天ぷらとワイン大塩 日比谷店 お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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大塩の代名詞！いくらカナッペとワインのマリアージュ♪
当店で是非食べていただきたいのがいくらカナッペ。海苔天の上にたっぷりと乗せたいくらの弾けるプチプチ感とサクサクとした食感の違いをお楽しみください！プロシュートを巻いたナスや目の前でパルミジャーノを削るアスパラなど当店でしか味わえない天ぷらも多数ご用意◎木を基調とした落ち着きある明るい店内でワインと共にお楽しみください！
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市場で厳選仕入れ！旬の味覚を存分に楽しめる天ぷらを♪
天ぷらは素材が命！当店は毎朝オーナーシェフが市場に行って食材を厳選仕入れしています！その日しか手に入らない食材もあり、メニューにないものもありますので、お気軽に係のものへお尋ねください♪天ぷら以外にも刺身や一品を取り揃えております！木を基調とした落ち着きがありながらも明るいテーブル席でゆったりと心ゆくまでご堪能あれ◎
サービスへのこだわり
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旬の食材に合わせたワインをセレクト♪ペアリングを堪能
天ぷらに旬があるようにワインも季節に合わせて春はアロマ系、夏はスッキリ系、秋は果実味が強いもの、冬は重めのものをセレクト♪いくらカナッペ等の絶品天ぷらを楽しめる6000円コースもご用意！当店ならではの天ぷらとワインのペアリングも行っているので従業員へお尋ねください。木を基調とした落ち着きある明るい店内でお過ごしください！
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自社農場で育てたこだわりのお米がランチでは食べ放題♪
自社農場にて堆肥から作り有機栽培にこだわった逸品◎一日の寒暖差が大きくお米の甘みと旨みが特徴の丹波地方で育てたお米はランチタイムに食べ放題！自然の恵みと私たちのまごころが詰まったお米をご賞味ください。前菜や刺身、天ぷらが楽しめるコースやスパークリングワインもご用意。木を基調とした明るいテーブル席でお楽しみください。
