鶏と炭火 トリマラン赤坂

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  宮崎名物地鶏-黒岩土鶏-

  京都のブランド地鶏を使用。肉質はしっかりとした弾力とジューシーな旨味が特徴。ミネラルたっぷりのきれいな水と安心な国産の資料で栄養を蓄え、宮崎の広大な尾鈴山で放し飼い。通常の2～3倍の日数とコストと愛情が注がれた鶏です。

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  赤坂見附駅近く◎赤坂で楽しむ季節のしゃぶしゃぶ宴会

  赤坂・赤坂見附で贅沢な宴会をお探しなら当店へ。鹿島灘産のはまぐりや涸沼産しじみ、京紅地鶏の炭火焼き、そして名物バナナポークのしゃぶしゃぶなど、こだわり抜いた食材を使った和食コースをご用意。貸切も可能で、歓送迎会や接待、記念日など特別なひとときに最適◎

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  宴会利用に◎赤坂で味わう贅沢コース｜地鶏炭火焼きと旬の食材を堪能

  赤坂・赤坂見附で贅沢な宴会を楽しむなら当店へ。鹿島灘産の新鮮なはまぐりや涸沼産しじみ、京紅地鶏の炭火焼きなど、こだわり抜いた食材を使った絶品料理をご用意。貸切も可能で、歓送迎会や接待、記念日など特別なひとときに最適です。

  コース内容に記載

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  貸切宴会に最適！赤坂で味わう地鶏・はまぐり・旬の味覚♪

  赤坂・赤坂見附で宴会や貸切なら当店へ。炭火焼きの地鶏や鶏皮ポン酢、骨なしももやせせりの唐揚げ、さらに鹿島灘産はまぐりを使った雑炊まで、鶏料理と海の幸を贅沢に楽しめるコースです。歓送迎会や接待、仲間との集まりにぴったりの空間をご用意しております。

  コース内容に記載

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  「京紅地鶏」を使用した本格炭火焼き

  弾力のある食感と濃厚な旨味が特徴で、シンプルな塩焼きからポン酢まで、素材の良さを活かした味わいを楽しめます。さらに、唐揚げやささみサラダなど、鶏料理のバリエーションも豊富。赤坂・赤坂見附駅近くでアクセス良好で、宴会・貸切にも対応し、接待や記念日にもぴったり◎

  メニュー内容に記載

トリマランのこだわり

• 地鶏炭火焼き

  炭火の火力で地鶏を焼き上げる事で、強い旨味が特徴の地鶏の味を最大限引き出します。手作りの「黒岩土鶏の鶏油」で仕上げれば、トリマラン自慢の地鶏炭火焼きが完成。◎黒岩土鶏 炭火焼/◎京紅地鶏 炭火焼/◎親鳥 炭火焼

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• 活きタコ仕入

  特別なルートで活きたタコを仕入れて、店舗で茹でております。だから、食感が違います。旨味が凝縮されたタコの味をお楽しみください。◎活きタコの唐揚げ/◎タコとワカメと胡瓜の酢の物

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• 故郷 茨城神栖への想い

  店主の出身地である茨城県には、美味しい食材が沢山あります。まさに食材の宝庫。そんな茨城の食材達は、まだまだ世の中に知られておりません。故郷の素晴らしい食材を赤坂の人々に味わって頂きたい。◎天然はまぐりの酒蒸し/◎しじみの味噌汁、その他多数

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• 手作りにこだわる

  厳選したこだわり食材だからこそ、その「良さ」を最大限引き出すために、手作りにこだわっております。手間ひま惜しまず真面目に作ってます。◎とろとろ牛すじ煮込み豆腐/◎節子ばあちゃんの揚げおかき、その他多数

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地鶏炭火焼き

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  黒岩土鶏 炭火焼き (1人前サイズ)

  ＜宮崎県黒岩牧場より直送＞ミネラルたっぷりの綺麗な水と安心な国産の飲料で栄養を蓄え、宮崎の広大な尾鈴山で放し飼い。こだわりの塩のみで味付けた圧倒的なこの鶏の旨みを感じて頂きたい。 ※（お得）2～3人前サイズ:2618円(税込)

  1,408円（税込）

• 京紅地鶏 炭火焼き (1人前サイズ)

  ＜平飼い80日間のこだわり地鶏＞絶妙な柔らかさと鶏の旨み特別な塩のみで味付けされた鶏の味わいと、お好みで柚子胡椒と特製梅みそを添えて。 ※（お得）2～3人前サイズ:1848円(税込)

  968円（税込）

• 親鳥 炭火焼き (1人前サイズ)

  ＜本場香川県より直送＞香川県の厳選した親鳥を選別した「讃岐姫っ子」を使用。親鳥独特の噛み応えがある食感と、ガーリックとブラックペッパーが効いたパンチある味付けとの相性抜群。 ※（お得）2～3人前サイズ:1848円(税込)

  968円（税込）

• 【お得】ヒナ・親　炭火焼きセット

  (京紅地鶏、親鳥)

