鮨 鈴な凛 料理のこだわり
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◆目利き鮮魚は信頼の仲卸や漁港から
石川能登島や市場など全国に繋がりがあるからこその鮮度抜群の極上鮮魚の仕入れが可能になります。
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◆かしこまらずに熟練の技術をご堪能ください
目の前でおつくりする料理や握り、包丁技術を見ながらライブ感のあるカウンターで美味しいお魚と鮨をご堪能下さい。
鮨 鈴な凛 料理 2026/01/29 更新
鮨 鈴な凛 おすすめ料理
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◆鈴な凛の厳選おまかせコースプランは5つ
◆お酒と一緒に旬の粋な肴をお楽しみいただけるプラン、握り中心のお寿司メインのプラン、記念日やビジネスに最適なプラン、プレミアムな毛蟹のプランなどシーンに合わせてご利用ください。
テーブル、カウンター
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◆握りはこだわりの熟成赤酢シャリに漁港直送の厳選ネタを
全国各地から直送の旬の極上鮮魚を丁寧に仕込み一番美味しい状態で握ります。石川県産の特別栽培米にこだわりの熟成赤酢のシャリで魚の美味しさが引き立ちます
熟成赤酢シャリ
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◆旬のネタと熟練の技術がおいしさを引き立てます
鮮・焼・煮・揚にこだわり旬のお魚を一番美味しい状態でおつくりします。リクエスト可ですのでお気軽にご相談ください。
旬のネタ
鮨 鈴な凛 料理
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お料理は基本的に「おまかせ」で前日までのご予約とせていただいております。
仕入や仕込みの都合上、ご予約なし当日のご来店はお受けできませんので予めご了承ください。「おこのみ」ご希望の方はお電話にてご予約の際に申し付け下さい。
おまかせ
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本鮪赤身
厳選された本鮪の赤身は生で漬けでどうぞ
￥440 季節で変動あり
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本鮪中とろ
脂と身質のバランスが良い中とろは生で、炙りも美味しいです
￥660 季節で変動あり
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小肌
丁寧に酢〆にして仕事をしています
￥330 季節で変動あり
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海老
蒸し海老独特の良い食感をお楽しみください
￥330 季節で変動あり
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季節の烏賊
するめいか、あおりいか、けんさきいか、こういか、しろいかなど季節の美味しいいかをご用意しております
￥330 季節で変動あり
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鯵
鮮度抜群の鯵はたたきにしておつまみにもどうぞ
￥330 季節で変動あり
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季節の白身
真鯛、平目、ホウボウ、金目、のどぐろ、いなだなど季節の美味しい白身をご用意しております。
￥330 季節で変動あり
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貝
赤貝、みる貝、ほっき貝、平貝、帆立、つぶ貝など季節の美味しい白身をご用意しております。
￥660 季節で変動あり
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極上雲丹
目利きで厳選された極上の雲丹は臭みが無く磯の香りが広がります
￥880 季節で変動あり
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いくらの小丼
ちょっと贅沢にいくら多めの小丼は小腹を満たします
￥800 季節で変動あり
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昆布〆
平目や真鯛など季節の美味しい白身を昆布〆にしてご用意しております。
￥440 季節で変動あり
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穴子
鈴な凛のとろける穴子は絶品です
￥440 季節で変動あり
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たまご
自家製の出汁巻きたまごは甘みと旨味がたまりません
￥220 季節で変動あり
◇贅沢で極上のコースプラン◇
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◆鈴な凛のコースプランは４プラン
◆プライベートから大人数の宴会まで様々なシーンでご利用いただけます。詳しくはコースページをご覧ください。
コースプラン
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特選鈴な凛会席
接待やご法事、記念日などに最適なプレミアムコースプランです。大切なあの方とごゆっくりおくつろぎください。鮨鈴な凛のコースプランは４プランご用意。接待、ご法事、記念日やデートなど様々なシーンでご利用いただけます。おすすめはカウンターです（2名様まで）テーブル席では2～16名様までご用意できます。美味しいお魚とお鮨で楽しいひと時をお過ごしください。
12,100円（税込）
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おまかせ鈴な凛
鮨鈴な凛のコースプランは４プランご用意。接待、ご法事、記念日やデートなど様々なシーンでご利用いただけます。おすすめはカウンターです（2名様まで）テーブル席では2～16名様までご用意できます。美味しいお魚とお鮨で楽しいひと時をお過ごしください。旬のお料理はあん肝や天ぷらや煮つけ、焼き物など、季節や仕入れの状況により異なりますが、鮮度の良いお魚をもっとも良い仕事をして美味しくご提供致します。
9,680円（税込）
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おまかせ上握り
鮨鈴な凛のコースプランは４プランご用意。接待、ご法事、記念日やデートなど様々なシーンでご利用いただけます。おすすめはカウンターです（2名様まで）テーブル席では2～16名様までご用意できます。美味しいお魚とお鮨で楽しいひと時をお過ごしください。鮮度の良いお魚をもっとも良い仕事をしたお鮨をメインに美味しくご提供致します。お鮨をたくさん召し上がりたい、という方向けのコースプランです。
8,470円（税込）
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◇船盛（要予約）～お祝いや大人数での宴席に最適です～◇
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◆豪華絢爛≪鈴な凛の特選船盛≫
事前のご予約が必要です。内容、価格についてはご相談ください。４名様～６名様で１台が目安です。
ご相談ください
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◇リクエストお受けします（要予約）◇
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◆薄造り
真鯛や厳選白身などを薄造りでご用意致します。
人数にて変動あり
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◆煮つけ
金目鯛、きんきなど極上の魚をこだわりの技法で煮つけます。
仕入により変動あり
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◆焼き物
生食用の鮮度の良い魚を粗塩でこんがり焼き上げます。
仕入により変動あり
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◆極上毛ガニ
季節限定で仕入れます。通常一週間前くらいのご予約
仕入により変動あり
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◇大切なあの方へお土産
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◆ばらちらし
様々なネタを美しく散りばめたバラちらしはお土産に人気の逸品です。ご希望の際はお食事中に板前へお伝えください。
3,000円（税込）
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◆巻物
太巻き、細巻き、ご要望に応じてご用意致します。
￥９００～
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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/01/29
