ウイグル料理ドラン&牛家兄弟蘭州牛肉麺 池袋本店

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  看板メニューの蘭州牛肉ラーメン♪

  蘭州牛肉麺は清朝末年から始まり百年余りの歴史。肉は柔らかくスープはさっぱり、麺は細長くてコシも強く、舌の肥えたお客様からもご好評。丁寧で細部まで極めた職人技術、長い歴史から中華飲食文化の代表の一つに。1999年中国本国から中華三大ファーストフードの一つに認定、中華料理でナンバーワン、蘭州は中国牛肉麺の故郷と呼ばれるように。

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  伝統ハラル系中華料理のラム肉！

  蘭州名物看板メニュー！蘭州の伝統的な名物料理を種類豊富にご用意しております♪職人の技を細部にまで極めた人気の味わい。是非にお立ち寄り下さい。ムスリムの方はもちろん、ベジタリアンの方でも召し上がれるメニューを提供し、蘭州の伝統的な名物メニューを豊富に取り揃えています。

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  大人気の【3,500円　満腹お得コース】10品盛り沢山！！

  SNS映え間違いなしの蘭州牛肉麺デカ盛りを含む全10品。歓送迎会にもぴったり！前菜4種＋主菜4種＋蘭州牛肉麺＋デザートがお召し上がりいただけるお得なコースとなっております！

  3,500円（税込）

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  盛りだくさんな【4,980円　多彩蘭州コース】2H飲み放題付！

  2H飲み放題付でSNS映え間違いなしの蘭州牛肉麺デカ盛りを含む全9品。宴会・歓送迎会にもぴったり！前菜3種＋主菜4種＋蘭州牛肉麺＋デザートがお召し上がりいただける盛りだくさんなコースとなっております！

  4,980円（税込）

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  伝統的な【6,800円　個室確約コース】2H飲み放題付！

  ＜個室確約＞ウイグル伝統の食文化をご堪能下さい！2H飲み放題付でSNS映え間違いなしの蘭州牛肉麺デカ盛りを含む大満足な全14品。前菜8種＋大皿主菜2種＋蘭州牛肉麺＋デザートがお召し上がりいただける盛りだくさんなコースとなっております！

  6,800円（税込）

【伝統の味】

• ラム肉 ケバブ(小)(5本/10本)

  各中辛

  980円/1800円(税込)

• ラム肉 ケバブ(2本～)/焼きナン

  ラム肉 ケバブ：中辛

  各380円(税込)

• ラムハツ ケバブ(2本～)

  中辛

  350円（税込）

• 【おすすめ!!】焼きナン+ラム肉 ケバブ(5本)

  中辛

  2,080円（税込）

• ウイグル素ピラフ(サラダ付き)

  【追加】ラム肉+200円(税込)/薄皮まん(2個)+500円(税込)/ラムシャンク+700円(税込)

  1,180円（税込）

• 薄皮まん(2個/5個)

  780円/1880円(税込)

• ラムミートパイ/ウイグル サムサ(5個)

  各1180円(税込)

• ウイグル サムサ(2個)

  500円（税込）

• ラム肉とナンのクミン炒め

  微辛

  1,580円（税込）

• ラム肉のピリ辛炒め/ラム肉の山椒かけ麻辣味

  ラム肉のピリ辛炒め：中辛

  各2980円(税込)

• ラム煮込みのナン包み/ラム肉のクミンサンド

  各微辛

  2880円/2280円(税込)

【人気料理】

• 【店長のオススメ！】鶏肉のピリ辛炒め(3～4人前)

  微辛～激辛/【追加】ライス+280円(税込)/きし麺+380円(税込)/焼きナン+480円(税込)

  2,980円（税込）

• 鶏肉ピリ辛炒めあんかけ麺/鶏肉の山椒味あんかけ麺

  各中辛

  各1380円(税込)

• ラム肉ネギ炒めあんかけ麺

  微辛

  1,480円（税込）

• 新疆味のリャンピー/本場西北ニャンピー

  各中辛

  各1080円(税込)

