がんこ 魚美酒進 うまいさかなでさけすすむ 大阪ステーションシティ店 お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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本まぐろの極み。職人技が光る至福の逸品
厳選した本まぐろを使用し、旨味・食感・鮮度にこだわった極上の寿司を提供。熟練の職人が丁寧に仕上げる逸品は、濃厚な赤身ととろける大トロの絶妙なバランス。上質な空間で、本物の味を堪能。大阪・梅田で至福のひとときをお過ごしください。
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旬の贅沢を味わう。匠が織りなす会席料理
四季折々の食材を生かした本格和食料理。旬の味覚を盛り込んだ一皿一皿が、職人技と美意識の結晶。繊細な前菜、彩り豊かな刺身、丁寧に仕立てた焼き物や揚げ物をご用意。最後の一品まで至福の味わいを。落ち着いた空間で、特別な時間を当店でお楽しみください。
サービスへのこだわり
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旬を味わう和の膳「彩の宴」素敵な雰囲気で四季を感じる
四季折々の美味を詰め込んだ季節膳「彩の宴」コースを常時ご用意。旬の素材を活かした造り、天ぷら、釜飯に加え、季節替わりの小鍋が心と身体を癒します。お食事にも会食にもぴったりの、和のもてなしをぜひご堪能ください。
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『日本酒』奈良県豊沢酒造、藤沢忠治杜氏のこだわり
平成14年に麹の作り方の改良で「現代の名工」受賞。手作りにこだわり、年度ごとに違う米の出来具合を見極め、常に同じ品質の酒造りを可能にしています。頑固一徹純米大吟醸は150ml780円(税抜)！純米酒頑固一徹は小徳利400円(税抜)。
