北海道 知夢仁 銀座店

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  蟹を主役に、北海道の豊かな食材を味わう。

  銀座の中心で味わう、北海道の自然が育んだ海の幸、山の幸を余すところなくご堪能いただけます。特に蟹には自信あり。茹で、焼きはもちろん、サクッと弾ける蟹爪フライ、お酒のつまみに間違いない濃厚な蟹味噌。飲み放題付きの「蟹三昧コース」や夢の「タラバガニ・本ズワイガニの食べ放題」コースもご用意しております。

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  山の幸も自慢。名物の「スペアリブ」など逸品をご用意。

  真狩産ハーブ豚を使用したスペアリブなど、北海道産の旬な食材と名物をふんだんに取り揃え。あらゆることにこだわった自慢のメニューをご提供します。美味しい食事には美味しいお酒を。北海道産の日本酒や、生ビール付きの単品飲み放題と共にご宴会・飲み会・会食・デートなど、多様なシーンでお愉しみ頂けます。

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  海の幸だけじゃなく、山の幸にも自信あり。【名物】真狩産ハーブ豚で仕立てた「スペアリブ」

  北海道の豊かな大地が育んだ山の幸を使用した逸品も自慢の数々をそろえております。羊蹄山麓の清らかな水と四種類のハーブを加えた純植物性飼料で育てられた「真狩産ハーブ豚」。やさしい甘みと深みのあるコク、箸でほぐれるほど柔らかな肉質が魅力の名物スペアリブは、お酒との相性も抜群です。

  1,650円（税込）

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  【リピーター続出】立ち上る炊き立てご飯と芳醇なバター香り。蟹本来の甘み楽しめる「釜炊きカニピラフ」

  蟹を主役とした数々のお料理の中でも、リピーターが続出している逸品「釜炊きカニピラフ」　蓋を開けた瞬間に立ち上る、炊き立てご飯と芳醇なバターの香りは食欲をそそります。出汁と共に炊き上げ、蟹がもつ本来の甘みを存分に引き出した逸品です。

  2,200円（税込）

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  【北海道名物をコースで堪能】旬の食材を使用した自慢のコースを各種ご用意！

  北海道の旬の食材をご堪能いただける宴会コースは4,500円(税込)～各種ご用意！北海道の雄大な自然が生み出す海の幸、山の幸を存分にお楽しみいただけます。少人数宴会・歓送迎会・女子会・デートなどに是非ご利用ください。

  詳細はコースページへ

□■□　当店名物　□■□

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  タラバガニ・本ズワイガニ　量り売り

  本ズワイガニ：100ｇ　1,650円 (税込)～タラバガニ：100ｇ　　2,640円 (税込)

  1,650円 (税込)

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  牛ザブトンのローストビーフ

  希少部位のザブトンを贅沢にローストビーフに使用。とろける美味しさをお楽しみいただけます。

  2,750円（税込）

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  蟹と蟹味噌リゾット

  濃厚な蟹味噌とチーズの風味が旨みを引き立てます。

  2,200円（税込）

□■□　蟹　□■□

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  活毛蟹

  12,000円（税込）

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  ズワイガニの酢の物

  990円（税込）

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  かに味噌

  770円（税込）

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  蟹とチーズのクレープ仕立て

  1,650円（税込）

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  蟹クリームコロッケ

  1,100円（税込）

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  蟹爪フライ

  880円（税込）

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  蟹グラタン

  1,320円（税込）

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  釜炊きカニピラフ

  2,200円（税込）

• カニの小鉢御飯

  1,320円（税込）

□■□　海鮮　□■□

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  本日の海鮮カルパッチョ

  新鮮な魚介をカルパッチョにしました。素材の美味しさを引き立てるシンプルなソースで仕上げております。※写真はイメージです。

  2,420円（税込）

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  北海道　水たこカルパッチョ

  ぷりぷりとした生たこの食感と甘味を楽しめます。

  1,980円（税込）

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  紅鮭麹漬け

  半解凍のサーモンが口の中でとろけ、濃厚な旨味が広がります。

  770円（税込）

• 帆立のカルパッチョ

  1,760円（税込）

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  北海道　いくら

  2,200円（税込）

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  生うに

  4,950円（税込）

□■□　活〆牡蠣　□■□

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  活〆牡蠣【1個】

  770円（税込）

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  活〆牡蠣グラタン

  880円（税込）

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  牡蠣フライ

  1,100円（税込）

• 活〆牡蠣 カクテルソース【1個】

  880円（税込）

• 活〆牡蠣　オリーブオイルペッパー【1個】

  880円（税込）

□■□　前菜　□■□

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  中札内産　枝豆

  770円（税込）

• カマンベールチーズと生ハムメロン

  1,320円（税込）

• こういか雲丹蟹味噌

  770円（税込）

• つぶ貝わさび

  770円（税込）

• 帆立のひもチャンジャ

  770円（税込）

□■□　サラダ　□■□

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  蟹と蟹味噌のシーザーサラダ

  1,650円（税込）

• ポテトサラダ　～かに仕立て～

  1,430円（税込）

□■□　グリル　□■□

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  北海道真狩産ハーブ豚のスペアリブ

  羊蹄山麓から湧き出た清らかな水と四種類のハーブを加えた純植物性飼料で育てられた「真狩産ハーブ豚」。柔らかい肉質と、コクがあり臭みのない脂身が特徴です。

  1,650円（税込）

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  4種のソーセージグリル

  ・まろやかな味わいの北海道ミルクウインナー・しっかりとした食感がおいしいあらびきチューリンガー・ハーブの香り豊かなバジリコウインナー・行者にんにく入りの風味豊かな行者ニンニクウインナー

  1,650円（税込）

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  黒毛和牛サーロインステーキ

  豊かな風味とほどけるような食感を誇る黒毛和牛を、絶妙な焼き加減で仕上げました。

  11,000円（税込）

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  ペペロングリルキャベツ

  880円（税込）

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  アスパラのガーリックバター

  990円（税込）

□■□　温物　□■□

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  鶏ザンギ　タルタルソース添え

  北海道風から揚げの鶏ザンギに、コクのあるタルタルソースでさらに美味しく。食欲をそそる組み合わせです。

  1,210円（税込）

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  北海道　クワトロポテトフライ～チーズソース～

  990円（税込）

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  タコのざんぎ

  990円（税込）

• 揚げカシューナッツ

  770円（税込）

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  北海タコとマッシュルーム

  1,870円（税込）

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  まるごとカマンベールアヒージョ

  1,870円（税込）

• つぶ貝アヒージョ

  1,870円（税込）

• 追加クルミパン【2枚】

  660円（税込）

□■□　お食事　□■□

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  蟹と蟹味噌リゾット

  2,200円（税込）

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  イクラたっぷり生海苔のリゾット

  3,080円（税込）

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  釜炊きタコピラフ

  1,980円（税込）

• 雲丹のクリームリゾット

  3,850円（税込）

• 釜炊きかにピラフ

  2,200円（税込）

• 釜炊きとうきびピラフ

  1,650円（税込）

• カニの小鉢御飯

  1,320円（税込）

• 雲丹の小鉢ごはん

  3,080円（税込）

• いくらの小鉢ごはん

  1,980円（税込）

• 

  蟹とアスパラポテトピザ

  1,650円（税込）

• 

  蟹ととうきびグラタンピザ

  1,320円（税込）

□■□　デザート　□■□

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  ベリーロールケーキ

  770円（税込）

• 北海道メロンジェラート

  550円（税込）

• カタラーナ

  1,100円（税込）