  1,738円（税込）

野菜炭火焼き

• ぎんなん串炭火焼き(1本)

  385円（税込）

• ししとうの炭火焼き

  528円（税込）

• 椎茸の炭火焼き

  528円（税込）

• ピーマンの炭火焼き

  473円（税込）

おつまみ

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  節子ばあちゃんの揚げおかき

  全部手作りの絶品おかき(こだわり醤油味)。もち米を炊いて、千して、1枚1枚揚げました。

  528円（税込）

• きゅーり一本漬け

  528円（税込）

• ごぼうと蒟蒻のきんぴら

  583円（税込）

• 長芋の醤油漬け

  605円（税込）

• 青唐辛子やっこ

  638円（税込）

• ちくきゅー

  高知県からちくわを取り寄せ。

  660円（税込）

• 生エビせんべい

  605円（税込）

• 味噌ピーナッツ

  茨城県ご当地おつまみ。

  638円（税込）

• 季節の果物のリコッタチーズ

  クリームチーズも使ってます。

  748円（税込）

• チーズ盛り合わせ

  1,408円（税込）

サラダ

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  鶏ささ身とキャベツとのサラダ

  968円（税込）

• 不揃いのトマトたち ラビゴットソース

  ＜茨城県鹿嶋産＞圧倒的に手間ひま掛けた手作りソース。

  913円（税込）

• ゴロゴロポテトサラダ 黒胡椒風味

  660円（税込）

揚げ物

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  せせりの唐揚げ

  引き締まった部分で弾力ある歯応え。

  638円（税込）

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  里芋の唐揚げ

  お出汁で炊いているので、ホクホク食感。

  638円（税込）

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  メヒカリの唐揚げ

  ＜千葉県銚子産＞1枚1枚丁寧に捌いた自慢の逸品。

  935円（税込）

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  骨なしももの唐揚げ

  トリマランといえば、やっぱり唐揚げ。味付けから揚げ方まで他とは圧倒的な差です。

  638円（税込）

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  黒岩土鶏の手羽唐揚げ

  入荷時だけの数量限定品切れ御免

  473円（税込）

• ささ身の唐揚げ

  丁寧に下処理したしっとりジューシーな仕上がり。

  638円（税込）

• タルタルささみの唐揚げ

  ラビゴットソースを使った手作りタルタルソースが絶品

  968円（税込）

• 【人気商品】活きタコの唐揚げ

  活きたタコを仕入れて、店舗で茹でてます。手間ひま掛かってます。だからこの食感。他店では味わえないこだわりの逸品。

  935円（税込）

• 半熟吉原たまごの唐揚げ

  ＜茨城県神栖市吉原たまご使用＞

  363円（税込）

一品料理

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  天然はまぐりの酒蒸し

  ＜茨城県鹿島灘産＞超希少な天然はまぐりのたっぷり旨味がつまったお出汁が絶品。

  1,078円（税込）

• 【超自信作】炭焼き親鳥の鶏皮ポン酢

  親鳥の讃岐姫っ子の皮を炭火で炙り、一日ポン酢に漬け込んだ自信作。

  583円（税込）

• タコとワカメと胡瓜の酢の物

  活きタコ仕入の店舗仕込み。食感が圧倒的に違う。

  748円（税込）

• とろとろ牛すじ煮込み豆腐

  長時間コトコト煮込みます。

  803円（税込）

• 嘉平屋 カレーボール

  元祖 創業百三十余年、千葉県嘉平屋の新鮮鮮魚を使ったすり身。

  583円（税込）

• 茄子の揚げびたし

  特製のお出汁が染み込んだホッとする一品。

  748円（税込）

• きびなごの炭火炙り

  鹿児島県甑島産 海上天日干し

  748円（税込）

オーブン焼き

• 出汁香りシラスのオムレツ

  ＜茨城県鹿島灘産＞店主自ら買い付けに行くほどほれ込んだしらす。

  858円（税込）

• じゃが明太のオーブン焼き

  熱々鉄板で提供。みんな大好きな味に仕上げました。

  803円（税込）

〆のやつ

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  しじみの味噌汁

  ＜茨城県涸沼産＞店主自ら茨城県まで買い付けにいき、厳選したしじみを使用。しじみと味噌は、日本人の胃袋にしみわたります。

  495円（税込）

• 【絶品】牛すじスパイスカレー

  長時間炊き込んだ牛すじを独自配合スパイスで仕上げた本格派。

  1,078円（税込）

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  自家製 鶏ガラ ラーメン (ハーフ)

  黒岩地鶏のガラを店舗で炊いた数量限定の商品。

  748円（税込）

• 釜揚げシラス丼 (ハーフ)

  ＜茨城県鹿島灘産＞

  748円（税込）

• 吉原のたまごのTKG

  ＜茨城県神栖産＞

  638円（税込）

• 餅の磯辺焼き(1個)

  385円（税込）

デザート

• 【手作り】私の渾身のガトーショコラ

  528円（税込）

• 吉原のたまご使用 クリームブリュレ

  528円（税込）

• 季節の果物のリコッターチーズ

  748円（税込）