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仙台市内に門を構える、牛たん専門店
牛たん炭焼 利久 リエール藤沢店 料理 2026/09/19 更新
牛たん定食・牛たん味噌定食・牛たん極定食をはじめ、数量限定の定食等各種ご用意しております♪
1枚1枚丹精込めて味付し熟成させた手造りの逸品を炭火でジューシーに仕上げました。【牛たん、麦飯、テールスープ、牛たん佃煮、伊達茶クリーム大福】
当店の牛たんの美味しさの秘訣は、利久の中でも限られた者しかレシピを知らない秘伝の塩。優れた技術をもつ職人が1枚1枚塩を手振りし、大きさや厚さ、季節や気温、運ばれる地域まで考慮しながら絶妙な塩加減で味付けをしています。
当店のこだわり
2024年開催のインターナショナルビアカップにて『ハインドシャンク』『クーレット』『レバーレバーレバー』の3種のビールが受賞！利久できしか味わえない自家製クラフトビールを是非ご堪能ください！
自家製クラフトビール
霜降りと赤身のバランスきめの細やかさなど厳しい基準をクリアし最高ランクに各付された牛肉だけが仙台牛の称号を得ることができます。
仙台牛が愉しめる♪
1,980円（税込）
1,980円（税込）
まるたん、麦飯、テールスープ、和菓子、とろろ、小鉢、たれ(生姜、塩だれ、にんにく醤油)
1,760円（税込）
まるたん、麦飯、テールスープ、和菓子、とろろ、小鉢、たれ(生姜、塩だれ、にんにく醤油)
1,760円（税込）
仙台芋煮、とろろ、牛たん3切、麦飯、小鉢、和菓子
2,145円（税込）
冷麺、牛たん焼3切、麦飯、小鉢、和菓子
2,420円（税込）
冷麺(小)、牛まるたん丼、小鉢、和菓子/風味豊かなすりおろし生姜を効かせた特製ダレの「牛たん丼」に、のどごし抜群の「ハーフ冷麺」をセットにしました。生姜の爽快な辛みと、冷たい麺の清涼感が相性抜群。お箸が止まらなくなる美味しさです。
2,068円（税込）
冷麺(小)、牛まるたん丼、小鉢、和菓子/牛たん本来のジューシーな旨味を引き立てる、コク深い「旨塩だれ」仕立ての牛たん丼。自慢のハーフ冷麺と一緒に、ガッツリかつさっぱりと味わえる、大満足間違いなしの定番定食です。
2,068円（税込）
1,265円（税込）
ラーメン、牛たんシュウマイ2個、麦飯
1,595円（税込）
丁寧に炙ることで旨味を閉じ込め、香ばしさをプラスした特製「牛たんチャーシュー」を贅沢にトッピング。コクのある醤油スープに炙りの香りが溶け出す、最後の一滴まで飲み干したくなる至極の一杯です。
1,210円（税込）
330円（税込）
220円（税込）
220円（税込）
165円（税込）
パスタ、テールスープ/じっくり煮込んで牛たんの旨味を凝縮させた特製ボロネーゼに、しっとり柔らかく仕上げた牛ローストをトッピング。お肉の食感とコク深いソースがパスタに絡み合う、お肉を味わい尽くすためのパスタです。
1,870円（税込）
パスタ、テールスープ/旨味がギュッと詰まったジューシーな「牛たんソーセージ」と、香り高く食感の良い「山形県産マッシュルーム」を贅沢に使用。濃厚でクリーミーなカルボナーラソースが、こだわりの具材を引き立てる贅沢な一皿です。
1,650円（税込）
1,650円（税込）
1,430円（税込）
165円（税込）
もつ煮、麦飯、辛味噌、牛たん焼2切/じっくりと時間をかけて柔らかく煮込み、コクのある特製味噌で仕上げた「もつ煮込み」は、お酒にもご飯にも相性抜群。
2,112円（税込）
カキフライ7個、麦飯、テールスープ、牛たん焼3切
2,420円（税込）
仙台味噌トンテキ、麦飯、テールスープ、牛たん焼2切/ジューシーで柔らかなトンテキを、風味豊かでコク深い「仙台味噌」をベースにした特製タレで焼き上げました。お肉の甘みと味噌の香ばしさがご飯を誘います。
2,200円（税込）
カキフライ5個、麦飯、テールスープ、牛たん焼2切/海の旨味が凝縮されたサクサク・ジューシーなカキフライ5個と、炭火香る「牛たん焼」を一度に楽しめる欲張り定食。
2,200円（税込）
明太重、テールスープ、牛たん焼2切/旨味たっぷりの牛たんに、ピリッとした辛みが心地よい明太子と風味豊かな高菜を合わせた特製お重。相性抜群の具材が重なり合い、一口ごとに異なる美味しさが広がります。
2,310円（税込）
うなとろ重、テールスープ、牛たん焼2切/甘辛く柔らかに仕上げた「牛たん旨煮」に、ふっくら香ばしい「うなぎ」、そしてのどごしの良い「とろろ」を合わせた豪華なお重です。贅沢な三位一体のおいしさに、さらに名物「牛たん焼」を添えた、特別なエネルギーチャージにふさわしい至高の定食です。
2,530円（税込）
495円（税込）
5個
990円（税込）
7個
1,320円（税込）
6個、薬味
1,100円（税込）
もつ煮、辛味噌
1,067円（税込）
990円（税込）
5個
660円（税込）
5個
605円（税込）
2本(1本380円)
770円（税込）
935円（税込）
1,210円（税込）
2,310円（税込）
660円（税込）
660円（税込）
550円（税込）
550円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/09/19
予約人数分のポイントがたまる
ネット予約の空席状況
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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26 ◎ | 27 ◎ | 28 ◎ | 29 ◎ | 30 ◎ | 31 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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1 ◎ | ||||||
2 ◎ | 3 ◎ | 4 ◎ | 5 ◎ | 6 ◎ | 7 ◎ | 8 ◎ |
9 ◎ | 10 ◎ | 11 ◎ | 12 ◎ | 13 ◎ | 14 ◎ | 15 ◎ |
16 ◎ | 17 ◎ | 18 ◎ | 19 ◎ | 20 ◎ | 21 ◎ | 22 ◎ |
23 ◎ | 24 ◎ | 25 ◎ | 26 ◎ | 27 ◎ | 28 ◎ | 29 ◎ |
30 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
1 ◎ | 2 ◎ | 3 ◎ | 4 ◎ | 5 ◎ | 6 ◎ | |
7 ◎ | 8 ◎ | 9 ◎ | 10 ◎ | 11 ◎ | 12 ◎ | 13 ◎ |
14 ◎ | 15 ◎ | 16 ◎ | 17 ◎ | 18 ◎ | 19 ◎ | 20 ◎ |
21 ◎ | 22 ◎ | 23 ◎ | 24 ◎ | 25 ◎ | 26 ◎ | 27 ◎ |
28 ◎ | 29 ◎ | 30 ◎ | 31 ◎ |
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