やりすぎ居酒屋 ひの藏

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  鮮度に自信あり！地元産・近海産の鮮魚をふんだんに使用

  新鮮な食材を独自のルートで仕入れ、質の良いものをリーズナブルに。島内外から直送された鮮魚やお肉を丁寧に仕込み自信を持って提供いたします！コスパ重視の価格と味・量に「やりすぎ」との声も…。お客様にご満足いただけるよう、日々努力を重ねております！

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  石垣牛をご堪能あれ。様々に姿を変える牛肉料理たち

  特選石垣牛の希少部位、「ハネシタ」を使用。別名ザブトンとも呼ばれるこの部位は赤身の中を走るように通ったサシが特徴。赤身と脂のバランスがよく、肉本来の旨みを感じられます。ステーキやタタキ、ユッケ、握りなど、さまざまな調理法で石垣牛の実力をお魅せいたします！

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  お刺身ひの蔵盛り

  産地直送の新鮮なお魚と、本マグロ赤身・トロ・ うに・いくらが必ず入った、見た目から楽しめるコスパ最強の盛合せ！手造りの桝タワーに当店自慢の鮮魚を豪華に盛り付けたオススメの逸品。写真映えもバッチリです◎

  3,278円（税込）

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  豪快！こぼれのっけ寿司

  新鮮な中落ち・いくら・ウニをふんだんに使用。寿司の概念を覆すほどのボリュームです。宝石箱のようなきれいなビジュアルも必見。素材の旨味がお口の中に広がりまさに口福！三位一体ならぬ四位一体の魅力をご堪能あれ！

  2,178円（税込）

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  自家製 俺のハンバーグ(200g)

  このボリュームで驚きの低コスパ！精肉業者様にご尽力いただき特注のひき肉をご用意いただきました。こだわりの超粗びきミンチの食感をご体感ください！肉肉しくジューシーなハンバーグは自家製ならでは。是非一度お召し上がりいただきたい逸品です。

  869円（税込）

やりすぎメニュー

• 名物!!お刺身ひの蔵盛り

  産地直送の新鮮なお魚と国産生本鮪赤身・中トロ・雲丹・イクラが必ず入ったコスパ最強の盛り合わせ。

  3,278円（税込）

前菜・酒肴

• シーザーサラダ温玉のせ

  チーズたっぷり

  825円（税込）

• 長崎県産 生からすみ

  超高級食材をお手軽に

  979円（税込）

• 海鮮味噌たたき

  数種類の鮮魚のなめろう

  759円（税込）

• 赤身と鮪酒盗和え

  生本鮪使用

  759円（税込）

• 焼き枝豆のペペロンチーノ

  オープン以来リピート率100％

  715円（税込）

• アボカドとクリームチーズの和え物

  箸休めにどうぞ

  649円（税込）

• 本鮪中落ユッケ(コチジャン・塩ダレ)

  生本鮪使用

  各1089円(税込)

炭火焼き・地鶏料理

• 鳥取県産 大山鶏モモ焼き

  1,089円（税込）

• 鳥取県産 大山鶏天麩羅

  1,089円（税込）

• 兵庫県産 淡路親鳥タタキポン酢

  869円（税込）

• 石垣島産 石垣牛ハネシタ炭火タタキ

  2,178円（税込）

天麩羅・揚げ物

• 特大サイズ 大海老の天麩羅(1本)

  319円（税込）

• 三重県産 キスの天麩羅(1枚)

  242円（税込）

• 佐賀県産 真鯵フライ(1尾)

  385円（税込）

• 豊見山豆腐使用 島豆腐のガーリック揚げ

  759円（税込）

• 伸び～るモッツァレラチーズフライ(5本)

  825円（税込）

• 鳥取県産 大山鶏 天麩羅

  759円（税込）

• どっさり薬味の揚げ茄子豚ポン

  715円（税込）

• ポテトフライ

  605円（税込）

炒め物・創作料理

• こだわり卵のネギ炒飯

  759円（税込）

• 本気のだし巻き

  茶碗蒸しをイメージしたお出汁たっぷりの自信作

  759円（税込）

• 青菜と島豆腐のちゃんぷるー

  オープン以来ずーっと人気

  825円（税込）

• 牛肩ロースのサイコロ鉄板焼き

  アツアツ鉄板で香り倍増

  1,089円（税込）

• アボカドのユッケチーズ焼き

  こちらもおすすめメニューからの昇格

  869円（税込）

• 新鮮鮮魚のヨダレバターホイル焼き

  ピリ辛な特製ダレとたっぷりバターを使用

  1,089円（税込）

• ピザやーちー

  ひらやーちにたっぷりとチーズをのせて焼き上げてます

  649円（税込）

活魚・活貝・活海老(その日の天候等で生け簀に入荷がないことがございます。何卒ご容赦くださいませ。)

• 三重県桑名産 本蛤の酒蒸し(1個)

  495円（税込）

• 石垣島産 車エビ造り(1尾)

  495円（税込）

• 石垣島産 車エビ塩焼き(1尾)

  495円（税込）

• 石垣島産 車エビ握り(1尾)

  649円（税込）

• 石垣島産 天然活魚活け造り(1尾)

  1尾で3種類程度調理可能(お造り・天麩羅・煮つけ・塩焼き) 当たり前ですが、ご注文頂いてから調理いたします。お時間に余裕をもってご注文下さい。(30分ほどかかる場合がございます) 尚、活魚の為、生け簀から出した時点でご注文の取り消しはお断りさせて頂きます。

  2618円(税込)～

• 石垣島産 天然活五色・伊勢海老(1尾)

  時価

• 大阪木津市場直送 天然活鮑造り

  時価

• 大阪木津市場直送 天然活サザエ(つぼ焼き・お造り)

  時価

• 煮つけ・塩焼き・マース煮 静岡県伊豆産 金目鯛(1尾)

  2,695円（税込）

• 煮つけ・塩焼き・マース煮 石垣島産 近海魚各種

  2178円(税込)～

佐賀県産 陸上養殖 虎河豚(当店では2K以上の個体のみを使用しております)

• てっさ

  1,738円（税込）

• タタキ

  1,738円（税込）

• カマ焼き

  1,408円（税込）

• から揚げ

  1,408円（税込）

• 白子(ポン酢・天麩羅・焼き)

  ※季節限定メニュー◎予めご了承下さい！

  各2398円(税込)

• ヒレ酒

  869円（税込）

• 追い酒

  649円（税込）

特選石垣牛 希少部位ハネシタ使用

• 特選ステーキ 120g

  3,289円（税込）

• 特選炭火タタキ 80g

  2,178円（税込）

• 特選陶板焼き 80g

  2,508円（税込）

• 特選炙りユッケ

  1,628円（税込）

• 特選肉厚石垣牛握り

  440円（税込）