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囲炉裏焼きと宮崎郷土料理のお店

囲炉裏焼きに新たなアプローチを。オープン・カウンターで心踊る素晴らしいひと時を

囲炉裏　えん　-encounter-

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おすすめレポート投稿特典対象店

適格請求書発行事業者

このお店はネット予約時にポイントがつかえます

とても素晴らしい料理・味

来店した92%の人が満足しています
とても素晴らしい接客・サービス

来店した92%の人が満足しています

来店シーン

友人・知人と42%
家族・子供と25%
その他33%

お店の雰囲気: にぎやか落ち着いた; 普段使い特別な日

詳しい評価を見る

月: 17:00～23:00 （料理L.O. 22:30 ドリンクL.O. 22:30）
木～日、祝日、祝前日: 17:00～23:00 （料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 21:30）

定休日：火、水

予約人数分のポイントがたまる

ネット予約の空席状況

◎：即予約可
□：リクエスト予約可
TEL：要問い合わせ
×：予約不可
休：定休日

お店に行く前に囲炉裏えん encounterのクーポン情報をチェック！

全部で3枚のクーポンがあります！

2025/07/04 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

囲炉裏焼きと宮崎郷土料理

デートやご接待でも。目の前で繰り広げる囲炉裏や和食の技とお料理がお客様の時間を彩ります

全国から旬の食材を直送

宮崎の食材はもちろん、全国の生産者様から今、旬のお野菜やお魚、蟹や貝が届きます。

お野菜のメニューが充実

外食の際にお野菜を食べる機会が少ないとのお声から、当店ではお野菜を使ったメニューが充実しています

宮崎でも希少な生で特大サイズの目光（メヒカリ）の囲炉裏焼き

宮崎県内でもなかなかお目にかかることのない、大きなサイズの目光（メヒカリ）を囲炉裏でじっくりと焼き上げました。表面はパリッと身はほっこり解ける、絶妙な塩加減が美しい一品です。入荷するたびに即完売するため、お早めにご予約いただくことをお勧めします。

1,100円（税込）

天下一品！瑞々しく旨みの強い大きな穴子の炭火塩焼き/タレ焼き

「初めて美味しい穴子を食べた」形の良い大ぶりの穴子だけを島根県から仕入れています。カウンター越しにある当店自慢の囲炉裏（いろり）でじっくり焼き上げています。パリッとした皮とふあっふあの身が最高です。ぜひご賞味ください。

1,700円（税込）

市場に殆ど流通しない幻の草履海老(ゾウリエビ)の塩焼き

草履(ゾウリ)海老は、伊勢海老やサザエを狙った刺し網に偶然混ざって漁獲される、大変希少な海老です。その殆どが地元で消費されるため、飲食店や市場への流通は少なく、「幻の海老」とも呼ばれています。味は伊勢海老に匹敵する、またはそれ以上と評されるほど濃厚な甘みと旨味を持つエビです。

3,000円（税込）

宮崎獲れヒラメのお造り

ヒラメのお造りは白身魚の中で最上のお刺身とされ、ほんのり脂のの乗った爽やかな食感に、透き通る身は淡白ながら旨味が凝縮

1,500円（税込）

車海老の踊り食い　水槽で泳ぐ元気な車海老をお楽しみください

九州各県から届く活きた大きめの車海老。活きた車海老の自然の食感と上品な甘味を味わえる至極の一品。

1,250円（税込）

ゾウリエビのお造り/塩焼き　水槽で泳ぐ元気な海老を捌きます

草履(ゾウリ)海老は、漁獲量が少なく、市場に出回ることがほとんどないため、希少な海老として知られています。伊勢海老やサザエを狙った刺し網に偶然混ざって漁獲されることが多く、地元で消費されることが多いため、全国的な流通は少ないです。そのため、「幻の海老」とも呼ばれています。味は伊勢海老に匹敵する、またはそれ以上と評されるほど濃厚な甘みと旨味を持つエビです。

3,000円（税込）

本格焼酎の日のイベントで完売した海鮮丼

2,500円（税込）

北海道から活きて届く蟹(カニ)の甲羅（こおら）酒セット

カニ+日本酒熱燗セット「蟹の甲羅酒（かにのこおらざけ）」　甘みのある天然の蟹（ズワイガニ属）を北海道から生きたまま直送。◎蟹の甲羅に蟹味噌と日本酒を注いで囲炉裏の炭火で炙り蟹の旨みを最も限引き立てる至極の贅沢！芳醇な香りとお口に広がる蟹の深い味わい。蟹の身をお楽しみいただいた後の蟹味噌と甲羅をお渡しください。

