三代目 大作商店 お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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和の趣を感じる落ち着いた店内空間
店内は、和の温かみを感じられる落ち着いた空間に仕上げています。カウンター席が並ぶ店内には竹の壁を設け、落ち着いた雰囲気を演出。席の間隔も広めに取っており、ゆったりとお食事を楽しめます。魚屋ならではの活気と、職人の技を間近で感じながら、心安らぐひとときをお過ごしください。
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貸切もOK！ママ友会やお子様連れも安心
貸切利用も可能なため、ママ友会やご家族での利用にも最適です。カウンター席のみのアットホームな空間なので、お子様連れでも周囲を気にせず安心してお過ごしいただけます。朝8時から営業しているため、ランチ前の集まりにも便利。新鮮な海鮮料理を囲みながら、ゆっくりと楽しい時間をお過ごしください。
サービスへのこだわり
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食材を無駄にしない！旨み凝縮の自家製干物
朝どれの新鮮な魚を使用した自家製干物をご提供しています。市場には出回らないサイズが不揃いな魚も活用し、フードロス削減にも貢献。じっくりと干すことで旨味が凝縮され、焼き上げると香ばしい風味とふっくらした食感が楽しめます。余計な添加物を使わず、素材本来の味を生かした干物は、ご飯との相性も抜群です。
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鮮度抜群！刺身でも食べられる極上フライ
当店のフライは、冷凍食材を一切使用せず、刺身でも食べられるほど新鮮な魚を贅沢に使っています。衣はサクサク、中はふっくらジューシーに仕上げ、魚本来の旨みを最大限に引き出しました。揚げたての香ばしい香りと、口に広がる上質な味わいは格別。丁寧に仕込んだこだわりのフライを、ぜひ一度ご賞味ください。
