SHIROIYA the LOUNGE コース詳細 2025/11/23 更新
12月にお届けするのは「クリスマス・アフタヌーンティー」です。10種のスイーツに、「白井屋ザ・パティスリー」が時間をかけてお作りしたシュトーレンも登場します。白井屋ホテルのヘッドシェフ、片山ひろが考案するセイボリー、老舗紅茶ブランド、ロンネフェルトなどのお飲み物をフリーフローでご提供します※画像はイメージです。 実際の内容とは異なりますのでご了承ください。
| 料金 | 5,800 円（税込） |
|---|---|
| 品数 | 11品 |
| 利用人数 | 1～6名のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| 予約可能期間 | 2025年11月22日～2025年12月30日まで |
| 予約可能曜日 | 土・日・祝日 |
| 予約締切 | 来店日の前日18時まで |
| 組数限定 | 1日5組限定 |
コース内容
■期間
2025年12月1日～12月31日
■時間
12:00～14:00
〈メニュー例〉
■スイーツ（全10種）
・シュトーレン
2 ヶ月間じっくりラム酒につけこんだドライフルーツと香ばしいナッツとスパイスをたくさん使ったクリスマスのお菓子です。
・ブランマンジェ
フランボワーズソースでクリスマスらしさを演出した爽やかなフレーバーのブランマンジェです。
・バニラ・フランボワーズ
バニラムースにフランボワーズのジュレをしのばせ、雪を思わせるホワイトチョコでカヌレの形にコーティングしました。
・苺のタルト
甘味が濃く、ほどよい酸味の旬の苺とバニラビーンズの香り豊かなオリジナルカスタードを合わせたプティタルトです。
・プティシュー
自慢のカスタードとかろやかな北海道産生クリームがぎっしり詰まった贅沢タブルクリームのクッキーシューです。
・クリスマスなロールケーキ
木の幹をイメージしたチョコロールケーキとピスタチオムースの組み合わせ。アラザンと星チョコを添えてクリスマスツリーを表現。
・シャインマスカットのジュレ
フレッシュなシャインマスカットと白ワインのジュレに真っ白なペンタスの花を散りばめました。
・フランボワーズのマカロン
バニラビーンズたっぷりのカスタードクリームと酸味をほのかに感じるフランボワーズをシェルで挟みました。
・ブールドネージュ
真っ白な雪玉をイメージしたほろほろ感のある口溶けの良いクッキーです。
・スコーン
香ばしさとしっとり感をあわせもった、こぶりなオリジナルスコーンです。
■ヘッドシェフ、片山ひろがお届けするオリジナルのセイボリー。
ポテトグラタン
ベシャメル、トマト、デミグラス3種類のソースで仕上げました。
（仕入れによってメニューは変わります。）
■お飲み物
・ロンネフェルト社の紅茶やハーブティーを含む15種のドリンクセレクションからお好きなものをお好きなだけ
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2025/11/23
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
