牛たん炭焼 利久 リエール藤沢店

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  牛たん＆定食　各種

  牛たん焼2枚4切（塩味・味噌味・極焼からお選び頂けます）・芋煮（宮城風or山形風）・とろろ・麦飯

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  こだわりの牛タン！！仙台名物を是非！

  1枚1枚丹精込めて味付し熟成させた手造りの逸品を炭火でジューシーに仕上げました。【牛たん焼・麦飯・テールスープ・小鉢・利久の和菓子】

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  絶妙な塩加減で最大限に引き出された、牛たん本来の旨み

  当店の牛たんの美味しさの秘訣は、利久の中でも限られた者しかレシピを知らない秘伝の塩。優れた技術をもつ職人が1枚1枚塩を手振りし、大きさや厚さ、季節や気温、運ばれる地域まで考慮しながら絶妙な塩加減で味付けをしています。

  当店のこだわり

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  インターナショナルビアカップ2024！3種のビールが受賞しました！

  2024年開催のインターナショナルビアカップにて『ハインドシャンク』『クーレット』『レバーレバーレバー』の3種のビールが受賞！利久できしか味わえない自家製クラフトビールを是非ご堪能ください！

  自家製クラフトビール

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  A5ランク仙台牛使用！

  霜降りと赤身のバランスきめの細やかさなど厳しい基準をクリアし最高ランクに各付された牛肉だけが仙台牛の称号を得ることができます。

  仙台牛が愉しめる♪

単品メニュー

• ＜単品＞牛たん焼(塩・味噌) <1枚2切>

  <2枚4切>各1,364円(税込)/<3枚6切>各2,046円(税込)/<4枚8切>各2,728円(税込)/<5枚10切>各3,410円(税込)

  各682円(税込)

• ＜単品＞牛たん極焼<1枚2切>

  <2枚4切>1,980円(税込)/<3枚6切>2,970円(税込)/<4枚8切>3,960円(税込)/<5枚10切>4,950円(税込)

  990円（税込）

• 麦飯

  220円（税込）

• テールスープ

  テールスープの具には、骨付き肉が含まれておりますのでご注意ください。

  495円（税込）

• とろろ

  【とろろの豆知識】江戸時代以前から、とろろは食されており、現在の私達にも親しい食べ物です。有名な歌川広重の「東海道五十三次」にも描かれており、「梅若菜まりこの宿のとろろ汁」芭蕉の句で、とろろ汁が名物になったといわれています。

  220円（税込）

• とろろと生たまご

  330円（税込）

• ＜単品＞牛たん焼(味噌味)【2枚4切】

  【3枚6切】1980円(税込)/【4枚8切】2640円(税込)

  1,320円（税込）

• ＜単品＞牛たん味くらべ(塩×味噌) <塩2枚×味噌2枚>

  <塩3枚x味噌3枚>各4,092円(税込)

  各2728円(税込)

季節限定メニュー

定食

• 牛タンの名脇役

  テールスープ(牛たん入り)：牛テールを骨ごとじっくり時間をかけて煮込んだ、牛たん定食に欠かせない一品です。/お新香：白菜漬けは、麦飯との相性も抜群ですが、牛たん焼の脂をスッキリさせ、最後まで美味しく食する最高の名脇役です。/南蛮味噌：ピリッと辛い青唐辛子を特製の味噌に漬け込んだ牛たん定食の定番商品。これも欠かせない一品！

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• 牛たん定食(塩・味噌)<2枚4切>

  <3枚6切>各2,629円(税込)/<4枚8切>各3,311円(税込)/<5枚10切>各3,993円(税込)

  各1,947円(税込)

• 牛たん極定食 <2枚4切>

  <3枚6切>3,553円(税込)/<4枚8切>4,543円(税込)/<5枚10切>5,533円(税込)

  2,563円（税込）

• ＜香ばしい味噌味＞牛たん味噌定食【2枚4切】(牛たん味噌焼・本日の小鉢・麦飯・テールスープ・和菓子)

  【3枚6切】2508円(税込)/【4枚8切】3168円(税込)/【5枚10切】3828円(税込)＜オリジナルブレンドの味噌で熟成させた味噌味。香ばしい味わいを楽しめます。＞

  1,848円（税込）

• 牛たん味くらべ定食 <塩1枚x味噌1枚>

  <塩2枚×味噌2枚>3,311円(税込)/<塩3枚x味噌3枚>4,675円(税込)