3,900円（税込）

2025/09/15 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

ホクホク温野菜と厚切りベーコンの蒸籠（せいろ）蒸し

今期からの新メニュー蒸し立てのホクホク温野菜と厚切りベーコンの蒸籠（せいろ）蒸しを特製バーニャカウダソースを少しディップしてお楽しみください。

旬のお魚を目の前で焼き上げる囲炉裏焼きのお店です

宮崎県内でもなかなかお目にかかることのない、大きなサイズの目光（メヒカリ）や車海老、ノドグロををじっくりと囲炉裏で焼き上げます。

27種類のコースがあります

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一枚板で作った広めのテーブルと全席見渡せるワンフロア。カウンター席（６席）、掘りごたつ席（22席）、座椅子付きお座敷席（8席）自由に組み合わせてご利用いただけます。全てのお席が同じ空間にあります。掘り炬燵席と座椅子席、カウンター席全てが同じ空間にあります。

生簀水槽の前、二名様までお座りいただける掘りごたつカウンター席。隣を気にせずに目の前ので優雅に泳ぐ旬のお魚や伊勢海老をお楽しみください。

掘りごたつカウンター席が一番人気。1名様から4名様お客様の目の前がライブキッチンカウンター。板場、囲炉裏（いろり）、焼き台、銅製の特注天ぷら鍋、活魚水槽、全てをご覧いただけます。目の前で繰り広げられる食のエンターテイメントをご堪能ください。

掘りごたつ

4名様

ゆったりとお寛ぎいただけるように広めの一枚板に作り替えました。掘りごたつのテーブル席です。

掘りごたつ

5名様

ゆったりとお寛ぎいただけるように広めの一枚板に作り替えました。掘りごたつのテーブル席です。

カウンター

6名様

目の前には板場と囲炉裏！オープンキッチンカウンター席が4席。目の前で職人の技を見ながらお食事をお楽しみいただけます。生け簀（いけす）で泳ぐ活魚を見ながら食べるカウンター席が２席。生け簀（いけす）泳ぐ活魚の奥で目の前で職人の技を見ながらお食事をお楽しみいただけます。

座敷

8名様

ご年配の方におすすめのお席。立ち上がりが楽ちん！丈夫な肘掛け付き座椅子のあるお座敷席２名様から８名様までご利用いただけます。

掘りごたつ

22名様

2名様から22名様まで連結できる掘りごたつのテーブル席です。

貸切

35名様

最大35名様同一フロアにてご宴会

目の前で調理風景が見られるライブキッチン・カウンター。目の前では魚を捌く板場、その直ぐ後ろには炭火焼きや囲炉裏焼きのある焼き場、大きな銅製の天ぷら鍋。一通りのお料理の工程を見ていただけます。

活魚水槽常に新鮮な宮崎の海の海水を足しつつ活きた伊勢海老や車海老、ヒラメが泳ぐ。海に沿って南北約400kmに及ぶ沿岸部のある宮崎県は豊富な種類の海産物が水揚げされます。海の幸を新鮮なままお客様にお届けいたします。

天ぷら専用の大きな銅鍋で揚げる天ぷらは絶品です。銅は熱伝導が優れています。熱がまんべんなく行きわたるので、食材に均一に火が通り、食材を崩さず加熱ムラのない、まろやかで美味しい天ぷらが仕上がります。

文化的価値も高い近代の「鋳物」。えんで使う鋳物の特別なフライパンは保温性と熱伝導率の高さにより、牛肉の旨味成分であるイノシン酸は2.25倍！グルタミン酸は2倍！またコーティングを一切使わず無塗装の鋳型は塗装が剥がれる心配もなく安心安全。

炭と鉄と銅「熱」にこだわる最高で1200度まで熱を操れる囲炉裏（いろり）と、その横には藁焼きや炭火焼きのための焼き台があります。また、一般的な和食店では珍しい400度まで温度をキープできる大きなガスオーブンも完備。最高峰の食材の良さを引き出す「熱量」に気を使って道具を使い分けます。

宮崎の郷土料理と囲炉裏焼きに新たなアプローチを。

ライブキッチン・カウンターで心踊るワクワクする素敵なひと時をお過ごしください。【囲炉裏(いろり)焼き】宮崎でも希少な大ぶりの生メヒカリや特大サイズの車海老など贅沢に焼き上げます。カウンターから見える囲炉裏の炎に癒されてください。

活魚水槽完備！生簀から取り出した鮮度の良いお魚。

海に沿って南北約400kmに及ぶ沿岸部のある宮崎県は豊富な種類の海産物が水揚げされます。宮崎県の恵まれた海の幸を新鮮なままお客様のお口にお届けいたします。

27種類のコースがあります

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恵に感謝!旬の幸の味を引き立たせる

食材に恵まれた宮崎県。素材の素晴らしさを存分に引き立たせるために特注の囲炉裏と炭焼き場があります。お料理に技と炎と思いを込めてお客様が笑顔になっていただけるよう日々精進しております。

専用銅鍋で揚げる季節野菜の天ぷら

もはや芸術！大切な接待などでは会話が弾みます！大きな銅鍋にたっぷりの植物油を使って目の前で揚げるサックサクの天麩羅は人気のメニューです！

お店の写真