肉きわた

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  計算し尽くされた緻密な火入れで引き出す、和牛の旨み

  目の前の鉄板で部位や肉質、その日の状態を見極め、火入れの温度と時間を細かくコントロール。休ませる時間まで見極めながら、一皿ごとに、肉の柔らかさ、脂の口溶け、香りを一番美味しい瞬間へ。目の前で奏でられる音と芳醇な香りとともに、最大限に高めた和牛の真価をご堪能ください。

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  厳選した和牛

  当店では、和牛にこだわり、皆様に安心して美味しく召し上がっていただけるよう調理しております。ぜひ一度お召し上がりくださいませ。

前菜

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  活アワビの鉄板焼き

  時価

• 活伊勢海老の鉄板焼き

  時価

• キャビア (バゲット付き)

  時価

鉄板焼き

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  特選銘柄和牛 ヒレ (100g)

  9800円(税込)～

• 特選銘柄和牛 サーロイン (100g)

  5900円(税込)～

• 黒毛和牛 ヒレ (100g)

  8300円(税込)～

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  フォアグラ (バゲット付き)

  3800円(税込)～

食事

• 御飯セット

  赤出汁・香の物付

  770円（税込）

• ガーリックライス 単品

  1,100円（税込）

• ガーリックライスセット

  赤出汁・香の物付

  1,400円（税込）

デザート

• 季節のアイス

  550円（税込）