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鮨の旨味を最大限に感じていただける名店

大門/御成門/浜松町/新橋/寿司/鮨/接待/海鮮/新鮮/高級/コース/ランチ

浩也　東京前

予算

15001～20000円 15001～20000円
ジャンル
和食
エリア
大門
- 大門 × 和食
- 大門 × 寿司
（東京）
- 東京 × 和食
- 東京 × 寿司

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おすすめレポート投稿特典対象店

月～金: 18:00～23:00 （料理L.O. 22:30 ドリンクL.O. 22:30）
土、日、祝日: 12:00～15:00 （料理L.O. 14:30 ドリンクL.O. 14:30）
17:00～23:00 （料理L.O. 22:30 ドリンクL.O. 22:30）

完全予約制となります。お電話でのご予約で18:00～OKとなります。

定休日：不定休となります。予めご了承ください。

予約人数分のポイントがたまる

ネット予約の空席状況

◎：即予約可
□：リクエスト予約可
TEL：要問い合わせ
×：予約不可
休：定休日

全てが趣向を凝らした絶品

仕入れから調理法まで、全てに趣向を凝らし、大将オリジナルのお料理をご堪能いただけます。

利酒師によるペアリング

食材との相性を最優先し選び抜かれた日本酒は、口の中で広がるハーモニーが堪らない格別な味わいです。

見た目も美しい極上のお鮨

上質なネタとこだわりのシャリを使用した逸品はまさに記憶に残る美味しさ。一貫一貫心を込めて握ります。

【当店のイチオシ人気コース！】おまかせコース

完全ご予約制で平日19時、土日は17時からのみ限定！一斉スタートで行う当店のこだわりを存分に発揮したおすすめコース。お客様おひとりおひとりに特別な体験を味わっていただきたい想いから鮨のみならず日によって様々な料理が登場。毎朝大将の確かな目で仕入れたこだわりのネタを、彩り豊かな状態でお楽しみいただけます。

19,800円（税込）

【土日祝日限定の特別感あるコース！】ランチコース

土日祝日の12時～限定のこちらのコースでは、大将おまかせの新鮮なネタをさばいてご提供。当店では鮨の概念にとらわれることなく、イノベーティブなお料理を提供しておりますので、ぜひそちらも合わせてご賞味くださいませ。完全コースのみだからこそ、当店のこだわりと旬のおすすめを厳選してご提供いたします！

19,800円（税込）

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

お客様のその一口に全てをかけて、握ります

当店ではお客様ひとりひとりに最高の状態で召し上がっていただきたいという想いから、一斉スタートの完全予約コースのみをご提供。確かな目利きで鮮度抜群の活きの良い魚を仕入れ、仕込みからこだわった旬のネタをぜひお楽しみください！巧みな技法を用いて丁寧にお作りする鮨の高い品質と味わいで、皆様をおもてなしさせていただきます。

当店だからこそできる、鮨の枠を超えた特別な体験

一般的な鮨のネタのみならず、他ではなかなか見ない、鮨屋の概念を超えたイノベーティブなメニューも多数ご用意。もちろん、こちらも旬をお楽しみいただけるように日によって変わる内容となっております。和食を軸に洋食や中華など様々なジャンル・食材・調理法との融合によって生まれた唯一無二な世界を是非お楽しみください。

メニュー詳細をチェック！

【握りの工程を目の前で楽しめるオープンカウンター】当店ではいらしたお客様1人1人に心から鮨をお楽しみいただけるように、カウンターのみでコースの完全ご予約制。握りの工程を目の前でご覧いただくことでより美味しさが伝わるカウンター席となっております。

【特別なディナーにぜひどうぞ♪】デートや記念日、ご接待等、あらゆる特別なシーンでのご利用に最適な空間となっております。コースは一斉スタートでお客様ひとりひとりに最適な時間でお出しさせていただきます。

【店内へ足を運べばたちまち鮨の新鮮な香りが食欲をそそる♪】鮮度抜群の鮨の香りがほのかに香る店内ですので、注文してからの待ち時間も惜しくなってしまうこと間違いなし！雰囲気も合わせてここだけの特別なひとときをお過ごしください。

カウンター

1名様

カウンターを10席ご用意しております。当店は完全ご予約制となっておりますので予めコースよりご注文の上お越しくださいませ。1組8名様までのご予約とさせていただきます。

シックで落ち着いた空間で、カウンターのみご用意。特別なディナーに最適です

当店は完全コースのご予約制です。詳しくはコース欄をご覧くださいませ。

毎朝仕入れた抜群のネタをその場で捌いてご提供！ここでしか食べられない新鮮で高品質な味わいをぜひご堪能くださいませ。

鮨の枠を超えた様々なお料理をコースにてご提供いたします。他では見られない浩也ならではのオリジナリティあふれるお料理をぜひご賞味くださいませ。

完全禁煙となっております。鮨の風味を五感でもじっくりと感じていただけるのが当店の魅力です！

鮨の香りがほのかに漂う、特別な空間

店内に入れば、木のぬくもりを感じる空間に新鮮な鮨の香りが漂います。お鮨を超えたイノベーティブな食の体験をしていただくにぴったりの内観となっておりますので、ぜひ特別なディナーにお越しください。ご接待やご夫婦、記念日等でごゆっくりお寛ぎいただけます。

店内へ辿るまでにも高級感を演出

横開きの扉を開き、店内へ辿るまでの道もシックで落ち着いた雰囲気となっております。コースをこれからお楽しみいただける方に対して、期待で胸の高まる雰囲気となっております。

メニュー詳細をチェック！

一斉スタートのおまかせコース

お客様ひとりひとりに特別なひとときを味わっていただきたいからこそ、仕込みに時間をかけ、その日、その時間だけでコースを提供いたします。平日は19時～、土日祝日は17時～いずれも一斉スタートのおまかせコースをぜひご注文ください。

調理工程をじっくりご覧いただけます♪

カウンター席のみだからこそ、目の前で匠の技をご覧いただくことが可能です！高品質な鮨を握る様子や、鮨を超えたお料理の調理工程に思わず目を離せなくなること間違いなしです。