サケシケン コース詳細 2024/10/09 更新
フルーティーな日本酒に合うお料理を、前菜からデザートまでコースでお持ちいたします。それぞれお好みのお料理を選べます♪
| 料金 |
3,960
円（税込）
|
|---|---|
| 品数 | 10品 |
| 利用人数 | 1～6名のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| 予約可能時間 | 18:00～翌0:00 |
| 予約可能曜日 | 月～日・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の翌1時まで |
| 単品注文の場合 | 単品でご注文よりも10％ほどお安くなります☆ |
コース内容
◇前菜盛り合わせ
そのときどきのおいしい前菜を盛り合わせで提供いたします。
常時6種類ほどの中から3種類お選びいただけます。
例：鴨の山椒ハム・熟成魚のお刺身・クリームチーズ酒盗・鮭とばサラダ・鶏の自家製ハム 等から3種類
◇スープ
季節のお野菜を使ったスープ。
引き出されたお野菜の旨味と日本酒は意外なほどにマッチします♪
例：季節の根菜のすり流し・季節の根菜のポタージュ 等から1種類
◇お魚料理
熟成されたお魚で作るお料理。
ご注文をいただいてから店内調理いたします。味に自信アリ！
例：熟成魚のポワレと焦がしバターソース・熟成魚のカルパッチョ・旬のお魚のなめろう 等から１種類
◇お肉料理
日本酒に合うお肉料理を、低温調理で。
お肉の旨味を日本酒が包み込みます♪
例：富良野豚の低温調理角煮・合鴨の本格ステーキ 等から１種類
◇〆のお料理
小さな〆のお料理は、手間暇をかけた特製ソースともちもちニョッキ。
例：旬の野菜のジェノベーゼ・欧州チーズのもちもちニョッキ 等から1種類
◇ミニデザート
２~３種類の小さなデザートの盛り合わせ。
例：自家製レアチーズケーキ・ドライフルーツのヨーグルト漬け・自家製日本酒ゼリー・こだわりバニラアイス 等から3種類
・お料理のみ：3,600円(税抜)
・ペアリング30CCずつ 1,700円~
・ペアリング60CCずつ 3,200円~
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2024/10/09
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
