GERMAN　RESTAURANT　WURZBURG

春の魚介類と季節野菜の彩りサラダ

魚介類と季節野菜をヴィネガー風味のサラダに仕立てました。彩り華やかな春のサラダをお召し上がりください。

1,950円（税込）

田舎風パテハーブ香るサラダを添えて

スペイン産の栗豚バラ肉をスパイスとハーブ塩でマリネしパテに仕上げました。新鮮なレバ－とフォワグラをアクセントにしています。マスタ－ドをつけてどうぞ。

1,800円（税込）

チーズフォンデュ

ドイツ・スイスからの厳選したチーズをブレンドし白ワイン、キルシュで香りづけしています。本場のチーズフォンデュを是非一度ご賞味ください。

4,950円（税込）

ゲレーステット～じゃがいも団子(クヌーデル)のドイツ風オムレツ～

もちもち食感のクヌーデルをローストオニオンとパプリカ、キノコなどとソテーしオムレツに仕上げました。

1,300円（税込）

フライシュケ－ゼ　バイエルン名物

バイエルン州名物！トースト型ソーセ－ジ「フライシュケ－ゼ」を香ばしく焼いてポテトのソテ－と目玉焼きを添えました。

2,500円（税込）

国産牛バラ肉のトマト煮込み赤キャベツのザウアークラウトと共に

国産牛バラ肉をホロホロになるまで煮込みました。トマトの優しい酸味であっさりとした味わいです。フランケン地方で長く愛されているお料理をぜひ！

3,300円（税込）

マスの軽いスモーク　西洋わさびのクリーム添え

1,750円（税込）

熟成生ハムとライ麦パン　クリームチーズのオープンサンド

1,500円（税込）

市場からのお魚マリネ　ハーブの香り　サラダ仕立て

1,750円（税込）

ヨーロッパからのチーズ盛り合わせ

2,200円（税込）

ヴュルツブルクプレート“アウフシュニット”

自家製ピクルスとドイツハムの盛り合わせ

2,300円（税込）

バイエルン風　グリーンサラダR

1,200円（税込）

バイエルン風　グリーンサラダS

800円（税込）

ビアソーセージと大根のサラダ　粒マスタ-ド風味R

1,200円（税込）

ビアソーセージと大根のサラダ　粒マスタ-ド風味S

800円（税込）

ドイツのポテトサラダ“カルトッフェルザラート”R

1,200円（税込）

ドイツのポテトサラダ“カルトッフェルザラート”S

800円（税込）

フランケン地方のポテトのクリームスープ

1,100円（税込）

アイスバインとザゥワークラウトのスープ

1,000円（税込）

バルリンのカリーヴルスト

カレー風味の焼きソ－セ－ジ

1,600円（税込）

ミュンヒェン風白ソーセージ　名物の甘いマスタード添え

ミュンヒェンと同じスタイルでお湯に浮かべてご提供。2本より承ります

1本￥850(税込)

ヴュルツブルク特製スパイシー焼きソーセージ

フランケン地方のオリジナルレシピで作った無添加ソーセージ

1,950円（税込）

ニュルンベルガー焼きソ－セ－ジ

1,950円（税込）

ボイルソーセージの盛り合わせ　ザゥワークラウト添え

おすすめミュンヘン風白ソーセージを含めた3種盛り合わせ

3,100円（税込）

グリルソーセージの盛り合わせ　フライドポテト添え

当店オリジナルレシピで作った特製スパイシーソーセージを含めた3種盛り合わせ

3,200円（税込）

フランケン地方風オニオンのキッシュ“ツヴィ－ベルクーヘン”

800円（税込）

ザゥワークラウト

770円（税込）

フライドポテト

770円（税込）

ハーブの香りのフライドチキン

1,300円（税込）

自家製ドイツパスタ“シュペッツレ”のハムとほうれん草入りチーズソースのクリームグラタン

1,700円（税込）

マスのオーブン焼き　フランケン地方風

2,750円（税込）

本日市場より入荷のお魚のムニエル

2,600円（税込）

フライシュキューヒレ　ヴュルガーシュピタール風(自家製近江牛入りハンバーグ)

2,350円（税込）

近江地鶏もも肉のロースト　ローズマリー風味

3,150円（税込）

仔牛のシュニッツェル　ウィーン風

きのこのクリームソース（+￥380）を追加できます

2,750円（税込）

柔らかく煮込んだ牛肉のスライス「ターフェルシュピッツ」西洋わさびの香り

2,850円（税込）

鴨胸肉のロースト　シェフにおまかせ

3,300円（税込）

シュヴァイネハクセ

骨と皮つき豚すね肉をじっくりローストしました※4日前までの要予約

4,300円（税込）

アイスバイン

塩漬けした骨付き豚すね肉をじっくり煮込みました

4,700円（税込）

アイスバイン　ハーフ

2,500円（税込）

ブレッツェル

南ドイツの名物パン　ビールのお供にどうぞ！

700円（税込）

ドイツパンの盛り合わせ

ラウゲンブロート・ライ麦パン・穀物パン・バゲット

850円（税込）

ガーリックトースト

800円（税込）

キンダーランド　オレンジジュース付き

ハンバーグ・ソーセージ・フライドポテトミニデザート・パン※小学生までのお子様対象

1,500円（税込）

黒ビールのプリン　洋梨のコンポート

詩人ゲーテが愛した黒ビール「ケストリッツァーシュバルツ」でしか作れない当店のオリジナル！洋梨のコンポートと一緒にお召し上がりください

880円（税込）

季節のジェラート　3種盛り合わせ

季節によって内容が変わります

880円（税込）

本日のトルテ

950円（税込）

バイエリッシュクリームのブリュレ風

バイエルン風クリームをブリュレ風にし、表面をキャラメリゼしてカリッと仕上げましたジェラートも添えてご用意いたします

950円（税込）