鮨と地酒　地雷也　弘前店

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  匠の技が光る、絶品の「鮨」をご堪能ください

  脂ののった旬の魚介類を、四季を巡るように味わっていただける当店自慢の「鮨」を是非ご堪能ください！鮮度抜群の厳選食材を、本来の旨味が最大限にいかされた極上の逸品へと昇華させております。握り、押し寿司、巻物などの他に、金/銀/銅で選べる上質の「お造り」も味わい深い逸品です。是非ご賞味くださいませ。

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  一品料理も種類豊富にご用意しております！

  海鮮メニューの他、一品料理も豊富にご用意しております！サラダやおつまみ、PIZZA、焼き魚などバリエーション豊富なラインナップを取り揃えております。また、青森ご当地メニューなどもございますので、ここでしか味わえないお料理を是非お楽しみください。お酒との相性も抜群のメニューばかり◎

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  【宴会・歓送迎会に！】青森直送の鮮魚を使用した2時間飲み放題付きコース　各種

  青森県産の鮮魚が入ったお造り盛り合わせを始め、当店自慢の料理を存分にご堪能できるご宴会コースをご用意しております。2時間飲み放題も付いておりますので、各種ご宴会・歓送迎会での利用におすすめです！友人や家族、大切な方と共に素敵な時間をお過ごし下さい。※時期により料理内容は変更となります。

  5,500円(税込)～

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  【新鮮な魚介を使用した鮨◎】当店自慢の握り寿司や巻物をご堪能ください♪

  脂ののった旬の魚介類を、四季を巡るように味わっていただける当店自慢の「鮨」をぜひご堪能くださいませ！鮮度抜群の厳選食材を、本来の旨味が最大限にいかされた極上の逸品にしてご提供してます。握り、押し寿司、巻物などの他に、金/銀/銅で選べる上質の「お造り」も味わい深い逸品です。ぜひご賞味ください！

  440円(税込)～

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  【サラダから揚げ物、PIZZAまで！】種類豊富な一品料理を各種ご用意してます！

  海鮮メニューの他、一品料理も豊富にご用意しております！サラダやおつまみ、PIZZA、焼き魚などバリエーション豊富なラインナップを取り揃えております。また、青森ご当地メニューなどもございますので、ここでしか味わえないお料理を是非お楽しみください。お酒との相性も抜群のメニューばかりです！

  418円(税込)～

特選おすすめ

• お造り盛り合わせ

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  • 金(4～5人前)

    4,400円（税込）

  • 銀(3～4人前)

    3,630円（税込）

  • 銅(2～3人前)

    2,530円（税込）

• 究極巻き

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  • 極!!筋子巻き

    935円（税込）

  • 極!!生うに巻き

    1,089円（税込）

  • 極!!太宰巻き

    935円（税込）

  • 極!!鉄火巻き 850円

    935円（税込）

• 升ずし　海宝てんこ盛り

  1,650円（税込）

• 特選!!海鮮ちらし寿司

  1,089円（税込）

• 細巻き

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  • 筋子巻き

    880円（税込）

  • 生うに巻き

    990円（税込）

  • 鉄火巻き

    880円（税込）

  • ねぎとろ巻き

    880円（税込）

  • トロたく巻き

    880円（税込）

  • 納豆巻き

    429円（税込）

  • 梅きゅう巻き

    429円（税込）

  • かっぱ巻き

    429円（税込）

  • 涙巻き(わさび)

    429円（税込）

にぎり

• 特選!! にぎり盛り合わせ

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  • たくみ 5貫

    2,530円（税込）

  • きわみ 8貫

    3,850円（税込）

• 直火炙りにぎり

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  • 活たこ炙り

    605円（税込）

  • 金目鯛炙り

    605円（税込）

• 大トロ

  660円（税込）

• 中トロ

  660円（税込）

• 赤身

  660円（税込）

• 生うに

  660円（税込）

• 活あわび

  605円（税込）

• 金目鯛

  605円（税込）

• 活ホタテ

  583円（税込）

• 活〆ひらめ

  440円（税込）

• 真鯛

  440円（税込）

• 甘エビ

  550円（税込）

• アジ

  440円（税込）

• いくら

  660円（税込）

• キングサーモン

  440円（税込）

• 活たこ

  605円（税込）

• 煮穴子

  550円（税込）

• 〆さば

  440円（税込）

バッテラ

• こだわりバッテラ

  ※煮穴子は入荷がない日は、ご提供できません。

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  • 当日仕込み 最強のふわっと煮穴子 2貫

    1,045円（税込）

  • 直火炙り金目鯛 2貫

    1,045円（税込）

• 贅沢!!二段バッテラ

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  • 青森県産 サーモン＆サーモン たっぷりいくらのせ 2貫

