2024/05/25 更新 骨付鳥・からあげ・焼き鳥 またたび 料理
料理のこだわり
香川名物骨付鳥
骨付鳥(若どり)は鶏のもも肉を骨付きのまま、塩や調合されたスパイス、にんにく、野菜等をお肉に塗りこみ、寝かしてからオーブンでじっくり焼いた香川県名物料理です。店長は香川県出身で実家の骨付鳥屋で10年以上修業しており、本格的な骨付鳥が楽しめます。もちろん焼きたてです♪
骨付鳥はかぶりついてこそ
お肉は大きい塊で調理することで旨味や肉汁が中にぎゅっと閉じ込めることが出来ます。なのでカットしてしまうとせっかくの肉汁が流れ出してしまいます。かぶりついて食べることで鶏肉の旨味が口の中にじゅわ~っと広がります。骨付鳥はキンキンに冷えた生ビールやハイボールと相性抜群!
骨付鳥・からあげ・焼き鳥 またたび 料理
当店自慢の鶏料理
塩胡椒ニンニクで味付けした鶏のもも肉をオーブンでじっくり焼き上げた香川名物「骨付鳥」です。若どりは柔らかく、かぶりつくと肉汁がじゅわ~っと口の中に広がります。
飼育日数が長い親鶏のお肉は硬めですが、そのぶん味はしっかり。噛めば噛むほどに深い味わいが。切り分けると最高のお酒のおつまみに。
香川風の味付けの唐揚げ。味付けと調理にこだわっています。味がしっかりとしていてお子様にも喜ばれます。
長期飼育された味わい深い鶏肉を焼き、オニオンスライスとポン酢で和えた料理。お酒のお供にピッタリです。
一品料理
サラダ
当店人気のサラダです。鶏のムネ肉を使ったやわらかな鶏ハムとシーザードレッシングの相性は抜群!
意外とお酒のおつまみとしても楽しめます。唐辛子味噌は辛くなく、コクのある味噌味となります。
甘酢タレがかかっていますが、骨付鳥の鶏油タレで味わいたい方は甘酢抜きも出来ます。
スピードメニュー
香川県の郷土料理「しょうゆ豆」です。そら豆を甘辛く煮込んだ香川ではお馴染みの料理です。
スピードメニューから3種類選べます
串焼き
※一串のお値段です
※一串のお値段です
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※一串のお値段です
※一串のお値段です
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※一串のお値段です
※一串のお値段です
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ご飯もの
当店の焼鳥丼は他では味わえません。焼きたてのやきとり、ちゃんと味が染み込んだご飯。自信の味です!
骨付鳥の皿に残った鶏油につけながら食べるとめちゃ旨です!是非食べてみて下さい!
まかないから生まれた当店オリジナルメニューです!おむすびをドリアにしました。
デザート
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日:2024-05-25 01:41:00.0