鳥珍や 美川駅前店

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  当店ならではの味わいが大好評！絶品鶏料理が揃います♪

  金澤の伝統ある「大野醤油」が味を引き締める「金澤手羽先」は、醤油と鶏と香味野菜をじっくり丸2日かけて火入れすることにより深い旨味をご堪能いただける逸品。若い方からご年配の方まで虜にする魅力をはなつ看板メニューです♪もちろんビールのおつまみとしても秀逸◎

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  こだわりの鶏肉をこだわりの炭火焼で◎串焼きも自慢です

  22年間焼き鳥屋を営む中で培われたノウハウを活かした「炭火串焼き」もご提供しております！ 炭火で焼くことで肉の旨味が閉じ込められ、表面はカリッと香ばしく、身はふっくらジューシーに仕上がります♪ひとくち齧れば幸せが溢れ出す、当店の多彩な串焼きをぜひどうぞ◎

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  手間暇をかけた看板メニュー！「名物・金澤手羽先」

  金澤の伝統ある「大野醤油」が味の決め手！当店へ来たらぜひ一度は召し上がって頂きたい自慢の手羽先です。醤油・鶏・香味野菜を丸2日かけて火入れし、焼鳥職人の店主があみだした技術でやみつきになる美味しさとたいへん好評です◎ぜひお試しくださいませ！

  450円(税込)～

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  希少な手羽トロを堪能できる「名物・手羽トロ唐揚げ」

  「手羽トロ」は手羽元の骨をはずした肉の部分で、手羽先と比べると脂身が少なくあっさりとしていて、ほどよく歯ごたえがあるため満足度◎カラッと揚げれば、お酒のオトモとして間違いない一皿に仕上がります♪一度食べたら忘れられない魅惑のメニューです。

  660円（税込）

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  豊かな自然が育んだ「さつま知覧どりのももの炭火焼」

  「さつま知覧どり」は450日の長きに渡って飼育されます。適度な運動をさせることで脂のりも良く、長期飼育ならではの弾力のある肉質を楽しめます◎噛むほどに旨味が口いっぱいに広がり、至福のひとときをご満喫いただけます♪鶏肉好きな方も納得の逸品です！

  950円(税込)～

鳥珍や来たらこれだっ手羽！名物金澤手羽先

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  【名物】金澤手羽先 3本

  5本:750円(税込)/10本:1500円(税込) 1本追加は+150円(税込)

  450円（税込）

• 大野醤油使用 金澤手羽先

  古くは金澤の伝統ある「大野醤油」それは時の加賀藩主が醤油発祥地紀州湯浅に向かわせたことに始まり それが元となる醤油を使用し、又、醤油と鶏と香味野菜を丸2日かけて火入れし、まさにそこに当焼鳥職人の店主があみだした老若男女万人に親しまれ、癖になるこの味 ビールのつまみにもよし、おやつにおかずに、とくと召し上って下さい

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九州スタイル 炎焼き

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  【イチ押し】さつま知覧どりのももの炭火焼 大 3～4人前(300g)

  並 1～2人前(150g):各950円(税込) ※お選びください 塩・タレ・ポン酢

  各1850円(税込)

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  【せせり】<好評>さつま知覧どりのせせりの炭火焼 1～2人前(100g)

  ※お選びください 塩・タレ・ポン酢

  各600円(税込)

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  さつま知覧どりの鶏皮の炭火焼 1～2人前(100g)

  ※お選びください 塩・タレ・ポン酢

  各600円(税込)

• さつま知覧どりとは？

  鶏肉の中で圧倒的多数を占めている若鶏は生後50日で出荷されますが「さつま知覧どり」は4倍～10倍の450日かけて飼育しています。美味しさの秘密はこの飼育期間で美味しさの決め手になるアミノ酸、コラーゲンやリノール酸を多く保有します。また適度な運動をすることで脂の乗りも良く、飼育日数が浅い鶏肉と比べると格段の肉質、食感を創り出しています。

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• せせりとは？

  鶏の首周りのお肉のことでせせりの名前の由来は、関西の方言で首の骨から肉をほじりとることを「せせりとる」と表現したことから名前がついたと言われています。1羽からおよそ20g前後しかとることができない、非常に希少な部位です。

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• 若鶏のヤゲン軟骨炭火焼(塩)

  550円（税込）

• 若鶏の鶏ハラミ炭火焼(塩)

  550円（税込）

炭火串焼き

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  【肉】砂肝

  ※写真は一例です

  140円（税込）

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  【肉】ハツ

  ※写真は一例です

  140円（税込）

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  【肉】ねぎま(もも)