    1,089円（税込）

  • 倉石牛＆倉石牛 生うにのせ 2貫

    1,089円（税込）

海鮮おつまみ

• 倉石牛の炙り刺し 生うにいくらのせ

  2,750円（税込）

• 直火で炙った 活たこ炙りポン酢

  880円（税込）

• 贅沢!! 海鮮海苔巻きバグダン 高級卵黄のせ

  1,089円（税込）

• 青森サーモンの海苔巻きトロたくバグダン 高級卵黄のせ

  1,089円（税込）

• 鯵のなめろう 高級卵黄のせ

  880円（税込）

サラダ

• 雪塩フルーツトマト

  715円（税込）

• シンプルグリーンサラダ

  748円（税込）

• もろきゅう 琉球肉味噌添え

  539円（税込）

• 蔵王クリームチーズとミニトマト

  880円（税込）

• 魚卵たっぷり 痛風ポテサラタワー

  715円（税込）

PIZZA

• トマトたっぷりのマルゲリータ

  1,430円（税込）

• ハニークアトロフォルマッジ(4種のチーズ)

  1,430円（税込）

青森 ご当地メニュー

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  青森県産 上馬刺し

  1,529円（税込）

• イガメンチ　6個/3個

  6個：748円(税込)/3個：418円(税込)

  748円/418円(税込)

• 新食感!!青森県産馬肉を使った 生つくね

  1,419円（税込）

• 塩辛とじゃがいもの搾りたてバター

  550円（税込）

• 陸奥湾産 ホタテの貝焼き味噌

  935円（税込）

• 青森ブランド 田子にんにく丸ごと揚げ

  759円（税込）

• 十和田名物 牛バラ焼き

  715円（税込）

• 肉汁爆発!!倉石牛メンチカツ 1ヶ

  869円（税込）

• 倉石牛 低温調理ユッケ

  1,089円（税込）

一品

• 最強の和牛ハンバーグ 黒と白のソース

  1,518円（税込）

• 地雷也スペシャル ぷりぷり海老の特製マヨネーズ和え

  935円（税込）

• 5秒揚げ!! レアアジフライ 特製タルタル

  715円（税込）

• 出汁たっぷり 穴子の玉子巻き

  825円（税込）

• にんにくたっぷり 海老とトマトのチーズアヒージョ

  935円（税込）

• 国産!! 漬け込み牛ホルモン鉄板焼き

  693円（税込）

• 国産鶏の唐揚げ

  715円（税込）

焼き魚

• 特大!!うまい!! マトウダイ

  1,089円（税込）

• ホッケ焼き

  1,089円（税込）

• 銀たら醤油焼き

  1,089円（税込）

おつまみ

• おしんこ盛り合わせ

  638円（税込）

• 枝豆

  539円（税込）

• 鮮度抜群!!歯ごたえ抜群!! ミックスホルモン鉄板焼き

  880円（税込）

• ハマグリのバター酒蒸し

  1,089円（税込）

• イカゴロの西京味噌焼き

  715円（税込）

• 当日仕込み!! 絶品!! 最強のふわふわ煮穴子一本きゅうり

  ※入荷がない日は、ご提供できません。

  1,089円（税込）

• 蔵王クリームチーズといぶりがっこ

  715円（税込）

• 直火で炙った にしんの燻製 津軽味噌添え

  715円（税込）

• フライドポテト サワークリーム

  539円（税込）

デザート

• 蜂の巣そのまま バターハニートースト

  638円（税込）

• しぼりたて 真っ白ティラミス

  693円（税込）

• メープルたっぷり しみ込みフレンチトースト

  605円（税込）

• 坂本養鶏直送!! 真っ赤卵のせ こだわりプリン

  605円（税込）

• 牧場ミルクアイス

  495円（税込）

• プレミアムソフトクリーム

  605円（税込）