北海道海鮮と鮨酒場 白冨

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  氷温熟成させたお魚を様々な調理法で

  氷温熟成させたお魚をさまざまな調理法でご提供致します。赤酢を使用した本格鮨にも自信があります。是非ご賞味ください。

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  名物！生きたままご提供する活牡丹海老

  名物メニューは生きたままご提供する“活牡丹海老”店舗の生簀よりそのままご提供するので、鮮度も◎

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  活牡丹海老

  名物メニューは生きたままご提供する“特大活ボタン海老”店舗の生簀よりそのままご提供するので、鮮度もよく、美味しくお召し上がり頂けます。

  時価

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  お任せ小舟盛り（1～2名様分）

  新鮮な海の幸を贅沢に盛り付けた一品。色とりどりの刺身が小舟のように美しく並び、目でも楽しめる美味しさ。

  2,178円（税込）

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  お任せ魚介と野菜の天ぷら盛り合わせ

  旬の魚介と新鮮野菜を使用した贅沢な一皿。サクサクの衣に包まれた色鮮やかな天ぷらは、素材本来の旨味が引き立ちます。

  1408円(税込)～

【お刺身】

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  活帆立/活牡丹海老/活北寄貝　各

  帆立、北寄、牡丹海老は生け簀から調理

  時価

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  お任せ小舟盛り(1～2名様分)

  2,178円（税込）

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  お任せ大舟盛り(3～4名様分)

  3,828円（税込）

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  熟成本マグロ/熟成本マグロ漬け　各

  1,408円（税込）

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  熟成サーモン/熟成真鯛　各

  1,078円（税込）

• 赤海老刺身　2尾

  968円（税込）

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  自家製〆鯖/自家製〆鯖炙り　各

  858円（税込）

【肴】

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  おまかせ八寸三種盛り

  五種盛り　1,958円(税込)

  1,408円（税込）

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  エイヒレ炭火炙り

  638円（税込）

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  いぶりがっこチーズ

  638円（税込）

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  梅水晶

  638円（税込）

• 

  つぶわさび

  638円（税込）

• 

  イカ塩辛

  638円（税込）

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  きゅうり1本漬け

  638円（税込）

• 

  たたきごぼう醤油漬け

  638円（税込）

• 

  ゆず大根の漬物

  638円（税込）

• 肴メニュー　各種

  タコわさび/チャンジャ/ホタルイカの沖漬け/長芋の浅漬け/えんがわユッケ

  638円（税込）

【鮨 - おまかせ握り】

• おまかせ握り　4貫盛り

  ◆6貫盛り：2178円(税込)　◆8貫盛り：2838円(税込)　◆10貫盛り：3608円(税込)

  1,628円（税込）

【鮨 - マグロ】

• 熟成本マグロ

  418円（税込）

• 熟成本マグロ漬け

  462円（税込）

• 熟成本マグロ漬け炙り

  495円（税込）

【鮨 - サーモン】

• 熟成サーモン

  418円（税込）

• 熟成サーモン漬け

  462円（税込）

• 熟成サーモン漬け炙り

  495円（税込）

【鮨 - 海老】

• 生海老

  418円（税込）

• 生海老炙り

  462円（税込）

【鮨 - 帆立】

• 生帆立

  418円（税込）

• 生帆立炙り

  462円（税込）

【鮨 - 鯖】

• 自家製〆鯖

  418円（税込）

• 自家製〆鯖炙り

  462円（税込）

• 自家製〆鯖炙り ～山盛り大量の薬味のせ～

  495円（税込）

【鮨 - 玉子】

• 玉子

  308円（税込）

【鮨 - 真鯛】

• 真鯛

  418円（税込）

• 真鯛柚子塩

  495円（税込）

【鮨 - 鰻】

【鮨 - あて巻き】

• ネギトロ

  638円（税込）

• がっこタルタル

  638円（税込）

• サーモンネギトロ

  638円（税込）

• ガリ鯖

  638円（税込）

• とろろ納豆オクラ

  638円（税込）

• トロたく/サーモンマヨチャンジャクリームチーズ

  748円（税込）

• サーモンクリームチーズ/なめろうネギトロいくら

  858円（税込）

• サーモンいくら/マグロ山かけエビマヨ/ポキ

  968円（税込）

• いくら

  1,188円（税込）

• ウニ/ウニイクラ

  時価

【一品料理】

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  活帆立バター焼き/活北寄バター焼き　各

  時価

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  出汁巻き プレーン

  ◆ねぎまみれ：968円(税込)　◆イクラまみれ/ウナギ巻き：各1408円(税込)

  858円（税込）

• 

  真ホッケ炭火焼き

  1,408円（税込）

• 一番出汁の魚介の土瓶蒸し

  1,408円（税込）

• 蟹味噌甲羅焼き

  968円（税込）

• お茶漬け

  858円（税込）

• 鯛の胡麻和え/ガリ鯖和え海老マヨネーズ

  858円（税込）

• 本日のなめろう

  748円（税込）

• 

  道産ジャガイモのじゃがバター

  748円（税込）

• 道産芋のいももち

  638円（税込）

【串物】※すべて1本の金額です

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  鶏もも

  319円（税込）

• とろサーモンハラス炭火焼き

  429円（税込）

• とろ鯖の昆布締め炭火焼き

  429円（税込）

• イカ焼き

  429円（税込）

• 鱈の西京焼き

  429円（税込）

• コマイの一夜干し串焼き

  429円（税込）

• 上富良野産豚バラ肉の串焼き

  429円（税込）

• ソフトシェルシュリンプの串焼き

  319円（税込）

• 茄子

  319円（税込）

【汁物】

• あさり汁

  638円（税込）

【天ぷら】※全ておひとつの価格となります

• 

  活帆立の天ぷら

  時価

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  おまかせ魚介と野菜の天ぷら盛り合わせ(小盛り)

  ◆大盛り：1958円(税込)

  1,408円（税込）

• 海老天/ハモとうもろこし

  418円（税込）

• 半熟玉子/さきいか

  418円（税込）

• 舞茸/キス/イカ

  308円（税込）

• オクラ/長茄子/ブロッコリー

  308円（税込）

• 大葉と海苔/さつまいも

  308円（税込）

【揚げ物】

• 

  北海道名物！鶏ザンギ

  968円（税込）

• 

  道産ジャガイモの至高のフライドポテト

  660円（税込）

• カニクリームコロッケ

  968円（税込）

• 特製タルタルのカキフライ

  968円（税込）

• イカの唐揚げ/ふぐの唐揚げ

  858円（税込）

【デザート】

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  柚子シャーベット/抹茶モナカ

  638円（税込）