  ※写真は一例です

  160円（税込）

• 炭火で表面をカリッと、中はふっくらジューシに旨味をとじ込んでいます。

  22年間の焼き鳥屋をしてきたノウハウ・技術をご提供します！

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• 【イチ押し】おまかせ串焼き

  ※直接スタッフにオーダーしてください

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• 【肉】むねトロ(ふりそで)

  160円（税込）

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  【肉】ぼんじり

  ※写真は一例です

  160円（税込）

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  【肉】純けい

  ※写真は一例です

  180円（税込）

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  【肉】<好評>しろ

  ※写真は一例です

  180円（税込）

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  【肉】豚バラ

  ※写真は一例です

  200円（税込）

• 【肉】豚バラおろしポン酢

  200円（税込）

• 【肉】豚しそ巻き

  200円（税込）

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  【つくね】<好評>月見つくね

  ※写真は一例です

  380円（税込）

• 【つくね】つくねテリマヨ

  160円（税込）

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  【つくね】つくね

  ※写真は一例です

  140円（税込）

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  【ささみ】ささみ梅しそ

  ※写真は一例です

  180円（税込）

• 【ささみ】ささみわさび醤油

  180円（税込）

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  【ささみ】ささみおろしポン酢

  ※写真は一例です

  180円（税込）

• 【野菜】白ねぎ

  160円（税込）

• 【野菜】しいたけ

  180円（税込）

• 【野菜】ししとう

  180円（税込）

• 【野菜】アスパラベーコン

  200円（税込）

まずはコレ おつまみ

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  ホクホク茶豆

  通常の枝豆は緑色ですが、だだちゃ豆は茶色っぽい色をしています。枝豆のやや塩っぽい味に比べて、甘味が強い傾向にありうま味も十分にあるため、枝豆と一線を画した独特の味わいが、美味しさを引き立てています。

  330円（税込）

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  馬刺ユッケ

  880円（税込）

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  <好評>だし巻き玉子

  オーダーが入ってから手巻きでひとつずつ丁寧に焼いています。たっぷりのだしをお楽しみください。

  660円（税込）

• 知覧どりのユッケ

  660円（税込）

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  ピリ辛味噌きゅうり

  330円（税込）

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  シャキシャキガリキャベ

  440円（税込）

• たこわさび

  330円（税込）

• 【新】キムチもやし

  440円（税込）

• 【新】エビマヨみたいな鶏マヨ

  660円（税込）

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  トマトスライス

  440円（税込）

サラダ

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  彩り大根サラダ

  550円（税込）

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  蒸し鶏と豆富の韓国風サラダ

  660円（税込）

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  厚切りベーコンのシーザーサラダ

  660円（税込）

• 【新】洋風マカロニサラダ

  480円（税込）

揚げもん

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  【イチ押し】金澤メンチ

  サクサクッ！揚げたて！

  660円（税込）

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  【名物】手羽トロ唐揚げ

  660円（税込）

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  ポテトフライ

  450円（税込）

• 【新】海老チリフリット

  660円（税込）

• 【新】極みとり天

  660円（税込）

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  軟骨唐揚げ

  600円（税込）

• ぼんじり唐揚げ

  600円（税込）

• 【新】チーズinハムカツ

  500円（税込）

• 【新】鶏皮パリパリ揚げ ～カレー風味～

  550円（税込）

• 【新】れんこん串カツ(2本)

  180円（税込）

• 【新】鶏ささみ大葉串カツ(2本)

  220円（税込）

めしもん

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  <好評>盛岡冷麺

  800円（税込）

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  炭火焼鶏釜めし

  焼き鳥焼屋の釜めし！鶏の旨味とお米の甘みが凝縮されています。

  990円（税込）

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  【丼】焼き鳥屋の親子丼

  770円（税込）

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  当店のお米は全て国産米を使用し、澄んだ水と大地が育んだお米を丁寧に炊き上げました。

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• 【丼】炭火焼 焼き鳥丼

  770円（税込）

• 【丼】鶏テリマヨ丼

  660円（税込）

• 鶏たまご雑炊

  550円（税込）

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  卵スープ

  400円（税込）

• 卵かけごはん

  400円（税込）

• 白ごはん

  220円（税込）

デザート

• 【新】バニラミックスベリーアイス

  330円（税込）

• 【新】黒ゴマ白玉アイス

  330円（税込）

• 【新】ほうじ茶最中アイス

  330円（税込）