炭火焼鳥 とこ葉 あびこ店

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  一皿一皿に合う器を

  店内で使う食器は、料理の雰囲気に合わせて変えています。形や色合いはさまざまですが、料理が主役になることを大切に、焼鳥や一品料理が自然と映えるよう、使い心地のいいものを中心にしています。器が変わるだけで、料理の印象や食事の時間も少し変わるもの。料理と一緒に、器にも目を向けてもらえたらうれしいです。

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  炭燻製とは・・・

  高火力の炭火で食材に炭の香りを付ける調理方法を指します。新鮮な鶏の造りに炭の香りを付けることにより、全く新しい体験をご提供いたします。

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  こだわりの鶏料理◎

  旬の食材を炭火焼鳥や一品にてご用意。ゆっくり語らいながら、絶品鶏料理とお酒をお楽しみ下さい♪

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  炭燻製とは・・・

  高火力の炭火で食材に炭の香りを付ける調理方法を指します。新鮮な鶏の造りに炭の香りを付けることにより、全く新しい体験をご提供いたします。

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  串と一緒に楽しむ、こだわりのお酒

  焼鳥との相性を大切にした、バランスのいいお酒を揃えています。食事と一緒に、ゆっくりお楽しみください。

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◇とこ葉自慢の一品◇

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  さつま知覧鶏たたき2種食べ比べ

  甘みのある知覧鶏のももとむねの食べ比べ。どちらも歯ごたえ抜群でしっかりしたコク。九州の溜まりしょう油をつけてお召し上がりください。

  1,078円（税込）

• 炭燻製とは・・・

  高火力の炭火で食材に炭の香りを付ける調理方法を指します。新鮮な鶏の造りに炭の香りを付けることにより、全く新しい体験をご提供いたします。※日曜日等、入荷のない場合がございます。

