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居酒屋　焼肉　高松　瓦町　鍛冶屋町

生で食べられるジンギスカンと極み厚切り牛タン。全席カウンター＆炭火焼肉専門店

半焼肉栄

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半焼肉栄料理 2025/12/26 更新

半焼肉栄料理のこだわり

最上級の食材を、少しずつ、多くの種類を愉しむ。

生で食べられるジンギスカン刺し、黒毛和牛の牛タン刺しをはじめとした「肉刺し」と、仕入れごとに産地の変わる黒毛和牛を中心とした「焼肉」を【半々で】楽しめ、また、おひとり様にも多くの種類のお肉を楽しんでいただけるよう、一人前の量が一般的な焼肉店の【約半分】の量という「半焼肉」をコンセプトとしたカウンターのみの炭火焼肉店。
【半焼肉】の真髄

【半焼肉】一人前の量が、少ないからこそ実現できる、リーズナブルな価格でのご提供。黒毛和牛でも、税別780円～最も高額な和牛でも税別1280円と、高品質な黒毛和牛において圧倒的なコストパフォーマンスを実現！至上の焼肉食べるなら、他店様と同等の金額でも、他店様より多くの種類をお召し上がりいただけます。

半焼肉栄おすすめ料理

人気お料理BEST.５をご紹介

１．極み厚切り牛タン　２．生で食べられるジンギスカン　３．黒毛和牛牛タンユッケ　４．黒毛和牛炙り肉寿司　５．鉄板焼き　ジンギスカン

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肉刺し盛り合わせ【極み】

新鮮だから味わえる感動！４種類の盛り合わせ！・北海道から直送の生で食べられるジンギスカン。羊肉本来の旨みととろける食感を堪能。・超希少な黒毛和牛の牛タン。極上のサシと絶品のコリコリ食感♪・さっぱりとした旨み、クセの少ない黒毛和牛の牛ハツ刺し。・「超濃厚」香川県産親どりの脂の乗った肝刺し。

3,938円（税込）
特選和牛盛り合わせ

日によって変わる、全国各地からの黒毛和牛をひとつの盛り合わせに！特上カルビ：三角バラ、特上ロース：マキ、上カルビ：ザブトン、上ロース：カブリ、並カルビ：中落ちor並ロース：リブロース芯の５種類の盛り合わせ♪贅沢にいろんな和牛楽しみたいときにぜひ♪

5,918円（税込）

半焼肉栄料理

【牛タン】
【ハラミ・ホルモン】　
【鉄板焼き】
【盛り合わせ】
【黒毛和牛】
【豚・鶏・海鮮】
【焼き野菜・その他】
【肉刺し】
【肉寿司】
【一品】
【サラダ・野菜】
【逸品・揚物】
【冷麺】
【汁物】
【ごはんもの】
【甘味・食後】

【牛タン】

「名物」極み厚切り牛タン

堂々の【ランキング１位】最上級のタン元を分厚くカット。肉厚な牛タンは噛んだ瞬間、口いっぱいに贅沢なほどのジューシーな旨みが広がります。厚切りタン独特の、シャクシャクの食感は、幸福の一言に尽きます。

