銀座 山科 コース詳細 2026/05/13 更新
厳選した一級品のA5ランクの黒毛和牛を様々なスタイルで提供いたします。希少な黒毛和牛、はらみ、たんの切り落としを使用した土鍋ご飯、自家製ポン酢で食すたんとはらみのしゃぶしゃぶ 旬の食材を贅沢に使った一品などを堪能できるコースです。※17時～18時のご予約はこちらから。
| 料金 |
13,000
円（税込） ※別途サービス料10%を頂戴致します。 |
|---|---|
| 品数 | 11品 |
| 利用人数 | 2～8名のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| 予約可能時間 | 17:00～18:00 |
| 予約可能曜日 | 月～日・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の前日23時まで |
| 補足事項 | ご予約の際に確認のメールを送らせて頂きます。中学生以下のお子様（食事をされない方含む）のご来店は特定の日以外はご遠慮いただいております。※コースには生のお肉が含まれております。（1）一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがございます。（2）お子様、高齢者の方、その他食中毒に対する抵抗力の弱い方は生食をお控えください。 |
コース内容
『 奏 』～ かなで 皐月 ～
・スナップエンドウキムチと白菜キムチ
・アスパラナムルとコンナムルの盛り合わせ
・低温加熱のたんの前菜
・黒毛和牛ユッケ ウニソースで
・塩肉
ミルフィーユたん
花咲厚たん
厚切りはらみ
ひれ
・自家製たんハムと旬菜のサラダ
・たんとはらみのしゃぶしゃぶ
・たれ肉
たれたん
やみつきたれはらみ
味噌葱たん
味噌はらみ
・土鍋炊き込みご飯～たんとはらみと和牛の切り落とし～
・お吸い物 じゅんさいと天豆の真丈のお吸い物
・山科最中 or 季節のシャーベット からお選びください。
(お一人様＋1100円でホールケーキに変更致します。お食事の人数分でのご用意となります。ご希望の場合はご要望欄にご記入ください。当日のご予約の場合はお電話にてお問い合わせください。)
【お肉の追加】一切れより追加頂けます。
※お肉や前菜など追加がございましたらお気軽にスタッフまでお申し付けください。
※仕入れ状況により内容が異なる場合が御座います。
※重度のアレルギーの方はご対応難しい場合がございますので一度店舗までご連絡くださいませ。
※コースには生のお肉が含まれております。
※苦手な食材やアレルギーに関しては予約時にお申し出ください。
当日のお申し付けの場合お受け致しかねる場合がございます。
※ご予約の際は皆様が揃われるお時間でのご予約をお願い致します。
ご予約時間より遅れてのご来店であってもご予約時間より、２時間のお席とさせて頂きます。
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2026/05/13
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