  1,947円（税込）

• たんのう定食【A】<塩or味噌2枚>

  各2,816円 (税込)

• たんのう定食【B】<極2枚>

  3,432円（税込）

• 牛たん&芋煮定食 <2枚4切>

  ※牛たん・芋煮汁・とろろ(白)・麦飯

  2,343円（税込）

• 牛たん&芋煮定食極<2枚4切>

  ※牛たん・芋煮汁・とろろ(白)・麦飯

  2,959円（税込）

利久の厳選＜贅沢な海鮮ちらし【お勧めの海鮮定食】＞

• キラキラばらちらし海鮮丼と牛たん焼定食【A】(大判牛たん焼1枚/牛たん焼(塩又は味噌)【1枚2切】)

  キラキラばらちらし海鮮丼・牛たん焼は(A～E)からお選びください。・本日の小鉢・テールスープ・和菓子/【B】大判牛たん焼2枚：2574円(税込)/【C】牛たん焼(塩又は味噌)【2枚4切】：3190円(税込)/【D】大判牛たん焼1枚/牛たん極焼【1枚2切】：3190円(税込)/【E】牛たん極焼【2枚4切】：3806円(税込)

  2,882円（税込）

海鮮定食＜リエール藤沢店【お勧めの海鮮定食】＞

利久の定番＜利久の人気メニュー【間違いない定番の旨さ！】＞

• 牛たん冷麺と牛たん焼定食【A】(大判牛たん焼1枚/牛たん焼(塩又は味噌)【1枚2切】)

  牛たん冷麺・牛たん焼は(A～E)からお選びください。・本日の小鉢・麦飯・和菓子【B】大判牛たん焼2枚：1936円(税込)/【C】牛たん焼(塩又は味噌)【2枚4切】：2552円(税込)/【D】大判牛たん焼1枚/牛たん極焼【1枚2切】：2552円(税込)/【E】牛たん極焼【2枚4切】：3168円(税込)

  2,244円（税込）

• 単品冷麺

  935円（税込）

店舗限定＜利久の限定メニュー【店舗こだわりの旨さ！】＞

• 【人気のセット】大きな牛たんカレーライス定食

  スパイスにこだわった人気の牛たんカレー。ほどよい辛さの中辛タイプ！

  1,705円（税込）

• 【キッズセット＜小学生までね！＞】お子さま牛たんカレーセット

  オモチャ付き、ジュース付き

  990円（税込）

逸品＜牛たんと逸品料理＞

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  利久の牛たんソーセージ3種盛合せ(ゆず・ねぎ・チーズ)

  金賞受賞。ドイツの一流食肉マイスターが選んだ「牛たんソーセージ」は食べて頂きたい逸品です。

  1,056円（税込）

• 牛たん入りゆずソーセージ(4本)

  柚子の爽やかな風味

  704円（税込）

• 牛たん入りねぎソーセージ(4本)

  ネギの風味がクセになる！

  704円（税込）

• 牛たん入りチーズソーセージ(2本)

  蔵王チーズ使用

  704円（税込）

• 【人気の逸品！】牛たん極ねぎ塩ポン酢

  1,122円（税込）

• 牛たん入り仙台あおば餃子(5個)

  仙台伝統野菜「仙台雪菜」を皮に練り込んだ餃子です。

  495円（税込）

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  牛たん焼売(5個)

  605円（税込）

• 【人気の逸品！】コリコリなんこつ入り牛たんつくね(2本)

  追加1本：418円(税込)

  770円（税込）

• 【人気の逸品！】ピリ辛ネギ牛たんチャーシュー

  【辛くない】ネギ塩味変更可能

  605円（税込）

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  ごぼう唐揚げ

  308円（税込）

ちょっと気になる逸品メニュー

• 自家製キムチ

  385円（税込）

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  三陸産カキフライ(2個)

  550円（税込）

• 海鮮ユッケ風

  550円（税込）

• 鮪山かけ

  660円（税込）

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  長崎県産アジフライ(1枚)

  660円（税込）

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  カニクリームコロッケ(1個)

  330円（税込）

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  ゴロゴロ気まぐれ海鮮アヒージョ(バゲット3枚付)

  バゲット追加3枚：110円(税込)

  770円（税込）

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  炙り〆さば(ハーフ)

  1皿：1100円(税込)

  660円（税込）

• さば味噌煮

  825円（税込）

• 【人気の逸品！】いか焼き

  715円（税込）