉にニンニクソースをかけた冷たい料理である。 「蒜泥」はニンニク味のタレの意で、「白肉」は茹でた豚バラ肉の意である。
660円（税込）
自家製の秘伝ダレに一晩漬け込み、薄い衣で香ばしく揚げた台湾風ロースカツ。柔らかくジューシーな骨付き豚肉に、五香粉などのスパイスが香る、食べ応えのある一品です。
1,210円（税込）
外はサクサク、中はジューシーに仕上げた台湾屋台の味わい。
1,210円（税込）
台湾天ぷら台湾での「天ぷら」のこと。日本でいう「さつま揚げ」。甜 = 甘い、不 = ～ ではない、辣 = 辛い、つまり「辛くなくて甘い」というなんとも不思議な食べ物の正体は、魚肉の練り物を油で揚げたもの。もちもち食感がやみつきに。揚げたての甜不辣はサクサクしていて最高だ！
660円（税込）
イカ団子の揚げ物皮はパリパリで、黄金色。食感はコリコリしていて、噛めば噛むほどたっぷり入ったイカの旨みを感じます。
660円（税込）
キャベツ・豚肉・椎茸…たっぷりの具材にとろみをつけた餡を皮に包み、カラッと揚げたサクサク定番春巻き。
660円（税込）
17:30-夜限定★季節の青菜炒め空芯菜・小松菜・ほうれん草・青梗菜など、本日のおすすめ青菜炒めをどうぞ。
950円（税込）
ご飯が進む！シャキシャキ触感が美味しい。甘じょっぱい味付けで、お肉とお野菜もたくさん食べれます。
950円（税込）
17:30-夜限定★プリプリの海老たっぷり！半熟ふわとろの卵炒めです。
1,320円（税込）
ゴーヤが好きにオススメの一品。結構独特でクセがあります。ゴーヤのほろ苦さと、塩卵のしっかりとした塩味やコクがうまく絡み合って、お互いの味を引き立てます。一口食べると、最初にゴーヤの苦さがきて、後から塩卵の塩気とまろやかさが広がるので、苦味とコクがバランスよく楽しめる一品です。
1,320円（税込）
ビーフン特有のもちもちとした弾力と、野菜のシャキシャキ感のコントラストが楽しめます。色とりどりの具材のうまみがからみ、コクのある味わいです。
1,100円（税込）
人気の定番スープ。「蛋」は玉子、「湯」はスープの意味。スープに浮いたふわふわの玉子が、ふわりと咲いた花のように見えることからこう呼ばれています。
660円（税込）
時間をかけて手作りした自家製杏仁豆腐です。やわらかめで、あっさりとした甘みにしています。
220円（税込）
揚げ物点心で人気ナンバーワンといえば…ゴマ団子！サクサクの皮に、中はモッチモチのお餅と相性抜群の黒胡麻の甘い餡！
660円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/08/27
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