博多葱しゃぶ ぶあいそ 南3条店 コース詳細 2025/11/30 更新
特別な夜にふさわしい、贅沢なひとときを。熊本直送の馬刺し盛りに加え、香ばしく炙った「馬ロースの炙り」は、その場を静かに盛り上げてくれる一皿。定番鍋やエビマヨなど親しみある料理と共に、いつもの食事が少しだけ特別になる。大切な人との時間にそっと華を添える、ぶあいそ渾身の贅沢コースです。
| 料金 |
7,500
円（税込） ＋500円でプレミアムモルツ樽生ビール付全80種以上飲み放題プランにグレードアップ |
|---|---|
| 品数 | 8品 |
| 利用人数 | 2～36名のご予約 |
| 滞在可能時間 | 3時間 |
| 予約可能期間 | 2025年11月1日～2025年12月11日まで |
| 予約可能曜日 | 月～木・日・祝日 |
| 予約締切 | 来店日の前日23時まで |
| 補足事項 | ※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。予めご了承ください。 |
| 飲み放題 | 【+500円でプレミアムモルツ生ビール付全80種以上飲み放題プランにグレードアップ】★はプレミアムプラン |
コース内容
7,500円（180分飲み放題付き）
──
●まずは鍋から。ぶあいそが誇る“選べる二大名物”
＜もつ鍋＞
ぶあいその代名詞ともいえる看板メニュー。
4種（味噌・醤油・ねぎ塩・赤）から選べる出汁と、国産牛もつの旨味が絶妙に調和。
特に“味噌もつ鍋”は、札幌の食文化に合わせて開発された自家ブレンド味噌で、コクがありながらも食べやすく、老若男女問わず人気です。
＜博多葱しゃぶ＞
アゴ（飛び魚）出汁で煮込むほど甘味が増す根深葱と、道産豚を一緒に頬張る、驚くほど軽やかなしゃぶしゃぶ。
「たくさん食べても重くない」「口当たりがやさしい」とリピーター続出の新名物です。
──
●博多前菜三種盛り
季節の素材を使った小鉢を三種。はじまりの一皿で、博多の空気を感じて。
●熊本県千興ファーム直送 馬刺し三種盛り合わせ
赤身・フタエゴ・馬ヒモなど、日によって異なる希少部位も。とろける旨みが広がる、本場熊本の味。
●海老とアボカドのサラダ
ぷりぷりの海老とクリーミーなアボカドを自家製ドレッシングで。女性にも人気のさっぱり一皿。
●博多もつ鍋 または 博多葱しゃぶ
ぶあいそ名物・もつ鍋か、黄金出汁で味わうしゃぶしゃぶか。ご予約時にお選びください。
●ぶあいそのエビマヨ
特製の甘辛マヨソースで絡めたプリプリの海老。お酒も進む名物料理。
●熊本県産馬ロースの炙り
旨みが凝縮された赤身ロースを香ばしく炙って。濃厚でありながら後味はすっきり。
●鍋の〆（雑炊・チーズ雑炊・ちゃんぽん・うどんよりお選びください）
最後まで美味しく。スープの旨みを余すことなく堪能。
●旬の果物
食後はすっきりと。季節に合わせたお楽しみ。
飲み放題内容
【+500円でプレミアムモルツ生ビール付全80種以上飲み放題プランにグレードアップ】★はプレミアムプラン
| ＋５００円追加内容 | ★サントリープレミアムモルツ生 |
| ハイボール | ジムビーム/レモンハイボール/ジンジャーハイボール/コークハイボール |
| 酎ハイ | レモン酎ハイ/パンチレモン酎ハイ/瀬戸内レモン酎ハイ/こだわり酒場のレモン酎ハイ/ウーロンハイ/緑茶ハイ/グレープフルーツ酎ハイ/カルピス酎ハイ/男梅サワー/タコハイ/翠ジンソーダ |
| カクテル | カシスソーダ/カシスオレンジ/カシスグレープ/カシスウーロン/ファジーネーブル/クーニャン/ピーチグレープ/シャンディガフ/青りんごソーダ/青りんごジンジャー/カルアミルク/キティ/オペレーター/カリモーチョ |
| 果実酒 | なしのお酒/りんごのお酒/もものお酒/いちごのお酒/マスカットのお酒 |
| 梅酒 | タカラボシ梅酒/白加賀梅酒/ゆず梅酒/レモン梅酒/小正梅酒/蜂蜜梅酒/花札梅酒/みかん梅酒 |
| 焼酎 | 【芋】島美人/黒霧島/さつま白波/白玉の露 【麦】博多の華麦 【米】博多の華米 【そば】雲海 【黒糖】喜界島 【しそ】鍛高譚 【泡盛】残波 |
| 日本酒 | 通のからくち |
| ソフトドリンク | ウーロン茶/緑茶/オレンジ/グレープフルーツ/コーラ/ジンジャエール/カルピス/メロンソーダ |
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2025/11/30
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
