La Mangiatoia

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  ［無農薬野菜］契約農家で直接買い付けています

  埼玉県所沢市内の契約農家では、年間300品目もの野菜を無農薬で栽培しています。代表者が厳選した旬の野菜を直接仕入れ、安全で新鮮な美味しさをお届けしています。イタリアにはない日本ならではの野菜も旬には驚くほど豊かな味わいを見せてくれるため、季節ごとに様々な品種を料理に取り入れています。

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  [手作りにこだわる] イタリア地方料理の数々

  大衆レストランから星付きレストランまで経験を重ねたシェフが、手仕事で仕立てるイタリア郷土料理。トスカーナを中心に、イタリア各地の地方色豊かな味わいを本日のメニューでお届けします。

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  生ハム

  パルマから取り寄せた手動スライサーで絹のように薄くスライスした、生ハムやサラミの盛り合わせをぜひ前菜としてお楽しみ下さい。※ 写真は季節のフルーツや木の実の一例です。（２～３名様分）

  2,200円（税込）

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  自家製 "パッパルデッレ" 天然猪肉のミートソース

  当店のソースは、店内で塊肉を挽くところから丁寧に仕込んでおります。生地から手作りする幅広のリボン状パスタとともに、職人が仕立てる本場イタリアの味わいをぜひお楽しみ下さい。

  3,080円（税込）

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  牛すね肉の黒胡椒と赤ワイン煮込み"ペポーゾ"

  北海道産の銘柄牛すね肉を、じっくりと時間をかけて煮込みました。黒胡椒を効かせたインプルネータ風の煮込みを、ぜひ赤ワインとともにお楽しみ下さい。

  3,960円（税込）

Menu' del giorno

• 本日のメニュー各種

  旬の食材、仕入れ状況により変動します

  1,980円~ (税込)

Antipasto

• 前菜各種

  2,200円~ (税込)

Primo piatto

• パスタ・リゾット各種

  1,980円~ (税込)

Secondo piatto

• メイン各種

  3,300円~ (税込)

Dolce

• ドルチェ各種

  880円~（税込）