白金中華　星期菜

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  素材からのこだわり

  素材から選別した特別な料理をご用意してお待ちしております。

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  北京ダック

  中には糸島で採れた新鮮な野菜を。ソースには広東風の甘味噌・日本の桜味噌の2種をブレンドしさらに中華の香辛料で香りを広げ作り上げております。高温の油でパリッと仕上げた皮ともっちり食感のクレープとの相性も抜群です。目の前で仕上げるので、出来立てをお召し上がりになれます。お好きな方は是非1羽丸ごとご賞味ください。

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  酢豚

  糸島豚のバラスライスに下味を打ち、巻いた肉に衣をつけカリッと揚げております。ミルフィーユのような何枚かの層になっており、通常の酢豚とはまた違った食感をお楽しみいただけます。赤ワイン入りの黒酢ソースをより一層お肉の旨みを引き出します。

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  蟹味噌フカヒレ

  上海蟹味噌の濃厚のコクと旨味でフカヒレを味わう贅沢な一品。熱々の陶板で提供いたします。

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  おすすめ逸品

  卓越したお料理を

  お問合せください。

• お祝いプレート

  大切な誕生日・記念日にプレートをご用意致します。（メッセージはhappy birthdayかhappy anniversaryからお選び下さい。メッセージ内容のご指定は頂けません。メッセージがどちらにも該当しない場合は、お祝い内容をコメントにご記載下さい。シーンに合わせたメッセージこちらでご用意致します。

  660円（税込）

【前菜】

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  中華前菜5種盛

  季節の前菜5種の取り合わせ

  1500円(税込1650円)

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  博多地鶏葱姜

  地鶏の香味ネギソース

  1200円(税込1320円)

• 有明海月

  有明海のクラゲのサラダ

  1200円(税込1320円)

• 博多地鶏棒棒鶏

  地鶏のごまソース

  1400円(税込1540円)

• 博多地鶏口水鶏

  唐辛子、花椒、ラー油のよだれ鶏

  1400円(税込1540円)

• 糸島豚叉焼

  糸島豚の自家製窯焼きチャーシュー

  1000円(税込1100円)

• 広東式鮮魚刺身

  玄界灘鮮魚の葱油香るカルパッチョ

  2200円(税込2420円)

• 冷製台湾皮蛋

  台湾皮蛋の冷製

  700円(税込770円)

• 麻辣胡瓜

  ピリ辛きゅうり

  600円(税込660円)

• 青搾菜

  台湾風青ザーサイｃ

  600円(税込660円)

• 台湾ピータンの冷製

  700円(税込770円)

【北京ダック/フカヒレ】

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  北京焼鴨 1/4羽

  北京ダック 4枚

  5000円(税込5500円)

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  北京焼鴨 1/2羽

  北京ダック 8枚

  9000円(税込9900円)

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  北京焼鴨 1羽

  北京ダック 16枚

  17000円(税込18700円)

• 焼鴨餅

  北京ダック用クレープ 1枚追加

  200円(税込220円)

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  鱶鰭姿煮 100g

  醤油風味フカヒレの姿煮込み 1人前

  15000円(税込16500円)

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  鱶鰭姿煮 200g

  醤油風味フカヒレの姿煮込み 2～3人前

  30000円(税込33000円)

• 鱶鰭蟹味噌煮 100g

  上海蟹味噌入りフカヒレの姿煮込み 1人前

  15000円(税込16500円)

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  鱶鰭蟹味噌煮 200g

  上海蟹味噌入りフカヒレの姿煮込み 2～3人前

  30000円(税込33000円

• 鱶鰭湯 1杯

  フカヒレスープ

  2200円(税込2420円)

• 蟹味噌鱶鰭湯 1杯

  上海蟹のカニ味噌入りフカヒレスープ

  2800円(税込3080円)

【海鮮】

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  乾焼蝦仁

  大海老のチリソース煮込み

  2200円(税込2420円)

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  海鮮野菜金沙

  海の幸と糸島野菜のスパイスパウダー

  2200円(税込2420円)

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  広東風清蒸鮮魚

  漁港直送鮮魚の蒸しもの

  1200円(税込1320円)～

• 沙律蝦球

  大海老のマヨネーズソース 糸島野菜添え

  2200円(税込2420円)

• 香港XO醤炒海鮮

  海の幸の自家製XO醤炒め

  2800円(税込3080円)

【肉】

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  糸島酢豚

  糸島豚の黒酢と赤ワイン ミルフィーユ仕立て

  2000円(税込2200円)

• 博多地鶏油淋鶏

  博多地鶏のネギと甘酢のユーリンソース

  1600円(税込1760円)

• 九州和牛甘味噌炒

  九州和牛の甘味噌炒め クレープ添え

  3000円(税込3300円)

• 九州和牛蔬菜炒

  九州産和牛と糸島野菜の強火炒めオイスターソース、黒胡椒、豆鼓(醗酵黒豆)からお好みの味で

  3000円(税込3300円)

【野菜/豆腐】

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  陳麻婆豆腐

  四川風マーボー豆腐

  1900円(税込2090円)

• 炒当地蔬菜

  季節野菜の強火炒め

  1400円(税込1540円)

• 白麻婆豆腐

  海鮮入り山椒マーボー豆腐

  2000円(税込2200円)

【点心】

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  星期菜春巻

  2本

  700円(税込770円)

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  豚焼売

  糸島豚の手作り焼売2個

  600円(税込660円)

• 水餃子

  6個

  800円(税込880円)

• 四川風水餃子

  6個

  900円(税込990円)

• 蒸蝦餃

  2個

  600円(税込660円)

• 小籠包

  2個

  700円(税込770円)

【麺】

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  星期菜担々麺

  ピーナッツ香る自家製ラー油の担々麺

  1500円(税込1650円)

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  韮翡翠麺

  みつる醤油、糸島豚のニラそば

  1500円(税込1650円)

• 白葱叉焼麺

  チャーシューと白ネギの中華そば

  1300円(税込1430円)

• 酸辣湯麺

  香酢と黒胡椒のピリ辛とろみそば

  1500円(税込1650円)

• 麻辣担々麺

  ピーナッツ香る自家製ラー油の担々麺(辛め！)

  1600円(税込1760円)

• 餡掛五目炒麺

  具沢山の餡かけ焼きそば

  1900円(税込2090円)

【飯】

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  黄金卵炒飯

  ビタミンたっぷりのたまごチャーハン

  1200円(税込1320円)

• 叉焼炒飯

  糸島豚自家製チャーシューのチャーハン

  1600円(税込1760円)

• 糸島豚萵苣炒飯

  甘辛糸島豚とレタスのチャーハン

  1600円(税込1760円)

• 蟹萵苣炒飯

  ズワイガニとレタスのXO醤油チャーハン

  1700(税込1870円)

【甜点(デザート)】

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  芒果

  マンゴープリン

  600円(税込660円)

• 西米露

  タピオカとココナッツミルクのデザート

  600円(税込660円)

• 芝麻球

  熱々ゴマ団子2個

  400円(税込440円)

• 杏仁豆腐

  北杏仁南杏仁のアンニン豆腐

  600円(税込660円)