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博多もつ鍋 やまや 府中駅店 料理 2025/07/08 更新
新鮮な国産牛小腸を100%使用。希少な部位を大胆にカットしたからこそ味わえるクリーミーなおいしさ。口の中に広がる甘みと旨味、適度な歯ごたえが生むぷるっぷるの食感を是非お楽しみください。もつ鍋を楽しむスープは国産焼きあごだしと本醸造醤油を使用した「あごだし醤油」と、西京味噌にごま油を加えた「こく味噌」の2種類をご用意。
【もつ鍋】と共に『やまや』を代表する【明太子】。言わずと知れた当店名物です。こだわり抜いた「匠のたれ」になんと168時間（7日間）もの間漬け込みました。じっくりと熟成させることにより、「匠のたれ」が明太子の中にまで浸透するのです！
鮮度にこだわったもつを鉄板で丁寧に焼き上げ、秘伝ダレでとろ旨仕上げ。脂の甘みと香ばしさが口いっぱいに広がる、クセになる味わいです。白ご飯やお酒にもよく合うので、もつ鍋以外にもぜひお召し上がりたい方にはオススメの品となっております。
1人前1580円(税込)
丁寧に下処理した国産のもつを、味噌ベースの特製スープでじっくり煮込みました。とろけるような食感と深い旨みがクセになる一品。別売りのガーリックトーストをスープに浸せば、さらにやみつきの美味しさに。
950円(税込)
濃厚なとんこつスープでじっくり炊き上げた、アツアツの餃子。豚骨のコクと餃子の肉汁が溶け合い、一口ごとに旨みが広がります。コク深い味わいは、ビールや焼酎との相性抜群！
1人前980円(税込)
2,300円（税込）
2,300円（税込）
2,300円（税込）
480円（税込）
480円（税込）
580円（税込）
480円（税込）
950円（税込）
380円（税込）
1,050円（税込）
1,050円（税込）
880円（税込）
880円（税込）
950円（税込）
500円（税込）
250円（税込）
1,200円（税込）
1,100円（税込）
2,000円（税込）
920円（税込）
480円（税込）
430円（税込）
280円（税込）
420円（税込）
400円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025/07/08
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