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◆～備長炭で焼く～「生ホルモン」◆
炭火焼ホルモン ぐう 日本橋 料理 2026/10/31 更新
うまい、元気、楽しい、それが「ぐう」！！毎日仕入れる厳選された新鮮な「生ホルモン」を皆様で。
うまい、元気、楽しい、それが「ぐう」！！新しいスタイリッシュな店内でホルモンを食べて心も体も元気になりましょう！こだわりぬいた極上の焼肉＆ホルモンを備長炭でお召し上がりいただけます。売り切れごめんのホルモンをぜひ！！一品料理も充実してますよ＼(^o^)／
名物「浅漬けキムチ」や「新鮮ホルモン６種類（塩・タレ）」などが付いた当店おすすめプランです。
7,000円（税込）
お肉と一緒に野菜もたくさん召し上がってください！
無料・食べ放題
ぐう！といったらやっぱりホルモン（人気No.1
920円（税込）
材料が新鮮だから出せる味。
740円（税込）
甘辛でトロトロの隠れ名物！
740円（税込）
野菜と一緒に5時間煮込みました。
740円（税込）
茹でタンをネギとポン酢でサッパリと。
630円（税込）
ほくほくした食感。バターの香りが効いてます。
580円（税込）
みんな大好き。パリパリ韓国焼きのり。
380円（税込）
珍味！鱈の塩辛。
580円（税込）
にんにくの匂いがないからたくさん召し上がれ！
480円（税込）
新鮮ホルモンのおつまみ。
700円（税込）
自家製ポテトサラダ。
630円（税込）
一度食べたらクセになります。
480円（税込）
高タンパク低カロリー。もちろん味も折り紙つき！
1,520円（税込）
新鮮ならではの商品。
900円（税込）
コリッとした食感に柔らかな弾力があり深い味わい。
770円（税込）
しこしことした食感が心地良くとてもヘルシー。
770円（税込）
500円（税込）
500円（税込）
500円（税込）
1,000円（税込）
640円（税込）
おすすめです！とにかく一度ご賞味ください。
720円（税込）
サラダ菜ときゅうりを塩とゴマ油でサッパリと。
820円（税込）
白菜の柔らかい葉先を塩昆布の風味でどうぞ。
600円（税込）
お肉を巻いて。お味噌付き。
770円（税込）
お肉と一緒に野菜もたくさん召し上がってください！
0円！！
醤油タレ(焼肉王道)/塩タレ(サッパリ)/みそタレ(こってり)+お好みによって刻み青唐辛子も合わせてどうぞ！
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１.ホルモンみそタレ→２.皮目をしっかり焼く。→3.脂がぷっくりとなったら焼き上がり。
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(みそ)ぐう！といったらやっぱりホルモン！
920円（税込）
(みそ)コリッツとした張りのある歯ごたえは通好み！
1,360円（税込）
(塩)ハツ・アブシン・赤コリの盛合せです。
1,630円（税込）
(塩)サックサクの食感！意外にコクがあります。
900円（税込）
(塩)食感はそのまま、脂とコクがあります。
900円（税込）
(特製赤コリだれ)ハツとコリコリの間。二つの食感をお楽しみください・
900円（税込）
(みそ)ジューシーでプリプリ！脂の甘味たっぷりです！
900円（税込）
(塩)希少部位！！牛の胸腺でとてもクリーミーな味わいです。
900円（税込）
(塩)牛の大動脈。あっさり淡泊な味わい。
900円（税込）
(みそ)牛の気管ナンコツ。よく焼いて独特の食感をお楽しみください。
960円（税込）
(塩)牛のホホ肉。よく動かす部位なので味が濃厚。
1,000円（税込）
(醤油)しなやかな筋肉。独特の肉の味わい。
1,000円（税込）
(みそ)牛の第二胃。蜂の巣に似ているからハチノス。
900円（税込）
(みそ)牛の第二胃と第三胃の間。アワビのような食感です。
900円（税込）
(みそ)牛の第三胃。刺身でも旨いが焼いてもぐう！
900円（税込）
