北浦和 タイ料理 UAMFAN THAI

インテリアへのこだわり

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  タイ国政府公認シェフ・チャンウィット氏のタイ東北料理

  当店のチャンウィットシェフはタイ国政府公認シェフ。タイ東北イサーン地方独特の「甘さの中にある辛さ。そして、辛いけど旨味がある」。その絶妙なバランス感覚は、他では味わえない特別なもの。イサーンの家庭料理をレストラン品質へと昇華させた、独自のスタイルが魅力。

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  モットーは「この街でしか食べられないタイ料理」

  この街でしか食べられないタイ料理は、前任のオーナーである奥さんと現シェフ夫妻の時代から。タイ本国の伝統レシピに重んじながらも、家族と寄り添いこの街で暮らす地元の仲間のために手づくりをしてきた味。その想いを守り続け、独自の方向性とレシピで10年以上作り続けてきたからこその味です。他店とは違う味がありまっす。

サービスへのこだわり

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  【ディナー限定】日替わりシェフの３点盛り(突き出し)

  「毎日違うタイ料理を少しずつ」当店作り置きはなるべくせず、料理の鮮度を大切に。１品１品を丁寧に仕上げております。ディナータイムには少々お高いと感じるお一人様￥800のチャージを頂戴しております(コースはサービス料を含んでおります)。しかし、それもまた当店の色でありアラカルトをゆったりとお料理をお楽しみいただければ幸いです。

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  店内には木彫りの像や伝統的な模様の布地が施されており、訪れる人々をタイの異国情緒へと誘います。単なる食事の場ではなく、異文化体験ができる空間となっています。

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  おひとり様でも気軽に利用できるカウンター席が設けられており、一人での食事でも快適に過ごせる工夫がされています。

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  おしゃれなデザインの家具と心地よい照明: 洗練された家具が配置され、照明が適度に落とされているディナータイムは、リラックスした雰囲気が広がり、大切な人との特別な時間を演出します。