炭焼 博多どんたく 都島店 料理のこだわり
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【どんたく名物!"炙りもんミックス"】
香ばしく炙り上げたもも・せせり・砂ずり・つくねを盛り込んだ、贅沢な一皿!外は香ばしく、中は旨みをしっかり閉じ込めた絶妙な火入れで、それぞれの部位の個性を存分にお楽しみいただけます。お好みで薬味を添えれば、さらに風味豊かに!お酒のお供にはもちろん、みんなでシェアしても楽しめる、当店自慢の名物です!
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【4種の出汁から選べる!博多名物「もつ鍋」】
鶏ガラ清湯と鰹出汁をブレンドした「黄金」、イカ墨の濃厚な味わいを楽しめる「黒」、あさり出汁がきいたチョイ辛「赤」、丸鶏ガラスープをベースにした西京味噌仕立ての「白」の4種類の出汁をご用意しております!最後はぞうすいや博多麺で〆るのがオススメ◎最後まで美味しい「もつ鍋」を、ぜひご堪能ください!
