(塩)ギアラともいいます。ほんのりとした甘さ、クセになります！
900円（税込）
(塩)別名カシラ。歯ごたえの中に柔らかさがあります。
770円（税込）
(塩)豚の首肉。一頭から300g程しか取れない希少部位。サクッとジューシー。
1,000円（税込）
(青唐・醤油)コリコリ・カリカリ・プリプリ！お酒の肴。
700円（税込）
(塩)芝浦直送の超新鮮レバー。
770円（税込）
(青唐・みそ)コリッとした食感に柔らかな弾力があり深い味わい。
700円（税込）
(青唐・醤油)元祖ホルモン！噛めば噛むほど深～い味わい。
700円（税込）
(塩)豚の胃袋。サクサクの噛み心地に上品な味。
960円（税込）
(塩)タンの王様！厚切りでガッツリ噛みしめてください。
2,750円（税込）
(塩)厳選和牛のハラミ！肉厚！絶品！
2,750円（税込）
(醤油・塩)ぐう厳選の赤身肉！詳しくは黒板メニュー・スタッフまで。
2300円～(税込)
(特製タレ)肉質はきめ細かく赤身と脂のバランスが良く、濃厚な味わいが特徴！ぜひ、オンザライスで！！
1,200円（税込）
(特製タレ)これぞ！焼肉の王道カルビ！
1,400円（税込）
(特製タレ)A４ランクの和牛を使用。炙る程度のレアでお召し上がりください！
2,300円（税込）
(特製タレ)サッと炙って召し上がれ！
1,580円（税込）
(特製タレ)もはや定番の人気部位！
1,900円（税込）
(塩)数量限定！売り切れ御免。
900円（税込）
(塩)お好みでネギをのせて。
1,500円（税込）
(塩)極タン・タンすじ・タン先で牛タン制覇！
1,740円（税込）
圧倒的な柔らかさフワモチ食感をにんにく醤油で。
1,580円（税込）
ハラミより脂身が少なくアッサリしている。
1,380円（税込）
食べ比べをお楽しみ下さい。
1,580円（税込）
大人気！韓国風のり巻き。エゴマ葉が味のポイント。
820円（税込）
ぐうのまかない飯。牛すじの甘辛まぜごはん。
720円（税込）
野菜たっぷりヘルシーまぜごはん。
950円（税込）
しっかりと混ぜてお召し上がりください。
1,300円（税込）
裏メニューからやってきた美味しいヤツ。
1,100円（税込）
辛いスープにごはんがすすみます。
1,400円（税込）
特製タレ+卵黄+刻み青唐辛子+ごはん 焼肉の新境地！今宵はのっけ食べで。 1.ごはんに青唐辛子、タレを一面にふりかけ、中央に卵黄をのせる。→2.カルビ、ハラミ、ブリスケなどを焼く。→3.ごはんに盛り付けて完成。
530円（税込）
焼肉にはこれ！大盛り・普通・小盛がすべて同じ値段！
380円（税込）
1,400円（税込）
自家製タデギと牛肉のコラボ。辛くてクセになる味。
1,200円（税込）
栄養満点！ガッツリ系野菜スープ。
1,000円（税込）
盛岡から直送。本場の味をお楽しみください。
1,200円（税込）
宮崎名物。1倍から25倍の辛さに挑戦！
1,200円（税込）
生ホルモンにはいろんな部位があり、それぞれに独特の味や食感があります。多様な選択肢をご用意しておりますので、お好みに合わせてお選びいただけます。
毎日仕入れる厳選された新鮮な「生ホルモン」
お肉ばかりでなくお野菜も食べて元気になってもらいたい、そんな「ぐう」の気持ちです。鮮度抜群のお肉と一緒にどうぞ！
キャベツ＆ネギ盛りはお代わり自由
毎日仕入れる厳選された新鮮な「生ホルモン」
キャベツ＆ネギ盛りはお代わり自由
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/10/31
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ネット予約の空席状況
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28 ◎ | 29 ◎ | 30 ◎ | 31 TEL |
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