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亀の井ホテルブランド夜鳴き担々麺の総本山

亀の井/大分/別府/ラーメン/大分ラーメン/別府ラーメン/ランチ/レストラン/担々麺

担々麺　熊八亭

予算

501～1000円
ジャンル
ラーメン
エリア
別府市（別府駅・別府市中心地）
- 別府市（別府駅・別府市中心地） × ラーメン
- 別府市（別府駅・別府市中心地） × ラーメン全般
（大分）
- 大分 × ラーメン
- 大分 × ラーメン全般

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口コミ投稿特典対象店

ポイントプラス対象店

このお店はネット予約時にポイントがつかえます

素晴らしい料理・味

来店した89%の人が満足しています
素晴らしい雰囲気

来店した83%の人が満足しています

来店シーン

家族・子供と54%
一人で44%
その他2%

お店の雰囲気: にぎやか落ち着いた; 普段使い特別な日

詳しい評価を見る

月～日、祝日、祝前日: 18:30～22:00 （料理L.O. 21:40 ドリンクL.O. 21:40）

※誠に勝手ながらランチ営業は12月21日をもって終了させて頂くことになりました。
12月22日からの営業時間は18:30～22:00までとなります。

定休日：なし

予約人数分のポイントがたまる

ネット予約の空席状況

2026年03月
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2026年04月
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2026年05月
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◎：即予約可
□：リクエスト予約可
TEL：要問い合わせ
×：予約不可
休：定休日
：通常よりポイントがお得にたまります

仲間とのパーティーに。ビジネスの席に。大切な時間をすごすのにふさわしい厳選のプランをご用意しました。

白担々麺

こだわりのスープに、すりごまを加え、仕上げにごま油の香りとほんのり辛みあるラー油を回し入れました。

赤担々麺

韓国産、中国産の唐辛子と数種の香味食材をブレンドした香り豊かな特製ラー油を使用しています。

黒担々麺

ピリっとした辛さの中にコクと香ばしさが加わり、黒ゴマたっぷりのクセになる美味しさに仕上げました。

メニュー詳細をチェック！

テーブル

6名様

少し多めの人数でもまとまってお座りいただける開放感のあるテーブル席です。

テーブル

4名様

余裕のある配置になっておりますので周囲が気になりにくく、気兼ねなくご友人・ご家族での楽しい時間をお過ごしいただけるお席です。

ソファー

4名様

広々として清潔感のあるソファー席は、お子様連れのお客様にもおすすめです。ご家族で落ち着いてお食事ができます。ぜひ皆様で利用ください。

テーブル

4名様

テーブル席をメインとした店内は天井が高く、のんびりとお過しいただける雰囲気です。統一感のあるカラーリングのフロアをペンダントライトが優しく照らし、心の落ちつく環境でお食事やお酒をお楽しみいただけます。

テーブル

4名様

ソファー席があることで長時間座っていても体への負担が少なくリラックスして過ごせるため、お店での過ごし方の幅も広がります。居心地の良さを重視する設計で、お客様にとって癒しのひとときとなるよう努めております。

カウンター

4名様

座りやすく立ち上がりやすいカウンターチェアのお席もございます。おひとりでの気楽なお食事や、デート・ご夫婦でのお食事などにおすすめです。

テーブル

4名様

４名様でご利用いただけるテーブル席です。アームチェアーとセットのお席なので、幅広いお客様にお寛ぎいただけます。

テーブル

4名様

ゆったりめのアームチェアでテーブルを囲むタイプのお席です。ご同席の方々のお顔が見えやすいので、ちょっとした女子会やお友達同士で会話を楽しみたい時にぴったり。

こだわり抜いた最高の麺

全卵を粉末状にしたものを生地に使用し、極細でもしっかりとした食感を楽しめるよう、喉ごしの良さが特徴の香港麺に仕上げました。濃厚や淡麗なスープとも相性が良く何度も食べたくなる味わいが特徴です。

夜鳴き担々麺の総本山

担々麺は、麺やスープの研究を重ね、総本山に相応しい逸品。焼飯や餃子、唐揚げの一品料理、定食もご用意しております。ご宿泊のお客様はもちろん、日帰りでご利用いただけますので、どうぞお気軽にお立ち寄りください。

深みと立体感のあるスープ

試行錯誤のうえに生み出された、胡麻の風味と濃厚な深さをもつ立体感のあるスープ。この白地獄のスープをベースに黒、赤ではそれぞれ異なる辛みを加え、ピリっとした辛さがクセになる、何度でも食べたくなるオリジナル担々麺をご提供しています。

選べる３つの「地獄」担々麺

担々麺は【亀の井ホテル】の「地獄めぐり夜鳴き担々麺」でもお馴染みの「赤」「白」「黒」の３種。細めの香港麺は極細で食べやすく、ぴりりとした唐辛子の辛みとともにコク深いスープによく絡みます。風味異なる３つの味の味比べを是非お楽しみください。

お店の写真