汰佑

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  大人のための隠れ家

  大人のための隠れ家創作料理屋。穴場的なお店。他ではなかなか味わえない、旬の食材を使用した、彩り豊かなコース。季節ごとに変わるメニューもお楽しみ頂けます。

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  創作料理をお楽しみください

  創作料理を楽しむ隠れ家は、大人のための落ち着いた空間で、お酒との相性も抜群！珍しい・郷土の味をご堪能いただけます。お手頃なコースや、アラカルトメニューも充実しておりますので、様々なシーンでご利用いただくことができます。

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  イチゴとスナップエンドウの白和え

  春の香りを楽しむ一品。甘酸っぱいイチゴとシャキッと甘いスナップエンドウを、まろやかな白和えで優しくまとめました。

  850円（税込）

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  ホタルイカとひろっこの酢味噌和え

  春の味覚をひと皿に。プリッとしたホタルイカと香り豊かなひろっこを、コクのある酢味噌でさっぱりと和えました。ほろ苦さと甘酸っぱさが春を運ぶ、季節の移ろいを感じる一品です。

  850円（税込）

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  鮪のユッケ

  とろけるまぐろに、コク深い甘辛ダレ。ごま油の香りが食欲をそそる、まぐろのユッケ。新鮮なまぐろを特製ダレで和え、卵黄をとろり。濃厚で奥深い味わいのユッケ仕立てです。

  1,200円（税込）

お品書き 【お通し】/【焼き物】/【揚げ物】/【煮物】

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  【焼き物】牛いちぼステーキ

  3,000円（税込）

• お通し

  650円（税込）

• 【焼き物】銀鱈の西京焼き

  1,650円（税込）

• 【揚げ物】天婦羅盛り合わせ(1～2人前)

  1,800円（税込）

• 【揚げ物】天婦羅盛り合わせ(3～4人前)

  3,600円（税込）

• 【揚げ物】揚げ出し豆腐

  950円（税込）

• 【揚げ物】穴子の一本天婦羅

  1,500円（税込）

• 【煮物】〈汰佑名物!!〉奥久慈卵の京風出汁巻き玉子(1～2人前)

  850円（税込）

• 【煮物】〈汰佑名物!!〉奥久慈卵の京風出汁巻き玉子(3～4人前)

  1,700円（税込）

• 【煮物】〈汰佑名物!!〉豚の角煮

  1,700円（税込）

お造り

• 本鮪 （鳥取）

  2,100円（税込）

• 真鯛薄造り （兵庫淡路）

  1,600円（税込）

• 真鯛 （兵庫淡路）

  1,400円（税込）

• 鱧の落とし （熊本天草）

  1,600円（税込）

• 〆鯖 （長崎対馬）

  1,000円（税込）

• 炙り〆鯖 （長崎対馬）

  1,050円（税込）

• 縞鯵 （大分）

  1,200円（税込）

• いくら

  1,500円（税込）

• 雲丹

  2,050円（税込）

• お造り一人前

  5種1切れずつ

  1500円(税込)～

• お造り三種盛り

  3切れずつ

  3300円(税込)～

季節のメニュー 【盛り合わせ】

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  前菜3種盛り合わせ

  1,600円（税込）

季節のメニュー 【一品】

• きりたんぽ田楽(1本)

  400円（税込）

• サキホコレ味噌胡瓜

  600円（税込）

• 本鮪のユッケ

  1,200円（税込）

• ほうれん草の胡麻和え

  600円（税込）

• 赤肉メロンとスナップえんどうのクリームチーズ白和え

  900円（税込）

• 桃と鴨ロースの蜂蜜ブルーチーズ和え

  950円（税込）

• 鯛と茄子の胡麻酢和え

  900円（税込）

• 鱧と胡瓜の梅肉和え

  850円（税込）

• 鯛とオクラの酒盗和え

  900円（税込）

• 鱧蓴菜三杯酢ゼリー和え

  1,100円（税込）

• 自家製カラスミ大根

  1,380円（税込）

• 比内地鶏の塩焼き (柚子胡椒添え)

  1,800円（税込）

• 玉蜀黍のバター醤油焼き

  1,100円（税込）

• 鯛カブト塩焼き/煮付け

  各1200円(税込)

• クジラの味噌漬け

  2,000円（税込）

• 玉蜀黍の天婦羅

  1,000円（税込）

• 鱧の天婦羅

  1,700円（税込）

• 鮎うるか

  900円（税込）

季節のメニュー 【デザート】

• ジェラート (ソルティショコラ・いぶりがっこクリームチーズ)

  各600円(税込)