博多水炊きhiro

インテリアへのこだわり

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  こだわり抜いた絶品料理

  当店自慢の水炊きは、鶏の旨味が溶け込んだ濃厚スープが特徴。新鮮な鶏肉と野菜の甘みが絶妙に絡み合います。さらに、ジューシーな唐揚げやサクサクのとり天など、多彩な鶏料理を楽しめます。厳選した食材を使い、どれも丁寧に仕上げた絶品料理をお楽しみください。

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  春吉でおいしい水炊きを

  春吉で絶品の博多名物・水炊きをぜひご賞味ください。新鮮な鶏肉と野菜を使った濃厚なスープは、旅行客にも大好評。鶏の旨味が溶け込んだスープと、しっとりとした鶏肉の美味しさを堪能できます。博多ならではの味わいを、ゆったりとした空間で楽しんでいただけます。博多の食文化を感じながら、特別なひとときをお過ごしください。

サービスへのこだわり

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  着物スタッフがおもてなし

  ◎テーブルで水炊きをお作り致します。初めて水炊きを食べる方も、ゆっくりとお過ごししたい方も、私たちはお客様の目 の前で水炊きをすべてお作り致します。本来の水炊きの召し上がり方でごゆっくりとお過ごしください。

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  『はかた地どり』の博多水炊き

  『はかた地どり』。福岡の郷土料理をもっと美味しく食べて欲しいという想いから誕生致しました。地鶏ならではの噛みごたえ、噛むほどに増す旨味に加え、肉質がきめ細やかでサクッとした歯切れのよさが特徴です。旨味が多く詰まったはかた地どりを８時間炊き上げた白濁のスープ。そこに合わせたオリジナルの特製ポン酢で味わいください。

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  広々とした、木の温もりを感じる落ち着いた空間で、こだわりの博多水炊きを堪能。じっくり煮込んだ白濁スープのコクと、鶏の旨味が際立つ絶品の味わいが、心も体も温めます。ゆったりとした雰囲気の中で、仲間や家族とくつろぎながら、極上の一杯をぜひご堪能ください。

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  こだわりの個室で、静かな空間の中での会食や宴会をお楽しみいただけます。落ち着いた雰囲気の中、プライベート感を大切にした空間で、大切なお食事の時間を提供します。美味しい料理と共に、ビジネスや親しい方々との特別なひとときをお過ごしいただけます。人数に合わせた個室も完備、接待や祝いの席に最適です

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  掘りごたつの半個室のお座敷は、落ち着いた和の雰囲気の中でゆったりと過ごせる特別な空間。足を伸ばしてくつろげるため、会食や宴会、家族の集まりにも最適です。周囲を気にせず、リラックスしながら食事を楽しめるのも魅力のひとつ。こだわりの水炊きや美味しい料理を囲みながら、心温まるひとときをお過ごしください。

テーブル

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  テーブル4名様×2

  ゆったりとしたテーブル席は、素材にこだわったテーブルと椅子。広めの4名席ですのでごゆっくいとお過ごしできます。

掘りごたつ個室

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  掘りごたつ個室5名様×2

  お座敷のお席は掘りごたつをご用意しています。2つの半個室をつなげると最大１０名座れるお席になります。小さなお子様がいるご家族や、少しゆっくりとお過ごししたい方にお勧めのお席です。

カウンター

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  カウンター1名様×8

  カウンター席はデートに最適な落ち着いた空間。目の前でお作りする水炊きの鶏肉はコラーゲン豊富で、美容にも嬉しい一品です。鶏の旨味がしっかりと溶け込んだ濃厚スープとともに、二人だけの特別な時間をお楽しみください。親密な雰囲気の中で、絶品料理とともに心温まるひとときをお過ごしいただけます。

お席一覧