カジュアルオーベルジュ樹樹

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  香り高い粒マスタードのヴィネグレットソースで絶妙

  当店自慢の「国産若鶏胸肉のロースト」は、香り高い粒マスタードのヴィネグレットソースで絶妙に調理された逸品です。若鶏胸肉の柔らかさとソースの爽やかな風味が見事に調和し、食欲を掻き立てる一皿としてお客様をお迎えいたします。素材の旨みが存分に引き立つ贅沢な味わいを、特別なひとときにお楽しみいただけます。

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  独自の味わい、武蔵野Z豚のグリエと狭山茶ソース

  三ケ島・佐久間さんの手による「武蔵野Z豚のグリエ」は、独自の調理法で仕上げられ、ラタトゥイユと狭山茶ソースと共にお楽しみいただける逸品です。豚肉のジューシーさとラタトゥイユの野菜の風味が絶妙に合わさり、狭山茶ソースがさらに深い味わいを演出します。贅沢な一皿を通じて、地元の食材と独創的な料理手法を存分にご堪能ください。

ランチコースA

• ランチコースA

  ・アミューズ（２種のカナッペ）・イングランドストリートの特製パン（バケット・トマト・セーグル）・本日の前菜（林檎のチップで燻した自家製スモークサーモンと三ケ島野菜のサラダ）・本日の主菜（佐久間さんの三ケ島Z豚のステーキ　黒胡椒のヴィネグレットソース）・食後のお飲み物（　　）内のメニューは一例です

  3,190円（税込）

ランチコースB

• ランチコースB

  ・アミューズ（2種のカナッペ）・イングランドストリートの特製パン（バケット・トマト・セーグル）・本日の前菜（三陸帆立貝柱のカルパッチョ　三ケ島柚子風味）・本日のスープ（松山さんの冬人参のポタージュ　クミン風味）・本日の主菜（幻の所沢牛と平井さんの里芋のアッシュパルマンティエ）・特製デザート・食後のお飲み物（　　）内のメニューは一例です

  4,950円（税込）

重箱二段

• 重箱二段

  一の重・真鯛のマリネ　シークワーサー風味・海老のソテー　木苺ヴィネガー風味・所沢牛と里芋のクロケット・所沢野菜の彩ピクルス　　　　　　　　・・・等、全９種二の重・所沢牛ローストビーフ　オニオンソテー・帆立のグリルとアスパラガス　　　　　・・・等、全４種

  2,860円（税込）

重箱三段

• 重箱三段

  一の重・真鯛のマリネ　シークワーサー風味・海老のソテー　木苺ヴィネガー風味・所沢牛と里芋のクロケット・所沢野菜の彩ピクルス　　　　　　　　・・・等、全９種二の重・所沢牛ローストビーフ　オニオンソテー・帆立のグリルとアスパラガス　　　　　・・・等、全４種三の重・季節のフルーツ盛り合わせ・狭山茶クレープ　　　　　　　　　　　　　・・・等、デザート全４種

  4,180円（税込）