ブラッスリーセルクル

• 

  安全で安心な料理を提供することをモットーに。

  化学調味料は使わず、必ず食材からすべて作り上げる料理の中で、このトマトソースが料理の根幹のひとつになります。鶏だしや鯛だしも使いますが、ヴィーガン、ベジタリアンの方はお申し付けいただければ、それらを除いて調理いたします。

• 

  妥協を許さないオーナーの仕入れ方法

  野菜や魚介などは毎日市場へ直接買い付け。自分の目で確かめ、旬の素材を愉しみながらより新鮮なものを厳選します。こうした作業に時間を費やす事が、”嘘”のない料理を提供するベストな方法だと思っています。

• 

  飲み放題付き　5500円宴会コースあり

  シェアして楽しめる料理いろいろ11品（5500円）、/12品（6500円）、/15品（7500円）　2時間飲み放題つき！（ドリンクラストオーダー90分後）

  5500円～7500円

• 

  セルクル風サラダ

  その日仕入れる鮮度抜群の野菜を使用したサラダ。店主が目利きした自信のある食材のみを使用します。トッピングも別途料金で4種類から選べます。（トマト、オリーブ、自家製ハム、ピクルス）

  1,100円（税込）

• 

  人気！　トマトクリームグラタン

  トマトソースに生クリームをブレンドし、グラタン風に仕上げてあります。ソースのみで楽しんだりマカロニを入れたりとセレクトできる人気メニューです。

  1,320円（税込）

• 

  すなぎもの香り焼き

  オープン当初から不動のメニューです。たまねぎ、セロリ、ニンニクでマリネし、オーブンで焼き上げます。

  770円（税込）

• 

  魚介のフライいろいろ

  小樽市場で仕入れる魚介をフライにしてます。貝類は高温でサッと揚げ、魚類は低温からじっくり揚げます。

  880円（税込）

• 

  鯛だしのペペロンチーノ

  鯛のアラをゼラチン質がでるまで煮込んだフォンをベースに和風テイストで味付けしています。他のお店では見る事のない、当店ならではの一品です。

  1,320円（税込）

alacarte

• 良く品切れするごくうまトマト

  440円（税込）

• 漬けなおしたオリーブ

  550円（税込）

• 作りたてのフライドポテト

  550円（税込）

• たまねぎのかき揚げ

  550円（税込）

• 養鶏場直接仕入れのたまごでつくる　プレーンオムレツ~たまご選べます~

  550円（税込）

• みんな大好き　じゃがいものクリームグラタン風（ドフィノワ）

  660円（税込）

• 超しっとりノンスモークハム

  550円（税込）

• 自家製ベーコン焼き

  660円（税込）