鳥道酒場 新宿2号店 料理のこだわり
-
串焼き全品100円で統一。手仕込手作りを貫く串を堪能。
串焼き全品100円でご用意しております。焼鳥をメインとした当店は"鶏レバー"や"鶏ハツ"なども含め、肉巻き串、野菜串など、多彩なメニューをご用意しています。手仕込手作りを貫くこだわりの串は塩、タレでお楽しみいただけます。
-
新鮮な大山鶏を使用した希少部位『白レバー』。
『白レバー』は脂がのっていることから、高級食材で知られるフォアグラに味が似ていると言われております。白っぽい見た目で臭みが少なく、ムースのようなふわっとした食感となめらかな舌触りでコクがある味わいが特徴です。他にも『鶏ももユッケ』や『鶏ももタタキ』など、新鮮な鳥刺しをご用意しております。




























































