炭×魚×米　ほとばしり酒場　コウノトリ

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  「囲炉裏」で焼く原始焼き

  創業65年北海道の老舗《大橋水産》から仕入れた鮮魚を串に刺し「囲炉裏」で魚の旨味を凝縮し、じっくり焼き上げます。外はパリっと香ばしく、中はふっくら。原始焼きは、鮮魚やお野菜をそのまま囲炉裏でじっくりと串焼きにする日本古来から伝わる伝統的な調理法。

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  土鍋で炊いた白ごはん

  当店では兵庫県但馬産の「コウノトリ育むお米」を使用しています。さまざまな"米どころ"のお米に比べて「やわらかく粘りが強い」というのが特長。炊き上がりがとても美味しいので、原始焼きのお魚と一緒に！ご注文いただいてから一つ一つ丁寧に炊き上げています。皆様に必ずお召し上がりいただきたい一品です。

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  2時間半飲み放題付コースは5000円からご用意◎渋谷での歓迎会、送別会、デートや飲み会に人気のお店です。

  2時間半飲み放題付きコースは5000円からご用意しております。生ビールも付いた全40種の飲み放題。貸切宴会は30名様から60名様までご対応可能です。半貸切も可能。お気軽にお問い合わせください。お料理のみのコースは4000円からございます。

  5,000円（税込）

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  自慢の《藁焼き》を目の前の席カウンターでご堪能下さい！豪快に調理する様子をご覧いただけます。

  藁は燃焼温度が高く、約1,000度にまで達するといわれます。強い火力なので、あっという間に鰹の表面を焼きあげて旨みを閉じ込めます。また藁を燻した煙の芳ばしい香りを纏い、食材の風味を更に引き立ててくれます。高温で一気に焼き上げた《藁焼き》は旨みが凝縮され絶品。ぜひ食べて頂きたい一品です。

  1408円(税込)から

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  炉端焼きのお供はやぱり日本酒。季節毎におすすめを用意。こだわりの料理の美味しさをより深くする日本酒。

  １合1200円(税抜)から承ります。定番や人気の銘柄、希少な銘柄まで！普段飲まない方も、お酒好きの方にもご満足頂けるこだわりのラインナップです。

  1,320円（税込）

原始焼き　焼き上げるのにお時間40分程いただきます。

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  ＜名物＞キンキの姿焼き

  名物！！産地直送北海道産のきんき。創業65年北海道の老舗、大橋水産から仕入れた鮮魚を串にさし「囲炉裏」で魚の旨味を凝縮し、じっくり焼き上げます。

  4,378円（税込）

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  特大 海老

  希少！！一人一匹推奨！！＊金額は１本のお値段になります。

  1,078円（税込）

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  大トロ　いわし

  脂のり　バツグン！！

  1,078円（税込）

• 旬　鮎の塩焼き

  1,408円（税込）

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  にしんのぬか漬け

  一尾丸ごと！！クセになる

  1,848円（税込）

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  銀鮭ハラス　いくらのせ

  幸福度高まる！！

  1,628円（税込）

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  日本古来から伝わる食材を串に刺し炭火の周りに立てて表面はパリッと、中はふっくらと。「究極の焼き方」の一つなのです。

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名物

• さつまいものポテサラすき焼きがけ

  968円（税込）

炉端焼き

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  炭焼き鶏つくね 卵黄ダレ

  明治40年創業の《築地鳥藤》から仕入れた軟骨入り鶏ひき肉を使用。炭の香りを感じつつ、自家製の卵黄タレをたっぷり付けてお召し上がり下さい！

  968円（税込）

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  2年熟成 明太じゃがバター

  北海道の雪蔵で約２年間熟成させた幻のじゃがいも。北海道でもなかなか手に入れる事の出来ない幻のメークインを農家さんから直接仕入しています。

  968円（税込）

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  長崎県産 雲仙ハム

  968円（税込）

• 子持ちししゃも

  748円（税込）

• 旬野菜

  長茄子858円(税込)/オクラ748円(税込)/とうもろこし638円(税込)/肉厚しいたけ968円(税込)

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藁焼き

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  土佐鰹のわらたたき

  1,650円（税込）

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  地鶏のわらたたき

  1,408円（税込）

• 和牛イチボのわらたたき

  2,178円（税込）

お刺身

• 土佐鰹のわらたたき

  1,650円（税込）

• 勘八

  1,188円（税込）

• 富士山サーモン

  1,188円（税込）

• 水だこ

  1,188円（税込）

• トロたくユッケとろろがけ

  858円（税込）

おつまみ

• いくらおろし

  638円（税込）

• 焼きあご

  638円（税込）

• 長芋蕎麦つゆ漬け

  638円（税込）

• ホタルイカの沖漬け

  638円（税込）

• 骨とカシューナッツ

  638円（税込）

• フライドポテト

  638円（税込）

• 梅水晶

  638円（税込）

• 肉厚エイヒレ

  638円（税込）

• たくあん（2種）

  638円（税込）

• くらげポン酢

  638円（税込）

揚げもの・温もの

• 葱だく油淋鶏

  1,408円（税込）

• お魚と夏野菜の南蛮漬け

  968円（税込）

• 明石焼き風 だし巻き玉子

  968円（税込）

冷菜

• 自家製サーモンといくらの塩辛

  748円（税込）

• 冷やしフルーツトマト

  748円（税込）

• アボカドとタコの和風マリネ

  1,078円（税込）

• 水茄子と梅水晶のさっぱり和え

  748円（税込）

• らんちゃんのチャトパテ

  748円（税込）

〆もの　土鍋ご飯炊き上げるのにお時間30分程いただきます。

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  土鍋で炊いた白いごはん

  兵庫県但馬市産「コウノトリを育む米」コシヒカリ使用！1～2人前968円(税込)/3～4人前1848円(税込)

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• 旬　とうもろこしの土鍋ごはん

  1～2人前1408円(税込)/3～4人前2508円(税込)

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• 五島うどん　鴨南蛮汁

  1,408円（税込）

• 味噌汁

  198円（税込）

甘味

• グラバーアイス

  638円（税込）

• わらび餅

  418円（税込）