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• 鶏パッチョ

  748円（税込）

• とりわさ

  748円（税込）

• 炭火鶏ユッケ

  825円（税込）

◇炭火串焼き◇

• 炭火串焼き

  炭燻製では調理できない部位は串焼きでじっくり丁寧に焼き上げます。炭焼きでしか出せない旨みを感じてください。

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• 砂ずり/皮/こころ

  各

  198円（税込）

• もも/三角/背肝

  各

  220円（税込）

• 炙り肝/ねぎま/やげん軟骨/心のこり

  各

  242円（税込）

• 炙り肝葱だく/笹身梅しそ/笹身わさび/笹身チーズ/せせり

  各

  264円（税込）

• そりれす

  各

  286円（税込）

• 手羽先

  297円（税込）

◇つくね◇

• たれつくね/塩つくね

  264円（税込）

• クリームチーズつくね

  286円（税込）

• ふわふわ雪見つくね/大分県産　蘭王卵の月見つくね

  308円（税込）

◇炭燻製焼鳥◇

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  【名物】ひね焼き

  ひね焼きには親鶏のもも肉を使用。親鶏特有の歯応えをお楽しみください。

  715円（税込）

• 炭燻製焼鳥

  炭燻製焼鳥は炭ならではの高火力で一気に焼きあげます。炎を上げて焼くことによって炭の香りを充分に感じて頂ける一品です。

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• 名古屋コーチン

  825円（税込）

• せせり

  748円（税込）

• やげん

  748円（税込）

◇炭焼き創作串◇

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  真鯛　すだちの香りで

  363円（税込）

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  葱だくサーモン　雲丹味噌ソース

  363円（税込）

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  焼き海老マヨ　モッツァレラ

  308円（税込）

• 炭焼き創作串

  とこ葉では焼鳥串だけでなく魚や牛をオリジナルの味付けでご提供。洗練された数々の創作串をご堪能ください。

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• 海老パン　チリマヨソース

  海老のプリプリとした歯応えと、特製のチリマヨソースが絡み合う一番人気の創作串です。

  308円（税込）

• 合鴨ロース　自家製マスタードソースで

  308円（税込）

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  本日の黒毛和牛　タレorきざみわさび

  363円（税込）

• もものモッツァレラチーズ

  308円（税込）

◇サラダ◇

• 炭燻製もも肉のスペシャルサラダ

  880円（税込）

• 炙りベーコンと濃厚チーズのシーザーサラダ

  748円（税込）

• 鶏と彩り野菜のアボわさサラダ

  748円（税込）

• 削りたて鰹節とお豆腐のサラダ

  770円（税込）

◇炭焼き豚巻き野菜串◇

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  6種盛り

  1,540円（税込）

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  山芋

  264円（税込）

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  奴葱

  297円（税込）

• 炭焼き豚巻き野菜串

  九州発祥の豚巻野菜串。素材の味を残しつつ、とこ葉流にアレンジした数々の味をどうぞ。

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• 3種盛り

  825円（税込）

• 白葱/にんにくの芽/舞茸

  各

  290円（税込）

• 肉巻きおにぎり

  297円（税込）

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  アスパラ

  297円（税込）

• レタス/茗荷/アボカドわさび

  各

  297円（税込）

◇炭香る炭燻製釜飯◇

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  鶏五目釜飯

  990円（税込）

• 炭香る炭燻製釜飯

  具材や出汁へのこだわりはもちろん、とこ葉の釜飯は炊く前に具材に一度炭入れをすることで、より旨みたっぷりの釜飯に炊きあがります。

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• 鴨南蛮釜飯

  1,078円（税込）

• 真鯛釜飯

  茶漬けダシ付・・1210円（税込）

  1,078円（税込）

• 鮭しめじ釜飯

  1,078円（税込）

• 炭燻製茶美豚のすき焼き風釜飯

  1,078円（税込）

• 博多明太と出汁とろろの釜飯

  1,078円（税込）

• 山芋とオクラの浅漬け

  495円（税込）

◇逸品＆揚げもん◇

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  力作！大分中津 ももの唐揚げ

  しっかりとした下味を薄衣で揚げ旨みを最大限味わえる魂の力作です。

  715円（税込）

• 炭燻製 枝豆

  440円（税込）

• 手作り牛乳豆腐

  440円（税込）

• 山芋とオクラの浅漬け

  495円（税込）

• こだわりのポテサラ

  495円（税込）

• インカの目覚め フライドポテト

  550円（税込）

• セロリの浅漬け

  418円（税込）

• 旨！きゅうり

  440円（税込）

• なると金時おさつバター

  495円（税込）

• チャンジャ

  495円（税込）

• オニオンスライス～ゆっけ風～

  528円（税込）

• メイプルクリームチーズ

  528円（税込）

• ちきん南蛮　自家製ハニータルタルソースがけ

  858円（税込）

• 大根の唐揚げ

  495円（税込）

• 砂ずりの唐揚げ

  605円（税込）

• 山芋の唐揚げ　アンデスのピンク岩塩添え

  638円（税込）

• アボカドの天ぷら

  660円（税込）

◇〆◇

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  鴨南蛮つけ麺

  漬けダレ（追加）・・165円（税込）/漬けダレには紅茶鴨を使用。山芋入りのもちもちの蕎麦をこだわりの漬けダレに漬けてさっぱりお召し上がりください。

  990円（税込）

• 肉巻きおにぎり串　1本

  297円（税込）

• クリームチーズ焼おにぎり　1ケ

  385円（税込）

• 蘭王卵かけご飯

  440円（税込）

• 山芋とろろ卵ごはん

  495円（税込）

• 地鶏とブランド卵の親子丼

  825円（税込）

• 炭燻製 焼鳥丼

  825円（税込）

• 炭燻製鶏 ダシ茶漬け

  715円（税込）

• 炙り鮭 ダシ茶漬け

  715円（税込）

• 炙り鯛 ダシ茶漬け

  715円（税込）

◇デザート◇

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  炭焼きフレンチトースト

  自家製の卵液にしっかり漬け込んだバケットを炭火で焼き上げ、香りも◎

  605円（税込）

• ガトーショコラ～ブルーベリーソースがけ～

  495円（税込）

• なると金時を使ったスイ～トポテト

  495円（税込）

• 自家製クリームブリュレ

  440円（税込）

• 黒蜜ときなこのアイス

  各

  385円（税込）