2,178円（税込）
黒毛和牛　特上牛タン

部位はタン元。噛まずとも、口に入れた瞬間タンの旨味と香りが溢れ、食べるたびに笑顔になれる一品です。

1,738円（税込）
黒毛和牛　上タン

部位はタン中。栄のタンは、特上に負けず劣らずしっかりとした味の濃さとジューシーな食感が味わえます。

1,408円（税込）
極上牛タン盛り合わせ

極み厚切り牛タン、特上牛タン、上タン、タンカルビの4種類。ネギ塩だれも付いて今日しかできない贅沢を存分に♪

5,918円（税込）

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【ハラミ・ホルモン】　

壷漬けハラミ

長い1本ハラミを食べやすくダイヤモンドカットしてご提供。隠れた名品。根強いファンのいる一品です。

858円（税込）
特上ハラミ

アメリカ産牛肉の最上級、プライムのアウトサイドスカート(外ハラミ)を使用。最上級クラスのハラミをリーズナブルにご堪能ください。　「味付」・たれ・塩・プレーン

968円（税込）
上ハラミ

通称：サガリ。程よいサシと肉本来の旨み。　「味付」・たれ・塩・プレーン

638円（税込）
ホルモン

部位はマルチョウ。黒毛和牛の小腸を使用。ぷりぷりの食感と脂身が最高。　「味付」・たれ・塩・プレーン・味噌・ピリ辛

528円（税込）
アカセンマイ

4番目の胃袋。別名ギアラ。コリコリ食感がくせになる。　「味付」・たれ・塩・プレーン・味噌・ピリ辛

480円（税込）
上ミノ

1番目の胃袋。厚みのある上ミノは、食感と瑞々しさが抜群。　「味付」・たれ・塩・プレーン・味噌・ピリ辛

580円（税込）
センマイ

3番目の胃袋。焼くと旨みが倍増。こちらもクセになる一品。　「味付」・たれ・塩・プレーン・味噌・ピリ辛

580円（税込）

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【鉄板焼き】

ジンギスカン　鉄板焼き

ジュワッと音を立てる鉄板の上で、北海道産ラムが香ばしく焼きあがる。目の前で焼いて、熱々を頬張る。鉄板スタイルのジンギスカンは、味も香りもライブ感も段違いです。

1,408円（税込）

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【盛り合わせ】

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【黒毛和牛】

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【豚・鶏・海鮮】

トントロ

528円 (税込)
親どりもも

528円 (税込)
せせり

528円（税込）
有頭海老　1尾/大粒帆立　1個/いか塩焼き

308/418/528円 (税込)

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【焼き野菜・その他】

焼き野菜盛り合わせ

858円（税込）
かぼちゃ/キャベツ/玉ねぎ

各308円 (税込)
ウィンナー/チョリソー　辛口ウィンナー

385/418（税込）

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【肉刺し】

生で食べられるジンギスカン刺し

北海道直送のジンギスカン。高級部位マトンロースを使用。本場北海道でもなかなか食べられない、生ジンギスカンをご堪能ください。「味付け」特製ダレor塩だれ

858円（税込）
ジンギスカン刺し　食べ比べ

ジンギスカンの特製ダレも、塩味も楽しみたいという方にはこちら。セットでお得にお召し上がりください。

1,628円（税込）
生で食べられるジンギスカンのユッケ

新鮮で生で食べられるジンギスカンだから出来る、ここでしか食べられないジンギスカンのユッケ。

968円（税込）
牛ハツ刺し

748円（税込）
親どりももユッケ

638円（税込）
親どり肝刺し

638円（税込）
黒毛和牛　牛タンユッケ

数量限定！新鮮で、質がいいからこそできる、ここでしか食べられない黒毛和牛の牛タンユッケ。コりコリ食感の極上牛タンと卵黄のハーモニーをお楽しみ下さい。

2,178円（税込）
黒毛和牛　牛タン刺し

高松市では、数店舗しか扱っていない黒毛和牛の牛タン。希少な牛タンを、破格のお値段でお召し上がりください。コリコリ食感と味の良さが際立ちます。

2,068円（税込）
極み肉刺し盛り合わせ

ジンギスカン刺し・親どり肝刺し・牛ハツ刺し・黒毛和牛牛タン刺し

3,938円（税込）
肉刺し3種盛り合わせ

ジンギスカン刺し・親どり肝刺し・牛ハツ刺しの3種類。「数量限定」の牛タン刺し以外を盛り合わせにしています。

2,178円（税込）
センマイ刺し

食通が好む♪黒毛和牛のセンマイ刺しが新登場！サッと湯引きしたセンマイを自家製の酢味噌で。

858円（税込）
ジンギスカン　ヒレ肉のたたき

1,628円（税込）

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【肉寿司】

黒毛和牛　炙り肉寿司　2貫

黒毛和牛のサーロインやリブロースなど、主にロースとして使われる部位を3mmの、薄切りだが、しっかりと肉の旨味を感じられる厚さにスライス。お客様の目の前で炙らせていただきます。

1,518円（税込）

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【一品】

キムチ盛り合せ

３種類を少しずつ。(白菜キムチ・胡瓜キムチ・大根キムチ)

