本格炭火牛タン善 料理のこだわり
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自分以外の特別な人にも食べさせたくなる芯中たん定食
深い風味を与える炭火焼きと厚切りにした牛たんのおいしさが当店の自慢です。芯中たんは一般的な牛たんとは異なる、サクサクとした食感が特徴。脂っぽさがなく、さっぱりとした後味で、年齢を問わず楽しめる点もポイント。付け合わせのテールスープや漬物も絶品で、満足感の高い一品です。1日10食限定となっておりますので、ご注文はお早めに！
本格炭火牛タン善 料理 2026/03/06 更新
本格炭火牛タン善 おすすめ料理
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自分以外の特別な人にも食べさせたくなる『芯中たん定食』
芯中たんは一般的な牛たんとは異なる、サクサクとした食感が特徴です。脂っぽさがなく、さっぱりとした後味で、年齢を問わず楽しめる点もポイント。付け合わせのテールスープや漬物も絶品で、満足感の高い一品です。ランチにも人気のメニュー。一日10食限定ですので、お早めにご注文ください！
4,380円（税込）
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見た目から輝く至福のどんぶり『トロたん丼』
牛たんを長時間煮込んで、丼ものにした人気の一品です。その贅沢な味わいをたっぷりのボリューム感で、リーズナブルに楽しめる点が嬉しいところ。甘いタレが絡まったご飯も絶品です。わさびで味変をするのもおすすめ。ぜひ一度味わってください！
1,380円（税込）
本格炭火牛タン善 料理
◆定食
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芯中たん定食 2枚6切れ
3,580円（税込）
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トロたん丼
1,080円（税込）
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切り落とし定食
1,280円（税込）
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牛たん定食 2枚6切れ
2,980円（税込）
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牛たん定食 3枚9切れ
3,780円（税込）
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食べ比べ定食
4,080円（税込）
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芯中たん定食 3枚9切れ
【一日10食限定】一般的な牛たんとは異なる、サクサクとした食感が特徴です。脂っぽさがなく、さっぱりとした後味で、年齢を問わず楽しめる点もポイント。付け合わせのテールスープや漬物も絶品で、満足感の高い一品です。
4,980円（税込）
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牛たんカレー
980円（税込）
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[ランチのみ]A定食
芯中1切れ、ソーセージとつくね、切り落としが付いたランチ限定のメニューです
1,880円（税込）
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[ランチのみ]B定食
牛たん1切れ、ソーセージとつくね、切り落としが付いたランチ限定のメニューです
1,580円（税込）
◆セット
◆一品
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厳選ユッケ
1,680円（税込）
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牛たん入つくね
780円（税込）
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赤エビとホタテの炙りカルパッチョ
1,080円（税込）
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たん串4種盛り
芯中・たん中・たんトマト串・ネギたん
1,980円（税込）
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牛たん柔らか煮
780円（税込）
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牡蠣燻製オイル漬け
580円（税込）
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つぶ貝チャンジャ
380円（税込）
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ごはん
250円（税込）
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ゆずシャーベット
480円（税込）
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テールスープ・とろろ
200円（税込）
備考
- (1)一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがございます。(2)お子様、高齢者の方、その他食中毒に対する抵抗力の弱い方は生食をお控えください。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/03/06
