ようこそ、ゲストさん
地鶏を堪能◆丸鶏から店舗で捌く焼き鳥
炭焼と蕎麦 鳥寛 料理 2024/12/26 更新
当店では、ご提供する料理との相性を考え抜いた多彩なお酒をご用意しております。ビール、日本酒、ワイン、ウイスキーなどその日の気分に合わせてお選びください。迷われた際は店主にお声掛けを…最適なペアリングを考え、お客様の好みに合わせてご提案させていただきます。
備長炭の炭火で旨みを閉じ込めた当店自慢の焼き鳥。備長炭の高火力が肉の表面を瞬時に焼き固め、内部はジューシーに仕上げます。煙が少なく素材本来の風味を引き立てるため、焼き鳥の美味しさが格別です。大将が一串一串丁寧に焼き上げ、特製のタレでさらに旨みを引き出します。
当店では新鮮な地鶏を丸鶏で仕入れ、大将自らが毎日丁寧に捌いており、このこだわりが一串一串に込められた特別な味わいを生み出します。さらに高火力の備長炭がもたらす遠赤外線効果が肉の旨みを閉じ込めることで、香り高く焼き上がります。味付けはタレ、塩など各種ございますが、初めての方はぜひ大将にお任せください。
220円（税込）～
三重県のブランド鶏でもある熊野地鶏。赤身が濃厚でコク深く、噛めば噛むほど味わい深い。焼鳥で食せるのは名古屋では当店くらいです。主にイタリアンやフレンチのお店で採用されている素晴らしい肉質をご堪能ください。
650円（税込）
三重県の銘柄鶏、伊勢赤どり。地鶏ではないのですが、非常に優れた肉質で弾力とジューシーさは秀逸です。熊野地鶏とは全く別の味わいです。胸肉や手羽先もとっても美味です。
500円（税込）
塩胡椒・タレ まず腹ごしらえするならコレっです！非常にジューシーに焼きあがっており、リピ多数です。
340円（税込）
自慢のレバーを是非ご注文下さい！売り切れ御免！！食べるべき一串となっております。
330円（税込）
塩・タレ・ジェノベ ジェノベーゼソースがおすすめです。（頑張って作っていますが、在庫切れの際はご容赦ください）
400円（税込）
塩・タレ
280円（税込）
これも自慢の串です！毎回これを注文されるお客様もおられます。
330円（税込）
ワサビ・梅肉・ジェノベ
260円（税込）
タレ・塩
260円（税込）
550円（税込）
380円（税込）
380円（税込）
380円（税込）
450円（税込）
980円（税込）
680円（税込）
680円（税込）
880円（税込）
言わずと知れた隠れ王者。「なぜか毎日食べれる！」とクセになる方が多数です。
1,180円（税込）
よだれ鶏 伊勢赤どりのムネ肉をしっとり調理し中華ダレでお召し上がりください。人気です。
680円（税込）
四川風唐辛子と鶏の唐揚げ なんとも言えない味で、そのボリュームにもご満足いただけます！
1,480円（税込）
にんにくきゅうりの冷菜
380円（税込）
キクラゲとパクチーの冷菜
480円（税込）
850円（税込）
770円（税込）
おにぎり2個
380円（税込）
200円（税込）
おにぎり2個
550円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024/12/26
ネット予約の空席状況
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
現在ネット予約を受け付けていません
(C) Recruit Co., Ltd.
飲食店の皆様へ
ご掲載をお考えの方はこちら