858円（税込）
大根キムチ/胡瓜キムチ/白菜キムチ

各385円 (税込)
ナムル盛り合せ

３種類を少しずつ。(ほうれん草ナムル・紅白なます・ぜんまいナムル)

748円（税込）
ほうれん草ナムル/ぜんまいナムル/紅白なます

385/385/308円 (税込)
韓国のり

各308円 (税込)

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【サラダ・野菜】

蒸し鶏と海藻のプチプチサラダ

[ドレッシング]　わさびドレッシングor胡麻ドレッシング

638円（税込）
チシャ

サニーレタスを使用。自家製の肉味噌とともに。

418円（税込）
チョレギサラダ

蒸し鶏や人参、韓国のり等、色々入ったチョレギサラダ。

638円（税込）

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【逸品・揚物】

牛すじ煮込み

黒毛和牛の牛スジやハラミの端材を、味噌ベースの出汁でじっくり煮込みました。

583円（税込）
フワフワたまご

牛すじ煮込みが入った鉄板調理たまご焼き。

638円（税込）
牛タンシチュー

黒毛和牛の牛タンも入ったワンランク上のビーフシチュー。

748円（税込）

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【冷麺】

ちょこっと冷麺

【ランキング10位】焼肉の余韻をすっきりと締めくくる、至福の一杯。旨みたっぷりの冷たいスープと、しなやかな喉ごしの麺が、最後まで美味しさを引き立てます。一般的な量の約半分の量です。■半玉増量サイズ　825円(税込)

638円（税込）

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【汁物】

わかめスープ

418円（税込）
玉子スープ

418円（税込）
わか玉スープ

495円（税込）

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【ごはんもの】

黒毛和牛　炙り肉寿司　2貫

黒毛和牛のサーロインやリブロースなど、主にロースとして使われる部位を3mmの、薄切りだが、しっかりと肉の旨味を感じられる厚さにスライス。お客様の目の前で炙らせていただきます。

1,518円（税込）
ジンギスカンユッケ丼

968円（税込）
黒毛和牛　牛タンユッケ丼

ここでしか食べられない黒毛和牛の牛タンユッケ丼。極上牛タンと卵黄のハーモニーをごはんと一緒に…

2,398円（税込）
風変わりTKG

ネギ&特選塩&ごま油　風変わり卵かけごはん

528円（税込）
石焼ビビンバ　スキレットver.

石鍋ではなく、スキレットで提供される為、量が多すぎず女性でも気兼ねなくおめしあがりいただけます。

968円（税込）
ビビンバ

石焼ビビンバではなく、深めの器に入ったビビンバです。

858円（税込）
牛すじ煮込みのまかない丼

748円（税込）
焼きおにぎり

2個入り。焼き時間を15分程いただきます。

473円（税込）
塩おにぎり

2個入り。こだわりの特選塩でおにぎりを作りました。海苔は、韓国のりです。シンプルに美味しそう♪

418円（税込）
ライス　小180ｇ/中250ｇ

大380g：440円(税込)/特大600ｇ：550円(税込)

275円/330円 (税込)

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【甘味・食後】

黒ごまアイス/レモンシャーベット

※写真は黒ごまアイス

各308円 (税込)

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備考

すべての肉刺しは、焼いてもお召し上がりいただけます。【肉の生食について】当店では、殺菌処理を施した調理機器を使用し、生食材を0℃以下で保存し、徹底した安全管理に努めておりますが、一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがございます。妊娠中の方、お子様、ご高齢の方、食中毒に対する抵抗力の弱い方は生食をお控えください。そのリスクをご了承の上、「自己責任」でお召し上がりいただける方のみご注文ください。ただ、間違いなく美味しいです。（1）一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがございます。（2）お子様、高齢者の方、その他食中毒に対する抵抗力の弱い方は生食をお控えください。

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日：2025/12/26

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□：リクエスト予約可
TEL：要問い合わせ
×：予約不可
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【関連キーワード】エビ料理｜ウインナー｜チョリソー｜牛すじ｜シチュー｜牛タン｜ビビンバ｜石焼きビビンバ｜冷麺｜ジンギスカン｜肉寿司

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