鮨　及川

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  こだわりのしゃりで江戸前鮨をご提供しております

  季節ごとに厳選した新鮮な魚介を用い、素材の持ち味を最大限に引き出す調理を心がけています。握りはネタに合わせた仕込みと握り加減を徹底し、一貫ごとの旨みを楽しめる仕上がり。焼き物や蒸し物などの逸品も、旬を活かした味わいです。食事の時間を豊かに彩る一皿一皿を丁寧にお届けします。香りや余韻も大切にしております。

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  旬の握りと逸品を堪能できる贅を尽くしたコースの数々

  握り10貫に季節の料理や焼き物、カニクリームコロッケまで全16品を楽しめるコースなど、旬の食材をふんだんに使用したコースを多数ご用意しております。素材の旨みを引き出す調理法とバランスの取れた構成で、最後まで飽きずに堪能できます。特別な日や会食にふさわしい贅沢な内容です。集まりの趣旨に合わせて楽しめる満足度の高い構成です。

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  【夜】旬のつまみと握りを楽しむ夜のコース全16品

  旬のネタを使った握り10貫に、小鉢や小丼、焼き物、蒸し物などを含む全16品を揃える夜のコースです。日替わり・週替わりで、旬のネタを厳選し、職人の技で仕上げます。落ち着いたカウンター席でご堪能ください。素材の持ち味を大切に、特別なお時間をゆっくりとお過ごしください。

  16,500円（税込）

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  【夜】特上◆旬のつまみと握りのコース全18品

  日替わり、週替わりでその日美味しいものをご提供。ウニ2種や鮑その他高級食材を含むコース内容です。口に入れた瞬間に広がる風味と、見た目の美しさで特別な時間を彩ります。季節ごとの表情を映す一皿で、素材の持ち味を端正に表現します。落ち着いた席でご堪能ください。

  23,000円（税込）

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  料理を引き立てるこだわりの一杯、豊富なラインナップを取り揃えております

  旬の握りに合わせて楽しめるお飲み物をご用意。料理の味わいを一層引き立てる一杯で、食事の時間を豊かに演出します。お好みに合わせて選べるラインナップで、落ち着いたひとときをお過ごしください。カウンター席での会話と共に、料理との相性を確かめながらお楽しみいただけます。

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追加

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  コースに追加でアラカルトのご注文も可能です。

  メニューはご来店時にご確認下さいませ。

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