【厳選和え物】

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  じゃが芋干切和え物

  微辛

  880円（税込）

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  干し豆腐の和え物

  微辛

  680円（税込）

• 

  白菜の特製ごまみそ

  680円（税込）

• ハチノスの和え物/甘辛ビーフスティック

  各微辛

  980円/1280円(税込)

• ラムモツの和え物/秘伝牛スネ

  各微辛

  各1080円(税込)

• 牛肉と胡瓜の和え物/鶏肉の山椒ソースかけ

  牛肉と胡瓜の和え物：微辛/鶏肉の山椒ソースかけ：中辛

  各1180円(税込)

• ほうれん草とグルテンの和え物

  880円（税込）

• キクラゲの和え物/ウイグル サラダ/たたき胡瓜

  各580円(税込)

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  湯葉の和え物

  580円（税込）

• 

  ピータン豆腐

  480円（税込）

• 

  揚げピーナッツ

  480円（税込）

• 

  フライドポテト

  380円（税込）

• 

  味付枝豆

  380円（税込）

【厳選炒め物】

• 

  キャベツのナン炒め

  1,380円（税込）

• 

  彩り野菜の卵炒め

  1,380円（税込）

• 

  千切じゃがいも炒め

  1,380円（税込）

• 

  青梗菜炒め

  1,380円（税込）

• 

  いんげんのピリ辛炒め

  中辛

  1,480円（税込）

• 

  ブロッコリーの海鮮炒め

  1,580円（税込）

• 

  牛肉のクミン炒め

  微辛

  1,580円（税込）

• 

  本場牛肉じゃが

  微辛

  1,680円（税込）

• 

  牛肉の唐辛子煮込み

  中辛

  1,880円（税込）

• 

  ピリ辛ラム内臓炒め

  微辛

  1,580円（税込）

• 

  ラムハツのピリ辛炒め

  微辛

  1,580円（税込）

• 

  鶏のから揚げピリ辛炒め

  中辛

  1,580円（税込）

【スープ類】

• 

  ラムモツの煮込みスープ

  1,280円（税込）

• 

  ウイグルワンタン

  1,380円（税込）

• 

  ラムカーカーススープ

  1,680円（税込）

【炒麺(飯)】

• 

  ビーフン炒め

  激辛

  1,580円（税込）

• 

  麺スライス炒め

  微辛

  1,480円（税込）

• 

  うどん炒め

  微辛

  1,380円（税込）

• 

  蘭州チャーハン

  1,180円（税込）

【蘭州牛肉麺】

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  蘭州牛肉ラーメン(小)

  辛くない～中辛

  880円（税込）

• 

  蘭州牛肉ラーメン(大)

  辛くない～中辛

  980円（税込）

• 

  煮込み牛肉ラーメン

  辛くない～中辛

  1,180円（税込）

• 

  麻辣牛肉ラーメン

  中辛

  1,280円（税込）

【牛肉麺定食】

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  肉&玉子セット

  辛くない～中辛

  1,380円（税込）

• 

  サフェイセット

  辛くない～中辛

  1,280円（税込）

• 

  チャーハンセット

  辛くない～中辛

  1,180円（税込）

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  【麺形】細麺/やや細麺/三角麺/平麺/寛麺/大寛麺

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• 

  替玉

  380円（税込）

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  牛肉スライス

  280円（税込）

• 

  味付け卵

  180円（税込）

• 

  パクチー

  150円（税込）

• 

  葉ニンニク

  150円（税込）

• 

  ライス

  280円（税込）

【その他】

• 

  千層ロージャーモー

  680円（税込）

• 

  揚げステック

  220円（税込）

• 

  牛肉ミンチパイ

  390円（税込）

• 

  手作り水餃子(6個/10個)

  ※写真は10個

  680円/1080円(税込)

【デザート】

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  ウイグルスイーツ

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• 

  自家製濃厚ヨーグルト

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• 

  自家製アイスクリーム

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